![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Smagsnoter & smagsprofil
Intensitet
Aromanoter
Smagsprofil
Lavazza Crema Classica er en professionel Ho.Re.Ca-blanding til barer, restauranter og kontorer, der ønsker den karakteristiske Lavazza-smag uden den alt for kraftige karakter fra Gran Espresso (10/10) eller den mere delikate finesse fra Aroma Top (6/10, fin og floral). En afbalanceret sammensætning af Arabica og Robusta med klassisk italiensk mellemristning efter traditionen fra Torino, tilpasset til at give en tæt og vedvarende crema i professionelle miljøer. I koppen: solid krop, vedvarende hasselnøddefarvet crema og karakteristiske noter af mælkechokolade, nødder (hasselnød, mandel) og ristede kornprodukter. Den klassiske afbalancerede italienske barblanding — bredt appellerende, tilfredsstiller flertallet, uden skarpe kanter eller overraskelser. Standardvalget til et serveringssted, der ønsker Lavazza, men er i tvivl om intensiteten.
Kompatible maskiner & tilberedning
Automatisk kaffemaskine til hele bønner
Indbygget kværn fra alle mærker (De'Longhi, Jura, Melitta, Philips)
- Formalingsgrad
- Middel 5/10
- Dosering
- 9–10 g
- Temp.
- 92 °C
- Tid
- 25–30 s
Professionel espresso med portafilter
Semiprofessionel espressomaskine 58 mm — baristaekstraktion
- Formalingsgrad
- Fin
- Dosering
- 18 g til en dobbelt
- Tampning
- 15 kg
- Ekstraktion
- 25–30 s
Italiensk mokkakande
Mokkakande Bialetti / Alessi, svag varme
- Formalingsgrad
- Middelfin
- Dosering
- Fyldt filterkurv
- Temp.
- Svag varme
- Tid
- 3–4 min
Spar med en Lavazza Crema Classica-pakke
Den samme Crema Classica-blanding i professionelt format — −3 % i forhold til en enkelt pose.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er forskellen på Crema Classica og Crema e Aroma?
Begge er Lavazza-blandinger med fokus på crema, men med forskellige målgrupper:
- Crema Classica (dette produkt) — afbalanceret blanding til professionel Ho.Re.Ca-brug, intensitet 6/10, målrettet barer/restauranter/kontorer, tæt crema.
- Crema e Aroma — mildere premiumblanding til hjemmebrug, intensitet 8/10, målrettet kaffeentusiaster derhjemme, rundere.
- Super Crema — premiumblanding med honningnoter til hjemmebrug, 60 % Arabica, endnu tættere crema.
Vælg Crema Classica til regelmæssig professionel brug/kontorbrug og Crema e Aroma til kaffeentusiaster derhjemme.
Fås den i en pakke på 3 kg?
Ja — se Lavazza Crema Classica-pakke 3 kg (#1502), som består af 3 separate poser a 1 kg — besparelsen i forhold til 3 poser købt enkeltvis vises på pakkens produktside. Ideel til et mellemstort kontor (15–30 personer) eller en lille restaurant. Ved et større forbrug kan du vælge Lavazza-pakker til professionel brug på 20–30 kg.
Hvor mange kopper kan jeg lave med 1 kg Crema Classica?
Anslået udbytte:
- Kort espresso (7 g) : ~143 kopper.
- Standardespresso (9 g) : ~111 kopper.
- Filterkaffemaskine (60 g/l) : ca. 83 kopper à 200 ml.
Bar med 100 espressoer/dag: ~1,5 dag pr. kilo. Kontor med 20 kopper/dag: ~1 uge pr. kilo. Hjem med 4 kopper/dag: ~4–5 uger pr. kilo.
Kan jeg bruge Crema Classica i min kaffemaskine med kværn?
Ja, alle mærker: De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200–5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco, Siemens (EQ series). Anbefalede indstillinger: mellemgrov formaling 5/10, dosering 9–10 g, temperatur 92 °C, ekstraktion 25–30 s. Den tilpassede Robusta-blanding kompenserer godt for maskiner uden præinfusion og udvikler en meget tæt, hasselnøddefarvet crema.
Hvordan opbevarer jeg posen på 1 kg, så aromaen bevares?
Kaffebønner er mere stabile end formalet kaffe, men er stadig følsomme over for luft, fugt og lys. Luk Lavazza-posen omhyggeligt efter åbning (lynlåslukning), eller hæld bønnerne i en lystæt, lufttæt beholder, som opbevares ved stuetemperatur (18–22 °C), beskyttet mod lys og væk fra varmekilder. Undgå køleskabet (fugt + optagelse af lugte). En uåbnet pose på 1 kg kan opbevares indtil bedst før-datoen (18–24 måneder). Efter åbning bør kaffen helst bruges inden for 3–4 uger.
Hvilken formalingsgrad skal jeg vælge til min bryggemetode?
Formalingsgraden skal tilpasses bryggemetoden:
- Espresso / maskine med kværn: fin formaling (som fint sand), ekstraktion 25–30 s til 30 ml.
- Italiensk mokkakande: mellemfin formaling (som strandsand), svag varme i 3–4 min.
- Filterkaffemaskine / V60: mellemgrov formaling, forhold 60 g/l.
- Stempelkande: grov formaling (som semulje), trækketid 4 min.
Verificerede produktanmeldelser fra vores kunder
Vær den første til at anmelde dette produkt — din feedback hjælper os med at blive bedre.
Alle offentliggjorte anmeldelser indsamles og verificeres af Avis Vérifiés, en uafhængig, betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til standarden NF ISO 20488. Se attesten.
