![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Smagsnoter & smagsprofil
Intensitet
Aromanoter
Smagsprofil
Crema e Aroma er en af de klassiske blandinger i serien Blue Line — den professionelle barserie fra Lavazza, som er tilpasset baristaer. Navnet opsummerer dens løfte: den perfekte balance mellem en tæt crema og veludviklede aromaer. Hvor Super Crema prioriterer crema, og Gran Espresso prioriterer en kraftig smag, sigter Crema e Aroma mod et kompromis imellem de to.
Sammensætning af Arabica og Robusta — Arabica fra Brasilien bidrager med rund fylde og milde chokoladenoter, mens Robusta fra Indonesien og Vietnam bidrager med crema og fylde. En afbalanceret mellemristning bevarer den aromatiske finesse og udvikler samtidig tilstrækkelig fylde til en traditionel barespresso.
I koppen: espresso med rund og blød fylde, en mild indledning med noter af mælkechokolade, afbalanceret fylde understøttet af noter af hasselnød og ristede korn samt en mellemlang til lang eftersmag. Cremaen er tæt, men lidt mindre vedvarende end hos Super Crema — et kompromis til fordel for en mere udtryksfuld aroma. Det er den blanding fra Lavazza, som foretrækkes af baristaer, der søger alsidighed — fremragende både som espresso og i mælkedrikke.
Spar med vores pakker
Denne variant fås også i en større pakningsstørrelse — −11 % sammenlignet med poser købt enkeltvis.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er forskellen i forhold til pakken Crema e Aroma 30 kg?
Blandingen, sammensætningen af Arabica og Robusta, mellemristningen og smagsnoterne i koppen (mælkechokolade, hasselnød og ristede korn) er helt identiske. Den eneste forskel er pakningsstørrelsen — 20 poser à 1 kg mod 30 poser à 1 kg. Vælg efter dit forbrug:
- Crema e Aroma 20 kg (denne vare) — hoteller, restauranter og caféer med mellemstort forbrug, rækker til 1-2 måneder.
- Crema e Aroma 30 kg — hoteller, restauranter og caféer med stort forbrug, rækker til 2-3 måneder.
Hvad er Blue Line fra Lavazza?
Blue Line er en professionel barserie fra Lavazza til Ho.Re.Ca-sektoren (hoteller, restauranter og caféer). Disse blandinger er specifikt tilpasset gentagne, hurtige ekstraktioner i baren: ensartet formaling, crema hver gang og afbalancerede aromaer, der stadig kan smages i mælkedrikke. Blue Line adskiller sig fra serien til private forbrugere (Qualità Rossa, Qualità Oro) ved sit professionelle fokus — blandingerne i Blue Line sælges kun i begrænset omfang i dagligvarehandlen og distribueres primært via grossister til hoteller, restauranter og caféer eller specialforhandlere som Cafemalin.
Crema e Aroma eller Super Crema — hvordan vælger du?
De 2 blandinger minder om hinanden, men har forskellige fokusområder:
- Crema e Aroma (denne vare) — balance mellem crema og aroma. Noter af mælkechokolade / hasselnød / korn, fylde 7/10, intensitet 8/10. Mere udtryksfuld aroma.
- Super Crema 20 kg — fokus på crema. Noter af honning og ristede hasselnødder, fyldig crema.
Vælg Crema e Aroma, hvis du ønsker et mere udtryksfuldt aromabillede i koppen. Vælg Super Crema, hvis du ønsker den tættest mulige crema til den visuelle præsentation.
Hvem er denne pakke på 20 kg helt præcist til?
Målrettet hoteller, restauranter og caféer med mellemstort forbrug, der søger balance mellem crema og aroma:
- Restaurant med 20-50 kuverter — kaffe efter måltidet, cappuccino efter retten.
- Hotel med 3-4 stjerner — morgenbuffet, lounge.
- Selvstændig bar / café — jævn fordeling af kunder til espresso og mælkedrikke.
- Virksomhedskantine med 50-100 medarbejdere — maskine med stor kapacitet.
Anslået udbytte: ~2 857 espressoer ved en standarddosering på 7 g.
Hvordan opbevarer du de 20 poser à 1 kg, så friskheden bevares?
Hver pose på 1 kg er forseglet i beskyttende atmosfære (kvælstof) og forsynet med en afgasningsventil. Så længe en pose er i ubrudt originalemballage, kan den holde sig til den angivne bedst før-dato (18-24 måneder). Opbevar de uåbnede poser ved stuetemperatur (18-22 °C), beskyttet mod lys — ikke i køleskabet. Når en pose er åbnet, skal du lukke den omhyggeligt igen eller hælde indholdet over i en uigennemsigtig, lufttæt beholder. Brug helst kaffen inden for 3 til 4 uger for at få optimal ekstraktion.
Verificerede produktanmeldelser fra vores kunder
Vær den første til at anmelde dette produkt — din feedback hjælper os med at blive bedre.
Alle offentliggjorte anmeldelser indsamles og verificeres af Avis Vérifiés, en uafhængig, betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til standarden NF ISO 20488. Se attesten.
