![d karrusel klassisk @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Smagsnoter og smagsprofil
Intensitet
Aromatiske noter
Smagsprofil
Gold Selection er den førsteklasses 100% Arabica i Lavazza-serien af hele bønner. Et topudvalg : Arabica-bønner fra Mellemamerika (Brasilien, Colombia, El Salvador) og Etiopien, en raffineret , der bevarer delikate aromaer uden at brænde bønnerne. Resultatet i koppen: en blød, velafrundet og blomstret - med noter af hvide blomster, akaciehonning og gule frugter (fersken, abrikos). Meget lav bitterhed, tilstedeværende, men integreret syreog en moderat fylde. Dette er Lavazza-blandingen designet til at nyde og til ganer, der ikke kan lide bitterhed - antitesen til en Gran Espresso.
Kompatible maskiner og tilberedningsmetode
Manuel espresso-smagning
Håndtag/halvautomatisk smagemaskine (Rocket, ECM, La Marzocco), 58 mm portafilter
- Male
- Bøde
- Dosis
- 18g dobbelt
- T°
- 93-94 °C
- Ekstraktion
- 28-32 sekunder
Kornmaskine
Avancerede automatiske maskiner (Jura Z-Series, De'Longhi Prima Donna, Melitta Barista TS)
- Male
- Mellem 5-6/10
- Dosis
- 8-10 g
- T°
- 93 °C
- Tid
- 28-32 sekunder
V60 / Chemex
Langsom filterekstraktion, der afslører blomsteraromaer — den ideelle anvendelse til en 100% premium Arabica
- Male
- Mellem-grov
- Forhold
- 60 g / l
- T°
- 93 °C
- Tid
- 3-4 minutter
Købes ofte samlet
Lavazza Mandelkakao – 500 chokolader – Individuelt indpakket
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Ekspert Kaffebønner
3 kg – Lavazza Crema & Aroma Ekspert Kaffebønner
Pronto Crema Lavazza kaffebønner – 1 kg
Ofte stillede spørgsmål
Hvornår vil Guldudvalget være tilgængeligt igen?
Denne vare kan i øjeblikket ikke bestilles. Indtast venligst din e-mailadresse i "Giv mig besked" på denne side: Du vil blive underrettet, så snart den er på lager igen.
I mellemtiden, i samme ånd hos Cafemalin : Voix de la Terre økologisk 1 kg (mild økologisk Lavazza-blanding 5/10), Crema Classica 1 kg (mild fætter-blanding med honningnoter).
Hvorfor er Gold Selection så mild sammenlignet med andre Lavazza-blandinger?
Tre grunde:
- 100% Arabica-blanding — ingen Robusta, hvilket eliminerer denkarakteristiske bitterhed og meget tætte crema, der er typisk for klassiske italienske blandinger.
- Premium udvalg af Arabica — oprindelse i Mellemamerika (Brasilien, Colombia, El Salvador) og Etiopien, bønner vasket og sorteret i hånden for at fjerne fejl.
- Raffineret mellemristning — ingen brænding, hvilket bevarer de blomster- og honningagtige aromaer fra den originale bønne.
Gold Selection er den Lavazza-blanding, der er tættest på en specialkaffe – perfekt til at opdage den "tredje bølge"-sensibilitet, samtidig med at den italienske signatur bevares.
Hvilken Lavazza-blanding skal jeg vælge, hvis jeg ikke kan lide bitterhed?
To fremragende Lavazza-valg med lav bitterhed :
- Gold Selection — intensitet 4/10, 100% Arabica, delikate blomster- og honningnoter. Den mildeste. Målgruppe: smag, kræsne ganer, filterkaffemaskine.
- Crema Classica 1 kg — intensitet 6/10, mild Arabica-Robusta-blanding, noter af honning og tørret frugt. Rund og lækker. Målgruppe: Daglig brug uden bitterhed.
Hvis du foretrækker mere fylde og samtidig bevarer en lav bitterhed, så vælg Super Crema (60% Arabica, honningnoter).
Er Gold Selection egnet til min basismaskine med kaffebønne-til-kop-funktion?
Ja, men med forsigtighed. Maskiner i begynderklassen (Philips 3200, De'Longhi Magnifica S) er designet til at udvinde robuste blandinger, der tilgiver ufuldkommenheder. En 100% premium Arabica som Gold Selection kræver mere finesse .
- Juster malingsgraden lidt finere (5/10 i stedet for 6-7/10) for at kompensere for fraværet af Robusta.
- Øg dosis (10 g i stedet for 8 g) for en mere udtalt kropsbygning.
- Sænk temperaturen , hvis din maskine tillader det (93 °C i stedet for 95 °C), for at bevare blomsteraromaerne.
For den bedste oplevelse , fungerer denne blanding perfekt på high-end maskiner (Jura Z-serien, De'Longhi Prima Donna) eller i manuel espresso (maskine med håndtag).
Kan jeg tilberede Gold Selection i en filterkaffemaskine?
Absolut ja, og det anbefales endda. Gold Selection giver fremragende resultater med den skånsomme metode .
- V60 / Chemex — filterekstraktion med medium til grov maling, forhold 60 g/L, tid 3-4 min. Afslører blomsteraromaer.
- Klassisk filterkaffemaskine — Melitta, Moulinex. Mellem malingsgrad, 60 g/L-forhold. Ideel til morgenmad.
- French Press — grovmalet, 4 minutters infusion. Rundere fylde, mere omsluttende aromaer.
Disse metoder afslører de subtile noter , som en meget koncentreret espresso kan maskere. Prøv flere metoder for at finde din favorit.
Bekræftede anmeldelser fra vores kunder
Vær den første til at anmelde dette produkt – din feedback hjælper os med at forbedre os.
Alle offentliggjorte anmeldelser er indsamlet og verificeret af Verified Reviews, en uafhængig og betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til NF ISO 20488. Se certifikatet.
