Lavazza Gold Selection Kaffebønner 1 kg

Nej. Lavazza blander den med vaskede Arabica-bønner fra Central- og Sydamerika, naturlige Arabica-bønner og vaskede og halvvaskede Robusta-bønner , såsom indisk Kaapi Royale og Java . Virksomheden offentliggør ikke mængdeforholdene.

For en 100% Arabica Lavazza kaffe med hele bønner , vælg Aroma Top 1 kg , en blanding af Arabica fra Central- og Sydamerika.

Lavazza beskriver det med tre karakteristika:

1. En udtalt sødmemed noter af honning og nødder.
2. En subtil syrlighed, ligesom den i vaskede Arabica-kaffe fra Central- og Sydamerika.
3. En medium fylde , medium ristning .

Resultatet: en velafrundet espresso, der er langt mindre fyldig end Gran Espresso.

To Lavazza-kaffebønner med lav bitterhed :

• Gold Selection — Arabica og Robusta, udtalt sødme, noter af honning og nødder.
• Aroma Top 1 kg — 100% Arabica, noter af kiks og ristede morgenmadsprodukter, en delikat smag ifølge Lavazza.

For mere fylde uden udtalt bitterhed Super Crema noter af honning og hasselnød.

Ja. Lavazza designer den til espressomaskiner, og den fungerer nemt med både basis- og high-end automatiske bønne-til-kop-maskiner. Et par justeringer for at få de bedste resultater:

• En medium malingsgrad, der skal raffineres et trin, hvis espressoen flyder for hurtigt.
• En dosis på 8 til 10 g pr. kop.
• En temperatur omkring 93°C, hvis din maskine indstiller den.

Ja, selvom Lavazza oprindeligt designede den til espresso. Bruger en skånsom brygningsmetode :

• V60 / Chemex — medium-grov maling, 60 g pr. liter, 3 til 4 min.
• Klassisk filterkaffemaskine — medium malingsgrad, 60 g pr. liter.
• French Press — grovkværn, 4 minutters infusion, for mere fylde.

Til filterkaffe anbefaler LavazzaAroma Top, som de beskriver som ideel til en let filterkaffe.