![d karrusel klassisk @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Smagsnoter og smagsprofil
Intensitet
Aromatiske noter
Smagsprofil
Pronto Crema ("Fast Crema" på italiensk) er en blanding, der er specifikt kalibreret af Lavazza for at optimere ekstraktionen i barindstillinger med høj volumen – hvor en barista skal producere 300-500 espressoer pr. servering, tæller hvert sekund. Blandingen er sammensat afArabica- og Robusta-bønner med et beregnet forhold for hurtigt at udvikle en tæt crema, selv med korte ekstraktioner på 20-25 sekunder, uden at gå på kompromis med den aromatiske kvalitet.
Mellemristet , kalibreret kadence — den italienske Ho.Re.Ca-blandingsskole, der prioriterer stabilitet og reproducerbarhed : malingen forbliver ensartet fra pose til pose, cremaen er pålidelig fra ekstraktion til ekstraktion , og aromaen er afbalanceret uden overraskelser. En "sikker" blanding til intensiv brug.
I koppen: en afbalanceret og velafrundetmed noter af chokolade, hasselnød og kakao, og en medium eftersmag. Cremaen er tæt og dannes hurtigt – ideel til en bar, hvor baristaen har brug for at lave en række ekstraktioner uden at vente. Et godt kompromis mellem hastighed og kvalitet i koppen.
Købes ofte samlet
Lavazza Mandelkakao – 500 chokolader – Individuelt indpakket
Lavazza Crema & Aroma Ekspert Kaffebønner – 1 kg
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Ekspert Kaffebønner
3 kg – Lavazza Crema & Aroma Ekspert Kaffebønner
Ofte stillede spørgsmål
6 kg format vs. 1 kg enhed — hvordan vælger man?
Blandingen og smagsprofilen er præcis den samme. Vælg efter din mængde:
- Pronto Crema 1 kg — opdagelse/kontor lavt forbrug, autonomi 1-2 uger.
- Pronto Crema 6 kg (denne reference) — bar/restaurant med høj volumen, 4-6 ugers holdbarhed.
6 kg-formatet er fortsat det mest omkostningseffektive for en bar med en vedvarende, regelmæssig omsætning.
Pronto Crema vs Super Crema vs Crema Ricca - hvordan vælger man?
Tre Lavazza-blandinger, alle crema-orienterede, med distinkt positionering:
- Pronto Crema (denne reference) — optimeret ekstraktionshastighed. Ekstraktion 20-25 s, pålidelig og hurtig crema.
- Super Crema 6 kg — meget tæt, alsidig crema. Ekstraktion 25-30 s, honning-mandelnoter, sødere.
- Crema Ricca 1 kg — fyldig crema + overdådig aroma. Noter af mælkechokolade og karamel, signaturbarpositionering.
Vælg Pronto Crema til en bar med høj volumen , hvor ekstraktionshastigheden er afgørende.
Hvad betyder "Pronto Crema" på italiensk?
Pronto Crema oversættes til " Klar/Hurtig Crema " på italiensk – et praktisk løfte : cremaen stiger hurtigt, på så lidt som 20 sekunders ekstraktion, uden at det kræver nogen finjustering af kværningsgraden. Blandingen er kalibreret af Lavazzas mesterristere til at være tilgivende – tolerant over for variationer i dosering, temperatur og stampning – ideel til en bar, hvor flere baristaer arbejder i skift uden kalibreringstid. Det er den foretrukne Lavazza-blanding for ejere af barer med stor volumen.
Hvem er denne 6 kg pakke præcist beregnet til?
Målgruppe: Bar/restaurant med stort salg :
- Bar/café med stort volumen — stor kundekreds, 200-500 espressoer/servering.
- Stort brasserie/restaurant — kaffe efter middagen, frokost og aftensmad.
- Firmacafeteria til 60-100 medarbejdere — maskine med høj kapacitet og spidsbelastning.
- Multibarist-virksomhed — ensartet kvalitet mellem forskellige operatører.
Estimeret udbytte ~857 espressoer ved en standarddosis på 7 g.
Kompatibel med mælkebaserede drikke og cappuccinoer?
Ja, rigtig god. Den tætte, hurtigtvirkende crema, der er karakteristisk for Pronto Crema, holder perfekt på dampet mælk – til cappuccinoer, latte macchiatoer og café crèmes. Chokolade- og kakaonoterne blandes naturligt med mælkens sødme. Fordi blandingen er kalibreret til ekstraktionshastighed, giver den en barista mulighed for at servere en cappuccino på 45-60 sekunder – afgørende for servering af store mængder. Et godt kompromis mellem hastighed og kvalitet for mælkebaserede drikke.
Hvordan opbevarer man 6 x 1 kg poser for at bevare friskheden?
Hver pose på 1 kg er forseglet under beskyttet atmosfære (nitrogen) og udstyret med en afgasningsventil. Så længe en pose forbliver uåbnet, kan den holde sig indtil den angivne bedst før-dato (18-24 måneder). Opbevar uåbnede poser ved stuetemperatur (18-22 °C), væk fra lys – må ikke opbevares i køleskab. Når en pose er åbnet, skal den lukkes omhyggeligt igen, eller indholdet overføres til en lufttæt, uigennemsigtig beholder, og den skal ideelt set forbruges inden for 3 til 4 uger.
Bekræftede anmeldelser fra vores kunder
Vær den første til at anmelde dette produkt – din feedback hjælper os med at forbedre os.
Alle offentliggjorte anmeldelser er indsamlet og verificeret af Verified Reviews, en uafhængig og betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til NF ISO 20488. Se certifikatet.
