![d karrusel klassisk @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Smagsnoter og smagsprofil
Intensitet
Aromatiske noter
Smagsprofil
Lavazza La Voix de la Terre — La Reserva de ¡Tierra! Bio-Organic i det internationale sortiment — er Lavazzas signaturblanding inden for økologisk og fair trade . Den stammer fra ¡Tierra! Foundation- programmet , der blev lanceret i 2002 sammen med Rainforest Alliance for at forbedre de socioøkonomiske forhold for kaffeproducerende samfund i Latinamerika (Honduras, Peru, Colombia). Denne blanding støtter småskalaproducentkooperativer i deres overgang til certificeret økologisk landbrug, bæredygtig forarbejdning efter høst og fair kompensation ud over verdensmarkedspriserne. Den er sammensat af 100% økologiske Arabica-bønner certificeret af Ecocert AB (europæisk standard) med en afbalanceret mellemristning . I koppen: en rund og overbærende fylde med integreret syre, noter af chokolade, tørret frugt og kakao samt en subtil blomsteragtig sødme. En kaffe i overensstemmelse med verificerbare miljømæssige og sociale værdier — perfekt til dem, der nægter at gå på kompromis mellem kvalitet og engagement.
Kompatible maskiner og tilberedningsmetode
Automatisk kornmaskine
Integreret makulator til alle mærker
- Male
- Mellem 5-6/10
- Dosis
- 9-10 gram
- T°
- 93 °C
- Tid
- 25-30 sekunder
Manuel espresso
Håndtagsmaskine eller 58 mm portafilter
- Male
- Bøde
- Dosis
- 18g dobbelt
- Komprimering
- 15 kg
- Ekstraktion
- 25-30 sekunder
Fransk presse
Piston 4 min — afslører noter af kakao og chokolade
- Male
- Uhøflig
- Forhold
- 60 g / l
- T°
- 95 °C
- Tid
- 4 minutter
Købes ofte samlet
Lavazza Mandelkakao – 500 chokolader – Individuelt indpakket
Lavazza Speculoos 400 kiks individuelt indpakkede
Lavazza Crema & Aroma Ekspert Kaffebønner – 1 kg
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Ekspert Kaffebønner
Ofte stillede spørgsmål
Hvornår vil varen være tilgængelig igen?
Denne vare kan i øjeblikket ikke bestilles. Indtast venligst din e-mailadresse i "Giv mig besked" på denne side: Du vil blive underrettet, så snart den er på lager igen.
I mellemtiden, i samme ånd på Cafemalin : Voix de la Terre 3 kg økologisk, Voix de la Terre 6 kg økologisk.
Hvad er ¡Tierra! Lavazza-programmet?
¡Tierra! er et Lavazza-initiativ, der blev lanceret i 2002 sammen med Rainforest Alliancefor at forbedre de socioøkonomiske forhold for kaffeproducerende samfund i Latinamerika og andre kaffeproducerende lande. Programmet finansierer agronomisk uddannelse, lokal infrastruktur (skoler, klinikker, adgang til rent vand), bæredygtige landbrugsmetoder (skovlandbrug, biodiversitet, reduktion af kemiske input) og rimelig kompensation ud over verdensmarkedspriserne. I dag opererer det i Honduras, Peru, Colombia, Etiopien, Vietnam, Brasilien og Indien, især gennem Lavazza Foundation.
Hvad er den præcise økologiske certificering?
Ecocert AB (Økologisk landbrug) certificering — officiel europæisk standard (EF-forordning 834/2007 og efterfølgende). Det europæiske økologilogo (grønt stjerneformet blad) er synligt på Lavazza-posen. Nogle partier kan også være Rainforest Alliance -certificerede (forpligtelse til biodiversitet og bæredygtige landbrugspraksisser). Lavazza økologiske certificering dækker hele forsyningskæden: dyrkning uden syntetiske pesticider, ristning uden tilsætningsstoffer og genanvendelig emballage.
Er den økologiske blanding egnet til automatiske bønne-til-kop-maskiner?
Ja, et fremragende valg . Voix de la Terre 100% økologiske Arabica-blanding er alsidig og velegnet til automatiske maskiner. Anbefalede indstillinger: medium malingsgrad 5-6/10 , dosis 9-10 g , temperatur 93 °C . Bemærk: Dens milde og blomsteragtige profil kan virke let for dem, der er vant til fyldige italienske blandinger (Gran Espresso, Prestige Kimbo) - dette er bevidst og ikke en fejl. Cremaen er lettere end en Arabica-Robusta-blanding (100% Arabica = lys gylden crema, ikke brun).
Hvor mange kopper kan jeg lave med 1 kg?
Anslået udbytte:
- Stærk espresso (7 g) : ~143 kopper.
- Standard espresso (9 g) : ~111 kopper.
- Filterkaffemaskine (60 g/L) : ~83 kopper à 200 ml.
Husholdning (4 kopper/dag): ~4-5 uger pr. kilo. Miljøvenligt kontor (20 kopper/dag): ~1 uge pr. kilo.
Hvem er denne økologiske blanding beregnet til?
Målgruppe : Entusiaster af økologisk kaffe eller virksomheder med en CSR-tilgang
- Hjem for økologiske kaffeelskere — balance mellem kvalitet + engagement.
- CSR-virksomhed / grøn tilgang — kaffe i overensstemmelse med miljøværdier.
- Økologisk restaurant / helserestaurant — ensartet menuudvalg.
- Miljøvenligt sted / grønt coworking — en café, der afspejler værdier.
- Miljøcertificeret hotel — konsekvent morgenmad.
Bekræftede anmeldelser fra vores kunder
Vær den første til at anmelde dette produkt – din feedback hjælper os med at forbedre os.
Alle offentliggjorte anmeldelser er indsamlet og verificeret af Verified Reviews, en uafhængig og betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til NF ISO 20488. Se certifikatet.
