Tadım notaları ve tat profili
Yoğunluk
Aroma notaları
Tat profili
Brasile, illy markasının, her yetiştirme bölgesine uygun kavurma uygulanan tek kökenli kahvelerden oluşan Arabica Selection serisinde yer alır. Arabica çekirdekleri, Brezilya'nın Minas Gerais eyaletindeki Cerrado Mineiro bölgesinde bulunan regenagri® sertifikalı tarım alanlarından gelir. Bu onarıcı tarım programı, biyolojik çeşitliliği ve toprak verimliliğini korumayı amaçlar. illy bu kahveye 9 üzerinden 5 puan verir ve aromasını, karamel ve kuru yemiş notaları taşıyan, lezzetli bir asidite ve acılığa sahip dengeli bir aroma olarak tanımlar.
Uyumlu makineler ve hazırlama yöntemi
Espresso
Portafiltreli makine veya çekirdek kahve makinesi, ince öğütüm
- Öğütme derecesi
- İnce
- Doz
- 7 g
- Hacim
- 25–30 mL
- Ekstraksiyon
- 25–30 sn
Filtre kahve
Filtre kahve makinesi veya manuel filtre, orta öğütüm
- Öğütme derecesi
- Orta
- Oran
- Litre başına 60 g
- Sıcaklık
- 92–96 °C
Moka pot
Kısık ateşte moka pot, filtre sepeti sıkıştırılmadan doldurulur
- Öğütme derecesi
- Orta-ince
- Doz
- Dolu filtre sepeti
- Isı
- Düşük
- Süre
- 3–4 dk
Lungo
Lungo için aynı doz, daha uzun ekstraksiyon
- Öğütme derecesi
- İnce ile orta-ince arası
- Doz
- 7 g
- Hacim
- 90–110 mL
Bunları da beğenebilirsiniz
Illy kafeinsiz çekirdek kahve 250 g
Illy Iperespresso Professionnel Kapsül Kahve, classico kavurma – 30 kapsül
Illy Iperespresso X7.1 Profesyonel Kapsül Kahve Makinesi – Siyah
Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode Kahve Makinesi – Paslanmaz Çelik – 8 Kapsül Hediye
Sıkça sorulan sorular
illy Brasile çekirdek kahvenin tadı nasıldır?
illy, bu kahvenin yoğunluğunu 9 üzerinden 5 olarak değerlendirir. Aromasını, kökenine özgü hoş bir asidite ve acılık arasında dengeli, karamel ve kuru yemiş notaları taşıyan bir aroma olarak tanımlar.
Arabica Selection serisi nedir?
Bunlar, illy markasının tek kökenli, her zaman %100 Arabica olan kahveleridir; kavurma işlemi, her yetiştirme bölgesine özgü notaları öne çıkaracak şekilde ayarlanır. Brasile, Brezilya'nın Cerrado Mineiro bölgesinden gelir. Dokuz Arabica çeşidini bir araya getiren ve Classico ile Intenso ürünlerinde kullanılan illy markasının imza harmanından farklıdır.
regenagri® sertifikası ne anlama gelir?
regenagri®, biyolojik çeşitliliği, toprak verimliliğini ve doğal döngüleri korumayı amaçlayan onarıcı tarım uygulamalarını sertifikalandırır. illy, bu kahve için yalnızca Cerrado Mineiro bölgesindeki regenagri® sertifikalı tarım alanlarından gelen ürünleri seçtiğini belirtir (sertifika no. CU-897057).
Hangi hazırlama yöntemi için hangi öğütüm kullanılmalı?
illy, bu kahveyi espresso, lungo, moka pot ve filtre kahve için önerir. Kahveyi hazırlamadan hemen önce öğütün: espresso ve lungo için ince, moka pot için orta-ince, filtre kahve için orta öğütüm kullanın.
250 g kahve içeren bir kutudan kaç fincan çıkar?
Her biri 7 g kahveyle yaklaşık 35 espresso veya her biri 10 g kahveyle 25 double espresso hazırlanır. Filtre kahvede (litre başına yaklaşık 60 g), bir kutudan 4 litreden biraz fazla kahve elde edilir.
Paket açıldıktan sonra kahve nasıl saklanmalı?
Kutu basınçlandırılmıştır: içindeki hava çıkarılıp yerine azot doldurulur; bu işlem kahveyi kutu açılana kadar korur. Açıldıktan sonra illy, kutunun kapağı sıkıca kapatılarak ışıktan ve sıcaktan uzak bir yerde, tercihen buzdolabında saklanmasını önerir. Dikkat: açık kutunun kenarı keskin olabilir.
Müşterilerimizin doğrulanmış ürün yorumları
Bu ürünü ilk değerlendiren siz olun — geri bildirimleriniz gelişmemize yardımcı olur.
Yayımlanan tüm yorumlar, NF ISO 20488 standardına göre AFNOR sertifikalı, bağımsız ve güvenilir üçüncü taraf olan Avis Vérifiés tarafından toplanır ve doğrulanır. Belgeyi görüntüleyin.
