![d karrusel klassisk @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Smagsnoter og smagsprofil
Intensitet
Aromatiske noter
Smagsprofil
Gran Espresso er en blanding fra Lavazzas professionelle sortiment med en fyldig og udtalt og en afbalanceret. Den kombinerer Arabica-bønner fra Mellemamerika og Robusta fra Sydasien, overvejende Robusta ifølge distributøren Lavazza, i en mellemristet.
I koppen: noter af kakao og sort peber, en fyldig fylde og en rig crema. Lavazza anbefaler den til espresso, til elskere af stærk kaffe.
Pakken med 30 poser à 1 kg er beregnet til barer, restauranter og hoteller med højt forbrug.
Købes ofte samlet
Lavazza Mandelkakao – 500 chokolader – Individuelt indpakket
Lavazza Crema & Aroma Ekspert Kaffebønner – 1 kg
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Ekspert Kaffebønner
Super Crema kaffebønner – 1 kg – Lavazza
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er forskellen på Gran Espresso 30 kg og 20 kg formatet?
Kaffen, dens Arabica- og Robusta-, dens ristning og dens kopnoter (kakao, sort peber, krydderier) er nøjagtig de samme. Den eneste forskel er emballageformatet — 30 x 1 kg poser vs. 20 x 1 kg poser. Vælg efter din volumen:
- Gran Espresso 30 kg (denne reference) — Højvolumen CHR, autonomi 2-3 måneder.
- Gran Espresso 20 kg — Mellemstor CHR, autonomi 1-2 måneder.
Gran Espresso vs Super Crema — hvordan vælger man i 30 kg?
Dette er de to signaturblandinger af Lavazza CHR, med forskellige positioner:
- Gran Espresso 30 kg (denne ref.) — mere fyldigmed noter af kakao og sort peber. Den ægte klassiske italienske espresso. Bedst som en kort espresso.
- Super Crema 30 kg — mildere, noter af honning og ristede hasselnødder, intensitet 7/10. Alsidig blanding, fremragende i espresso såvel som mælkebaserede drikke.
Hvem er denne 30 kg pakke præcist beregnet til?
Målgruppe : Store forbrugere af intens italiensk espresso i udskænkningsbranchen (hoteller, restauranter og caféer) .
- Italiensk bar med stort publikum — flere steder, der kræver ægthed fra kundernes side.
- Italiensk restaurantkæde — ensartet blanding på tværs af alle lokationer, italiensk køkken.
- 4-5-stjernet hotel — lounge, bar, espresso efter middagen.
- Firmacafeteria for over 100 ansatte — klientel der elsker stærk kaffe.
- Catering til events — italiensk espresso.
Estimeret udbytte ~4.285 espressoer ved en standarddosis på 7 g.
Kompatibel med mælkebaserede drikke eller kun espresso?
Gran Espresso fungerer også godt i mælkebaserede drikke, men dens intense profil udtrykkes bedst i en stærk espresso eller ristretto. I en cappuccino eller latte forbliver kakao- og krydderinoterne mærkbare, men bitterheden kan være mere udtalt end med en mildere blanding. Hvis din menu indeholder mange mælkebaserede drikke, så vælg Super Crema 30 kg (mere alsidig). På en menu, der primært indeholder espresso, forbliver Gran Espresso det førende valg for autentisk italiensk kaffe.
Hvordan opbevarer man 30 x 1 kg poser for at bevare friskheden?
Hver pose på 1 kg er forseglet under beskyttet atmosfære (nitrogen) og udstyret med en afgasningsventil. Så længe en pose forbliver uåbnet, kan den holde sig indtil den dato, der er angivet på posen. Opbevar uåbnede poser ved stuetemperatur (18-22 °C), væk fra lys – må ikke opbevares i køleskab. Når en pose er åbnet, skal den lukkes omhyggeligt igen, eller indholdet overføres til en lufttæt, uigennemsigtig beholder, og den skal ideelt set forbruges inden for 3 til 4 uger. For 30 kg fødevareservice (hoteller, restauranter og caféer) skal du justere din forbrugsrate : 1 åbnet pose = 1 færdig pose inden for maksimalt 3-4 uger.
Bekræftede produktanmeldelser fra vores kunder
Vær den første til at anmelde dette produkt – din feedback hjælper os med at forbedre os.
Alle offentliggjorte anmeldelser er indsamlet og verificeret af Verified Reviews, en uafhængig og betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til NF ISO 20488. Se certifikatet.
