![d karrusel klassisk @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Smagsnoter og smagsprofil
Intensitet
Aromatiske noter
Smagsprofil
Crema e Aroma er en af de historiske blandinger i Blue Line- — Lavazzas professionelle barserie kalibreret til baristaer. Navnet opsummerer dens løfte: den perfekte balance mellem en tæt crema og veludviklede aromaer — et mellemliggende kompromis mellem Super Crema (prioriteret crema) og Gran Espresso (prioriteret fyldig styrke).
Arabica-Robusta -blanding — Brasiliansk Arabica bidrager med søde chokoladenoter og en rund fylde, mens indonesisk og vietnamesisk Robusta giver crema og fylde. En afbalanceret mellemristning bevarer den aromatiske finesse, samtidig med at den udvikler nok fylde til en traditionel bar-espresso.
I koppen: en rund og omsluttendenoter af mælkechokolade, hasselnød og ristede kornsorter, og en mellemlang til lang eftersmag. Dette er Lavazza-blandingen, der foretrækkes af baristaer, der søger alsidighed - fremragende i både espresso og mælkebaserede drikke, med noter, der forbliver mærkbare selv gennem dampet mælk.
Købes ofte samlet
Lavazza Mandelkakao – 500 chokolader – Individuelt indpakket
Lavazza Crema & Aroma Ekspert Kaffebønner – 1 kg
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Ekspert Kaffebønner
Gran Espresso kaffebønner – 1 kg – Lavazza
Ofte stillede spørgsmål
Hvornår vil denne vare være på lager igen?
Denne vare kan i øjeblikket ikke bestilles. Indtast venligst din e-mailadresse i "Giv mig besked" på denne side: Du vil blive underrettet, så snart den er på lager igen.
I mellemtiden, i samme ånd hos Cafemalin : Crema e Aroma 1 kg (samme blanding, mindre format), Super Crema 3 kg (alternativ blanding med fokus på crema), Gold Selection 3 kg (100% premium Arabica-blanding).
3 kg vs. 6 kg vs. 1 kg enhedsformat — hvordan vælger man?
Blandingen og smagsprofilen er præcis den samme på tværs af alle tre størrelser. Vælg efter din mængde:
- Crema e Aroma 1 kg — opdagelse / kontor lille forbrug, autonomi 1-2 uger.
- Crema e Aroma 3 kg (denne reference) — uafhængig bar / intensivt kontor, autonomi 2-3 uger.
- Crema e Aroma 6 kg — mellemstor bar / B&B hotel, holdbarhed 4-6 uger.
Hvad er Lavazza's " Blue Linje"?
Blue Blue Line er professionelle barserie designet til Ho.Re.Ca-sektoren (hoteller, restauranter, caféer). Disse blandinger er specielt formuleret til de der kræves i barer : ensartet maling, ensartet crema og afbalancerede aromaer, der forbliver mærkbare selv i mælkebaserede drikkevarer. Blue Line adskiller sig fra forbrugerserien på grund af sit professionelle fokus - primært distribueret gennem Ho.Re.Ca-grossister eller specialiserede detailhandlere som Cafemalin.
Crema e Aroma vs. Super Crema — hvordan vælger man?
De to blandinger er ens, men med forskellige accenter:
- Crema e Aroma (denne reference) — en balance mellem fløde og aroma. Noter af mælkechokolade, hasselnød og korn, intensitet 8/10. Mere aromatisk udtryksfuld.
- Super Crema 3 kg — prioriteret crema. Noter af honning/mandel, intensitet 7/10. Tættere og mere vedvarende crema.
Hvem er denne 3 kg pakke præcist beregnet til?
Mål : Vedvarende, men ikke industrielt forbrug
- Uafhængig bar / kvarterscafé — fast kundekreds, gennemsnitlig udskiftning.
- Kontor med højt forbrug (15-25 personer) — autonomi ~2-3 uger.
- B&B-hotel / pensionat — begrænset morgenmadsservice.
- Lille restaurant — kaffe efter middagen, frokost eller aftensmad.
Estimeret udbytte ~428 espressoer ved en standarddosis på 7 g.
Hvordan opbevarer man de 3 x 1 kg poser for at bevare friskheden?
Hver pose på 1 kg er forseglet under beskyttet atmosfære (nitrogen) og udstyret med en afgasningsventil. Så længe en pose forbliver uåbnet, kan den holde sig indtil den angivne bedst før-dato (18-24 måneder). Opbevar uåbnede poser ved stuetemperatur (18-22 °C), væk fra lys – må ikke opbevares i køleskab. Når en pose er åbnet, skal den lukkes omhyggeligt igen, eller indholdet overføres til en lufttæt, uigennemsigtig beholder, og den skal ideelt set forbruges inden for 3 til 4 uger for optimal ekstraktion.
Bekræftede produktanmeldelser fra vores kunder
Vær den første til at anmelde dette produkt – din feedback hjælper os med at forbedre os.
Alle offentliggjorte anmeldelser er indsamlet og verificeret af Verified Reviews, en uafhængig og betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til NF ISO 20488. Se certifikatet.
