Smagsnoter og smagsprofil
Intensitet
Aromatiske noter
Smagsprofil
Covim Orocrema 1 kg — den karakteristiske crema gold- blanding fra det italienske firma Covim , der har været risteri i Genova (Ligurien) siden 1975. Navnet Orocrema fremkalder den tætte hasselnøddegyldne crema, der er karakteristisk for blandingen i koppen — en Covim-signatur, der er eftertragtet af elskere af autentisk italiensk espresso.
I koppen : en fyldig og omsluttende espresso , en meget tæt, hasselnøddegylden crema , signaturnoter af mælkechokolade, ristede hasselnødder og maltnoter . En rig, rund krop i italiensk stil , afmålt bitterhed og en bemærkelsesværdig længde i ganen. Dette er blandingen fra den norditalienske skole - fyldigere og rundere end toscanske blandinger og blødere end intense sicilianske blandinger.
Et supplerende italiensk alternativ til Covim Prestige 1 kg (en mere premium 100% Arabica) eller Covim Giada 1 kg (en lettere blanding). Poseformatet på 1 kg er ideelt til espressoentusiaster i hjemmet, kaffebryggere på små kontorer og italienske restauranter.
Kompatible maskiner og tilberedningsmetode
Automatisk kornmaskine
Automatiske maskiner af alle mærker
- Male
- Mellem 5/10
- Dosis
- 9-10 gram
- T°
- 92 °C
- Tid
- 25-30 sekunder
Klassisk italiensk espresso
espressomaskine med 58 mm portafilter eller bønne-til-kop-maskine
- Male
- Bøde
- Dosis
- 7-8 g enkelt / 16-18 g dobbelt
- T°
- 93 °C
- Ekstraktion
- 25-30 sekunder
Italiensk Moka-kaffemaskine
Bialetti kaffemaskine med skånsom varme
- Male
- Mellemtynd
- Dosis
- Kurv fuld
- T°
- Blid varme
- Tid
- 3-4 minutter
Du kan måske også lide
ESE COVIM HONDURAS 100% ARABICA kaffebælg – 50 bælg
Lavazza Crema & Aroma Ekspert Kaffebønner – 1 kg
Delta Cafés Gold kaffebønner 1 kg
Delta Platinum kaffebønner 1 kg
Ofte stillede spørgsmål
Hvornår vil varen være tilgængelig igen?
Denne vare kan i øjeblikket ikke bestilles. Indtast venligst din e-mailadresse i "Giv mig besked" på denne side: Du vil blive underrettet, så snart den er på lager igen.
I samme ånd hos Cafemalin : Covim Prestige 1 kg (100% premium Arabica), Covim Granbar 1 kg (Ho.Re.Ca fyldig Genoa).
Hvad betyder "Orocrema"?
Orocrema kommer fra de italienske ord Oro (guld) + Crema – en direkte henvisning til den tætte, hasselnøddegyldne crema, der er karakteristisk for blandingen i koppen. Det er en signatur Covim-kvalitet, der efterspørges af elskere af autentisk italiensk espresso – cremaen skal være tyk, vedvarende og fønne sig under skeen. En espresso med en hasselnøddegylden crema (snarere end lys hvid eller brændt brun) er et tegn på en velkontrolleret ekstraktion fra en velristet blanding.
Orocremas positionering inden for Covim-kornsortimentet
Covim tilbyder et bredt udvalg af kornsorter:
- Orocrema 1 kg (denne ref.) — signaturblanding crema gold, intensitet 7/10.
- Prestige 1 kg — premium 100% Arabica, finere.
- Granbar 1 kg — Ho.Re.Ca Genoese, intensitet 8/10 mere robust.
- Giada 1 kg — lettere blanding, lav pris.
Nespresso- og Lavazza Blue kompatible kapsler sælges separat.
Hvordan får man den bedste crema i en kop?
Orocremas signaturcrema kræver nogle præcise justeringer
- Friskmalet korn — cremaen falder drastisk efter et par minutter.
- Mal fint, men ikke for fint – for fint blokerer vandets passage, for groft får det til at flyde for hurtigt.
- Pak jævnt — ensartet tryk på 15-20 kg.
- Temperatur 93°C — ideel til udvinding af olier til cremafremstilling.
- Ekstraktionstid 25-30 s — 40 ml enkelt espresso.
Er den kompatibel med cappuccino og mælkebaserede drikke?
Ja, rigtig god. Orocrema-blandingen har en fyldig fylde , der flyder perfekt gennem varm mælk uden at blive knust. Chokolade- og hasselnøddenoterne harmonerer smukt med mælkeskummet – ideelt til cappuccinoer, latte og italienske macchiatoer. Den tætte, hasselnøddegyldne crema står i æstetisk kontrast til den hvide mælk og skaber typiske latte art-mønstre.
Hvor mange kopper kan jeg lave med 1 kg?
Anslået udbytte:
- Stærk espresso (7 g) : ~143 kopper.
- Standard espresso (9 g) : ~111 kopper.
- Moka-kaffemaskine (12 g) : ~83 kopper.
Husholdning 4 kopper/dag: ~4-5 uger pr. kilo.
Bekræftede produktanmeldelser fra vores kunder
Vær den første til at anmelde dette produkt – din feedback hjælper os med at forbedre os.
Alle offentliggjorte anmeldelser er indsamlet og verificeret af Verified Reviews, en uafhængig og betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til NF ISO 20488. Se certifikatet.
