Kaffebønner Lavazza Crema e Aroma Blue Line 30 kg — 30 × 1 kg

Blandingen, sammensætningen af Arabica og Robusta, mellemristningen og smagsnoterne i koppen (mælkechokolade, hasselnød og ristede korn) er helt identiske. Den eneste forskel er pakningsstørrelsen — 30 poser à 1 kg mod 20 poser à 1 kg. Vælg efter dit forbrug:

• Crema e Aroma 30 kg (denne vare) — hoteller, restauranter og caféer med stort forbrug, rækker til 2–3 måneder.
• Crema e Aroma 20 kg — hoteller, restauranter og caféer med mellemstort forbrug, rækker til 1–2 måneder.

Blue Line er en professionel barserie fra Lavazza til Ho.Re.Ca-sektoren (hoteller, restauranter og caféer). Disse blandinger er specifikt tilpasset gentagne, hurtige ekstraktioner i baren: ensartet formaling, crema hver gang og afbalancerede aromaer, der stadig kan smages i mælkedrikke. Blue Line adskiller sig fra serien til private forbrugere (Qualità Rossa, Qualità Oro) ved sit professionelle fokus — blandingerne i Blue Line sælges kun i begrænset omfang i dagligvarehandlen og distribueres primært via grossister til hoteller, restauranter og caféer eller specialforhandlere som Cafemalin.

Lavazza tilbyder 3 signaturblandinger i XXL-pakninger til hoteller, caféer og restauranter:

• Crema e Aroma 30 kg (denne vare) — balance mellem crema og aromaer. Noter af mælkechokolade / hasselnød. Intensitet 8/10. Alsidig til barbrug.
• Super Crema 30 kg — fokus på crema. Noter af honning og ristede hasselnødder. Intensitet 7/10. Bedst i mælkedrikke.
• Gran Espresso 30 kg — den kraftigste. Noter af mørk chokolade / krydderier. Intensitet 10/10. Klassisk italiensk espresso.

Målrettet hoteller, restauranter og caféer med stort forbrug, som søger balance mellem crema og aroma:

• Restauranter med stort forbrug — kaffe som afslutning på måltidet, cappuccino efter maden.
• Hotel med 4–5 stjerner — morgenmadsbuffet, loungebar.
• Café- / barkæde — ligelig efterspørgsel efter espresso og mælkedrikke, ensartethed på tværs af steder.
• Virksomhedskantine med 100+ medarbejdere — maskine med stor kapacitet.

Anslået udbytte: ~4 285 espressoer ved en standarddosering på 7 g.

Hver pose med 1 kg er forseglet i beskyttende atmosfære (kvælstof) og forsynet med en afgasningsventil. Så længe en pose er uåbnet i originalemballagen, kan den holde sig indtil den angivne bedst før-dato (18–24 måneder). Opbevar uåbnede poser ved stuetemperatur (18–22 °C), beskyttet mod lys — ikke i køleskabet. Når en pose er åbnet, skal du lukke den omhyggeligt igen eller hælde indholdet i en lufttæt, lystæt beholder og helst bruge det inden for 3 til 4 uger. Ved brug af 30 kg på hoteller, restauranter og caféer skal du tilpasse dit forbrugstempo: 1 åbnet pose = 1 pose brugt op inden for højst 3–4 uger.