Smagsnoter & smagsprofil
Intensitet
Aromanoter
Smagsprofil
Carte Noire er et førende fransk kaffemærke, grundlagt i 1978 af René Monnier, som også grundlagde kaffemærket Grand'Mère, og har været ejet af den italienske koncern Lavazza siden februar 2016. Mærket var pioner inden for ren Arabica i Frankrig og blev kendt for sin sorte pakke og reklamen »En kaffe ved navn begær«.
Serien Professionnel er mærkets sortiment af hele kaffebønner til Ho.Re.Ca. / kontorer. Varianten Aromatique er 100 % Arabica fra Sydamerika, dyrket på Rainforest Alliance-certificerede landbrug: mellemristet, intensitet 5 ud af 10, uden bitterheden eller kraften fra en blanding med Robusta. Med fokus på mildhed og balance — mildere end italienske blandinger.
I koppen: en mild og aromatisk espresso, let syrlig, med noter af hasselnød og ristede korn, som også egner sig til lungo. Ideel efter et måltid, til en kage eller til en kaffepause på kontoret.
Du vil måske også synes om
Kaffe Carte Noire Espresso – Bløde kaffepuder Intense 100 % arabica, intensitet 8
Instantkaffe – Carte Noire Classique Professionnel 500 g
Kaffe Carte Noire Classique Équilibré – bløde kaffepuder (Senseo-typen) 100 % Arabica, intensitet nr. 5
Carte Noire Compatible Nespresso – Espresso n°9 Intense x 30 kaffekapsler
Ofte stillede spørgsmål
Carte Noire Aromatique eller Équilibré — hvordan vælger du?
To Ho.Re.Ca.-varianter fra Carte Noire med forskellige profiler:
- Aromatique (denne variant) — 100 % Arabica, aromatisk finesse, noter af hasselnød og ristede korn. Intensitet 5/10. Målgruppe: kontor med fokus på kvalitet, tesalon, traditionel restaurant.
- Équilibré (produktsiden for Équilibré) — blanding af Arabica og Robusta, mere fylde og tættere crema. Intensitet 8/10. Målgruppe: traditionel bar, restaurant med mange serveringer.
Vælg Aromatique for finessen. Équilibré for en kraftigere espresso med et italiensk præg.
Er Carte Noire et fransk eller italiensk mærke?
Carte Noire er et fransk mærke — grundlagt i 1978 af René Monnier, som også grundlagde kaffemærket Grand'Mère, til det franske marked. Mærket har været ejet af Jacobs Suchard, Kraft og derefter Mondelēz, før det blev opkøbt af den italienske koncern Lavazza i februar 2016 for omkring 750 millioner euro. På den oprindelige fabrik i Lavérune (Hérault) ristes stadig kaffen til mærkets formalede kaffe, kaffepuder og kaffekapsler. Carte Noire er fortsat positioneret som et fransk, rundt og mildt alternativ til de kraftigere italienske blandinger.
Hvem er posen med 1 kg helt præcist beregnet til?
Målgruppe: kontor med fokus på kvalitet / tesalon / traditionel restaurant / hotel:
- Kontor med fokus på kvalitet — rådgivningsfirmaer, bureauer og mikrovirksomheder, der søger en mild kaffe, som alle sætter pris på.
- Tesalon / brunch — passer til franske kager og fransk morgenbrød.
- Traditionel restaurant — kaffe efter måltidet, et bredt fransk klientel.
- Hotel — morgenbuffet, værelse.
- Kaffeelsker derhjemme — fuldautomatisk kaffemaskine, en alsidig profil, som alle kan lide.
Velegnet til mælk og cappuccino?
Udmærket, men ikke optimalt. Blandingen Aromatique med 100 % Arabica er mildere og mindre kraftig end en Robusta-blanding — den træder igennem den opvarmede mælk uden at blive overdøvet, men resultatet er mere subtilt end med en klassisk italiensk espresso. Ideel til en mild fransk latte eller en cappuccino på kontoret. Til cappuccinoer med mere karakter giver varianten Équilibré (med Robusta) et mere klassisk resultat. Størrelsen på 1 kg gør det muligt at tilbyde begge drikke uden tøven.
Hvordan opbevarer du posen med 1 kg, så kaffen bevarer sin friskhed?
Posen med 1 kg er forseglet i beskyttende atmosfære og har en afgasningsventil. Så længe posen er uåbnet i originalemballagen, holder kaffen sig til den angivne bedst før-dato (18-24 måneder). Opbevar den ved stuetemperatur (18-22 °C), beskyttet mod lys — ikke i køleskabet. Efter åbning skal posen lukkes omhyggeligt, eller kaffen hældes over i en lystæt, lufttæt beholder. Brug den helst inden for 3 til 4 uger. En blanding med 100 % Arabica er særligt følsom over for iltning — derfor anbefales det at bruge den hurtigt eller fordele den i to lufttætte poser.
Verificerede produktanmeldelser fra vores kunder
Seneste anmeldelser
»Meget god.«
»Meget god«
»God kvalitet«
- Nordin L.Verificeret køb
5/5Meget god.
Anmeldelse fra efter en oplevelse den 07/01/2026 - Gerhard W.Verificeret køb
5/5God kvalitet
Anmeldelse fra efter en oplevelse den 01/12/2025 - Nordin L.Verificeret køb
5/5Meget god
Anmeldelse fra efter en oplevelse den 05/12/2025
Ingen anmeldelser matcher dette filter.
Hvordan indsamles disse anmeldelser?
- Kun kunder, der har bestilt hos Cafemalin, inviteres via e-mail til at skrive en anmeldelse, efter at de har modtaget ordren.
- Indsamling, moderation og offentliggørelse varetages af Avis Vérifiés (Skeepers), en uafhængig, betroet tredjepart, som er certificeret af AFNOR med NF Service – Gestion des avis i henhold til standarden NF ISO 20488.
- Alle offentliggjorte anmeldelser vises uanset bedømmelse, som standard fra nyeste til ældste. Cafemalin kan hverken ændre eller slette dem, men kan besvare dem offentligt.
- Se attesten fra Avis Vérifiés for Cafemalin.
Alle offentliggjorte anmeldelser indsamles og verificeres af Avis Vérifiés, en uafhængig, betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til standarden NF ISO 20488. Se attesten.
