Smagsnoter & smagsprofil
Intensitet
Aromanoter
Smagsprofil
Orocrema er kaffebønner fra kafferisteriet Covim i Genova, en blanding af Arabica og Robusta, som risteriet beskriver som »fyldig og kraftfuld«: en behageligt intens aroma, en markant og vedvarende smag, en meget cremet konsistens med noter af kakao og aromatiske træsorter. Intensitet 10 ud af 10 på skalaen fra Covim.
På det sensoriske datablad fra Covim (point ud af 5): krop 5, rundhed 4, aroma, sødme og ristning 3.
Kompatible maskiner & tilberedning
Automatisk kaffemaskine til hele bønner
Automatiske kaffemaskiner af alle mærker
- Formalingsgrad
- Middel 5/10
- Dosering
- 9–10 g
- Temp.
- 92 °C
- Tid
- 25–30 s
Klassisk italiensk espresso
Espressomaskine med portafilter på 58 mm eller kaffemaskine med kværn
- Formalingsgrad
- Fin
- Dosering
- 7–8 g enkelt / 16–18 g dobbelt
- Temp.
- 93 °C
- Ekstraktion
- 25–30 s
Italiensk mokkakande
Bialetti-mokkakande ved lav varme
- Formalingsgrad
- Middelfin
- Dosering
- Fyldt filterkurv
- Temp.
- Svag varme
- Tid
- 3–4 min
Du vil måske også synes om
100 kaffekapsler kompatible med Lavazza Blue – COVIM HONDURAS 100 % Arabica
100 kaffekapsler kompatible med Lavazza Blue – COVIM OROCREMA
ESE-kaffepuder COVIM HONDURAS 100 % ARABICA – 50 kaffepuder
Kaffemaskine COVIM CO120 kompatibel med kaffekapsler til Lavazza Blue
Ofte stillede spørgsmål
Hvornår er varen tilgængelig igen?
Denne vare kan ikke bestilles i øjeblikket. Indtast din e-mailadresse i formularen »Giv mig besked« på denne side: Du får besked, så snart den er tilbage på lager.
I mellemtiden fra samme kafferisteri: Covim Prestige 1 kg (rund og aromatisk, intensitet 8/10) og Covim Giada 1 kg (mildere, intensitet 7/10).
Hvad betyder Orocrema?
Navnet kombinerer oro (guld) og crema, skummet på toppen af espressoen. Covim beskriver denne kaffe ved dens meget cremede konsistens, intense aroma og markante og vedvarende smag med noter af kakao og aromatiske træsorter.
Orocrema, Granbar, Prestige eller Giada: Hvilken skal du vælge?
Fire slags kaffebønner fra Covim hos Cafemalin, fra den mest intense til den mildeste:
- Orocrema (denne vare) — intensitet 10/10, fyldig og kraftfuld, kakao og aromatiske træsorter.
- Granbar — intensitet 9/10, fyldig og kraftig, ristet brød og tørret frugt.
- Prestige — intensitet 8/10, rund og aromatisk, ristet brød og røde bær.
- Giada — intensitet 7/10, mild og uden bitterhed, karamel, nødder og chokolade.
Hvilken formalingsgrad og bryggemetode?
Kaffen sælges som hele bønner: Kværn den lige før brygning. Vælg fin formaling til espresso i en maskine med portafilter eller en kaffemaskine med kværn og middelfin formaling til mokkakande. Beregn ca. 7 g pr. espresso.
Hvor mange kopper giver en pose med 1 kg?
Ca. 140 espressoer med 7 g pr. espresso eller omkring hundrede dobbelte med 10 g. I en mokkakande (ca. 15 g til 3 kopper) rækker en pose til omkring tres kander.
Hvordan opbevarer du kaffen efter åbning?
Luk posen godt efter hver brug, eller hæld bønnerne i en lufttæt, lystæt beholder, og beskyt dem mod varme, lys og fugt. Opbevar dem ikke i køleskabet. Brug kaffen inden datoen på pakken, helst i ugerne efter åbning.
Verificerede produktanmeldelser fra vores kunder
Vær den første til at anmelde dette produkt — din feedback hjælper os med at blive bedre.
Alle offentliggjorte anmeldelser indsamles og verificeres af Avis Vérifiés, en uafhængig, betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til standarden NF ISO 20488. Se attesten.
