Kaffegodter

At servere en lille sød godbid til espresso er en italiensk tradition, der er dybt forankret i kafferitualet. Tre hovedårsager:

• Smag — den søde/bittere balancerer ganen, neutraliserer espressoens resterende bitterhed og forlænger smagsoplevelsen.
• Det italienske espressoritual — i Italien er en espresso serveret senza dolce (uden sødme) næsten uhørt i traditionelle barer. Den søde lækkerbisken er en del af den autentiske espressooplevelse.
• Opfattelse af professionel service — for en café/restaurant forstærker det at tilbyde en lækkerbisken opfattelsen af ​​kvalitet, retfærdiggør en lidt højere espressopris og opbygger kundeloyalitet.

Chokolade, petits fours, tørrede kiks, brune sukkerkvadrater: valget afhænger af stedets atmosfære og klientellet.

Vores anbefaling baseret på brug:

• Lavazza Mandelkakao (500 chokolader, bestseller) — standardvalget til barer/caféer og brasserier. Rund, smeltende chokolade i munden, kompakt størrelse, elegant præsentation i en underkop. 438 kunder har valgt den.
• Lavazza Speculoos (400 kiks) — til kaffe og eftermiddagste. Kanel- og karamelliseret brunt sukkerkiks, sprød tekstur, klassisk nordeuropæisk krydret smag.
• Lavazza Chokoladekaramel (400 kiks) — for en mere forkælende, perfekt som dessert til kaffe eller som tilbehør til cappuccino. Chokoladekaramelkiks.

Tip: Hvis du tilbyder 2 muligheder (en chokolade + en kiks), kan kunden vælge efter tidspunktet (morgenkaffe = sprød kiks, kaffe efter middagen = smeltende chokolade).

Ja – det er endda deres primære anvendelse. Disse tre Lavazza-produkter tilhører Ho.Re.Ca.- serien (hoteller, restauranter, caféer), der er designet specielt til professionel catering:

• Individuelt indpakket — hver godbid er pakket i en kontrolleret atmosfære. Streng overholdelse af HACCP (hygiejne) standarder. Ingen direkte håndtering af produktet.
• Volumenformat — 400 til 500 enheder pr. karton, egnet til professionelle rotationer (kaffebar med mellemstor volumen = ~1 karton/måned).
• Lang holdbarhed — Bedst før-dato ~12 måneder afhængigt af referencen. Opbevares ved stuetemperatur, væk fra fugt og lys.
• Lavazza-præsentation — anerkendt signaturdesign, der stemmer overens med en Lavazza-espressoservice (kaffe + lækkerier = samlet brandunivers).

For hotellerbruges disse lækkerier også til værelsets minibar, velkomstbakken eller morgenmadsservicen.

Absolut — selvom serien er designet til Ho.Re.Ca.-brug, er den perfekt til brug i hjemmet og ved arrangementer:

• Gourmet-gavesæt — kombiner en Lavazza-kaffebønne + en æske slik = en færdiglavet "italiensk" kaffegave.
• Events — bryllupper, seminarer, receptioner, firmacocktails: præsentation af espresso ledsaget af Lavazza-slik giver et serviceindtryk af høj kvalitet.
• Kaffeskab til hjemmet — at have en kasse til rådighed for dine gæster (middag, brunch) giver et professionelt præg til en hjemmeservice.
• Kontor/åbent rum — en boks i pauserummet ved siden af ​​kaffemaskinen forbedrer medarbejdernes komfort.

Formatet på 400-500 enheder kan virke stort til hjemmebrug, men den lange DM (12 måneder) tillader opbevaring i flere måneder uden forringelse.

Enkel, men vigtig opbevaring for at bevare smag og tekstur:

• Stuetemperatur — ideelt set 15-22°C. Undgå varme steder (over 25°C, chokoladen blomstrer og mister sin tekstur).
• Beskyt mod lys og fugt — tørt skab, lukket kasse. Undgå opbevaring i køkkenet i nærheden af ​​opvaskemaskinen eller ovnen.
• INTET køleskab — fugtighed skaber kondens, som matterer chokoladen og gør småkagerne bløde.
• Original emballage — hver godbid er individuelt indpakket. Luk papkassen igen efter brug.

Bedst før-datoen er angivet på hvert produkt: ~12 måneder fra fremstillingsdatoen.

Levering inden for 24 til 48 arbejdstimer i det franske fastland, afhængigt af den valgte transportør:

• Colissimo — 48 timer i gennemsnit, leveret til dit hjem
• Chronopost — 24-timers ekspreslevering, leveret før kl. 13.00.
• Mondial Relay — 48-72 timer, afhentning ved point et

Samme dags forsendelse på hverdage fra vores franske lagre.