Lavazza Gold Selection kaffebønner 6 kg — 6 × 1 kg

Blandingen og aromaprofilen er helt identiske i alle 3 pakkestørrelser. Vælg efter dit forbrug:

• Gold Selection 1 kg — til at prøve / kontor med lavt forbrug, rækker til 1-2 uger.
• Gold Selection 3 kg — gastronomisk bar / mindre restaurant, rækker til 2–3 uger.
• Gold Selection 6 kg (denne vare) — mellemstor gastronomisk bar / hotel med 4–5 stjerner, rækker til 4–6 uger.

Nej. Lavazza sammensætter den af vaskede arabicabønner fra Mellem- og Sydamerika, tørforarbejdede arabicabønner og vaskede og halvvaskede robustabønner, såsom den indiske Kaapi Royale og Java; virksomheden offentliggør ikke blandingsforholdet. Den må ikke forveksles med Qualità Oro, en anden kaffe fra Lavazza med 100 % arabica, der sælges i pakker til hjemmebrug.

Vil du have kaffebønner fra Lavazza med 100 % arabica, så vælg Aroma Top 1 kg.

Gold Selection kombinerer de to kaffearter:

• Arabica bidrager med aromatisk finesse og syrlighed: her vaskede arabicabønner fra Mellem- og Sydamerika, som giver en fin syrlighed.
• Robusta bidrager med crema, fylde og en mere udtalt bitterhed; Lavazza vælger vaskede og halvvaskede robustabønner med en renere smag end tørforarbejdede robustabønner.

Resultatet ifølge Lavazza: en udtalt sødme, en fin syrlighed og en middel fylde.

En størrelse til regelmæssigt forbrug:

• Bar og restaurant — en mild espresso at tilbyde ved siden af en kraftigere kaffe.
• Hotel — morgenmad og servering i restauranten.
• Kontor — en rund kaffe, der falder i de flestes smag.
• Hjemme — til dem, der er særligt glade for mild espresso.

Anslået udbytte ~857 espressoer ved en standarddosering på 7 g, fordelt på 6 poser a 1 kg, som åbnes en ad gangen.

Hver pose med 1 kg er pakket i beskyttende atmosfære og udstyret med en afgasningsventil. Så længe en pose er uåbnet i originalemballagen, kan den holde sig til den dato, der står på posen. Opbevar uåbnede poser ved stuetemperatur (18-22 °C), beskyttet mod lys — ikke i køleskabet. Når en pose er åbnet, skal du lukke den omhyggeligt eller hælde indholdet over i en lystæt, lufttæt beholder og helst bruge kaffen inden for 3 til 4 uger.