![d karrusel klassisk @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Smagsnoter og smagsprofil
Intensitet
Aromatiske noter
Smagsprofil
Lavazza Aroma Top er den førsteklasses 100% Arabica -blanding i Lavazza-barserien – et gastronomisk tilbud til eksklusive barer, restauranter og hoteller, der prioriterer aromatisk finesse . Den er sammensat af 100% Arabica-bønner med flere oprindelsessteder – fra Sydamerika (Brasilien, Colombia), Mellemamerika (Guatemala, Honduras) og Østafrika (Etiopien, Kenya) – udvalgt for deres bløde, blomsteragtige og frugtagtige profiler . En let italiensk ristning bevarer bønnernes originale noter: i koppen en afbalanceret og rund krop, en livlig og vibrerende syre og dominerende noter af hvide blomster, moden frugt og akaciehonning . Lavazza's gastronomiske valg inden for hele bønner til ganer, der kræver den rene Arabica-signatur uden at gå på kompromis med finessen.
Kompatible maskiner og tilberedningsmetode
Automatisk kornmaskine
Integreret kværn (De'Longhi, Jura, Melitta, Philips, Krups, Saeco)
- Male
- Mellem 5/10
- Dosis
- 9-10 gram
- T°
- 92 °C
- Tid
- 25-30 sekunder
Manuel espresso
Semiprofessionel håndtagsmaskine eller 58 mm portafilter
- Male
- Bøde
- Dosis
- 18g dobbelt
- Komprimering
- 15 kg
- Ekstraktion
- 25-30 sekunder
Fransk presse
Piston 4 min — fremhæver virkelig de blomsteragtige noter
- Male
- Uhøflig
- Forhold
- 60 g / l
- T°
- 95 °C
- Tid
- 4 minutter
Købes ofte samlet
Lavazza Mandelkakao – 500 chokolader – Individuelt indpakket
5 x 1 kg – Lavazza kaffebønneopdagelsespakke
Lavazza Crema & Aroma Ekspert Kaffebønner – 1 kg
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Ekspert Kaffebønner
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er forskellen på Aroma Top og Aroma Più?
Dette er de to Lavazza-barblandinger med forskellig positionering:
- Aroma Top (dette produkt) — 100% premium Arabica, let ristet, meget delikate noter (blomster, honning). Gastronomisk placering i topklasse.
- Aroma Più — Arabica-Robusta med noter af chokolade og tørret frugt. Positioneret til hverdagsbarer, mere mainstream.
Valg efter anvendelse: Aroma Top til en signaturkaffe på en gourmetmenu, Aroma Più til baren med høj volumen.
Giver en 100% Arabica-kaffe en god crema i koppen?
Cremaen i en 100% Arabica er lettere og finere end i en Arabica-Robusta-blanding: det er Robustaen, der giver de tætte og langvarige cremede olier. På Aroma Top kan du forvente en lys gylden crema, fin og elegant, snarere end en chokoladebrun crema. For at optimere cremaen: brug en forinfusionsmaskine, præcis kværning, en dosis på 9-10 g og en ekstraktion på 25-30 sekunder. Cremaen er en indikator for bønnernes friskhed - hvis den forsvinder hurtigt (
Hvor mange kopper kan jeg lave med 1 kg Aroma Top?
Udbyttet afhænger af doseringen:
- Stærk espresso (7 g) : ~143 kopper.
- Standard espresso (9 g) : ~111 kopper.
- Filterkaffemaskine (60 g/L) : ~83 kopper à 200 ml.
Bar (100 espressoer/dag): ~1,5 dage pr. kilo. Hjemme (4 kopper/dag): ~4-5 uger.
Er Aroma Top kompatibel med min bønne-til-kop kaffemaskine?
Ja, alle mærker : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Anbefalede indstillinger: medium malingsgrad 5/10, dosis 9-10 g, temperatur 92 °C, ekstraktion 25-30 s. Bemærk: Delikat og blomsteragtig, kan virke let for dem, der er vant til fyldige italienske blandinger (Kimbo Prestige, Lavazza Gran Espresso) — dette er normalt og bevidst, ikke en fejl.
Hvordan opbevarer man 1 kg posen for at bevare aromaen?
Kaffe med hele bønner er mere stabil end formalet kaffe. Efter åbning skal Lavazza-posen forsigtigt lukkes igen (integreret lynlås) eller bønnerne overføres til en lufttæt, uigennemsigtig beholder. Opbevares ved stuetemperatur (18-22 °C) væk fra lys- og varmekilder. Undgå køleskabet (fugtighed og lugtabsorption). En forseglet pose på 1 kg kan opbevares indtil bedst før-datoen (18-24 måneder). Når den er åbnet, bør den ideelt forbruges inden for 3-4 uger for optimal smag.
Findes der en malet eller kapselversion af Aroma Top?
Hos Cafemalinfås Aroma Top-serien primært i 1 kg poser med hele bønner (dette produkt). Til brug med en filterkaffemaskine uden kværn skal du vælge en tilsvarende formalet Lavazza-kaffe (Qualità Rossa eller Qualità Oro formalet). Til brug med kapsler tilbyder Lavazza-serien premium 100% Arabica-versioner til A Modo Mio, Blue og Espresso Point.
Bekræftede anmeldelser fra vores kunder
Seneste anmeldelser
"Fremragende, præcis som forventet"
"Enestående smag og aroma, præcis hvad man forventer af en kaffe."
- Annie M.Bekræftet køb
5/5Meget god, præcis som forventet
Anmeldelse dateret , efter en oplevelse den 02/08/2025 - Pavlo G.Bekræftet køb
5/5Enestående smag og aroma, præcis hvad man ville forvente af en kaffe.
Anmeldelse dateret , efter en oplevelse den 21/05/2025
Ingen anmeldelser matcher dette filter.
Hvordan indsamles disse meninger?
- Kun kunder, der har bestilt fra Cafemalin inviteres via e-mail til at efterlade en anmeldelse efter modtagelse af deres ordre.
- Indsamling, moderering og offentliggørelse sikres af Verified Reviews (Skeepers), en uafhængig, betroet tredjepartscertificeret AFNOR NF Service – Review Management, i henhold til NF ISO 20488-.
- Alle offentliggjorte anmeldelser vises som standard, uanset deres vurdering, fra nyeste til ældste. Cafemalin kan ikke ændre eller slette dem, men kan reagere på dem offentligt.
- Se Cafemalin certifikat for verificerede anmeldelser.
Alle offentliggjorte anmeldelser er indsamlet og verificeret af Verified Reviews, en uafhængig og betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til NF ISO 20488. Se certifikatet.
