Carte Noire çekirdek kahve

Carte Noire Professionnel serisindeki 2 harman, 2 farklı tat profiline yöneliktir:

• Professionnel Équilibré (kg başına 24,99 €) — Arabica ve Robusta harmanı, 10 üzerinden 8 yoğunluk, çikolata ve kuru meyve notaları, dengeli bir gövde ve kadifemsi crema. Günlük, çok yönlü bir espresso ve sütlü içecekler için güvenilir bir seçim. Geniş bir kitleye uygundur (ofis, restoran, ev).
• Professionnel Aromatique (kg başına 26,99 €) — Güney Amerika kökenli saf Arabica, 10 üzerinden 5 yoğunluk, orta kavurma; fındık ve kavrulmuş tahıl notaları taşıyan, yumuşak içimli ve hafif asiditeli bir fincan. Güçlü bir tat yerine incelik arayanlar için.

Gövdeli bir espresso veya cappuccino için: Équilibré. İster espresso ister lungo olarak daha yumuşak içimli bir kahve için: Aromatique.

Evet. 1978 yılında René Monnier tarafından kurulan Fransız markası Carte Noire, 2016 yılının şubat ayından bu yana İtalyan Lavazza grubunun bir iştirakidir. Marka yaklaşık 750 milyon € bedelle satın alınmıştır: Avrupa Komisyonu, Mondelez bünyesindeki kahve faaliyetlerinin Douwe Egberts ile birleşmesi sırasında bu satışı şart koşmuştu. Carte Noire, Fransız marka konumlandırmasını ve Hérault bölgesindeki Lavérune kentinde bulunan, Lavazza grubu tarafından modernize edilen köklü fabrikasını korumaktadır.

Marka hakkında daha fazla bilgi için Carte Noire marka sayfamızı inceleyin.

Evet. Carte Noire markasının Professionnel serisi, evde ve ofiste kullanılan öğütücülü otomatik espresso makineleri ile kafe ve restoranlardaki profesyonel makineler için tasarlanmıştır: DeLonghi, Jura, Saeco, Melitta, Krups, Nivona, Miele, Siemens vb.

1 kg kahve içeren bir paketle, fincan başına 7 g kahve kullanarak yaklaşık 140 espresso hazırlayabilirsiniz. 25 ile 30 saniye arasında bir ekstraksiyon için öğütümü yeterince ince ayarlayın.

Çekirdek kahve, doğru saklandığında paket açıldıktan sonra yaklaşık bir ay boyunca aromalarını korur:

• Orijinal ambalaj — her kullanımdan sonra özenle kapatın (Carte Noire paketinde tek yönlü valf bulunur)
• Kuru ve serin bir yer — buzdolabında (nem) veya dondurucuda (termal şok) saklamayın — mutfak dolabı idealdir, 15-20 °C
• Işıktan koruyun — UV ışınları aromatik yağları tahrip eder
• Güçlü kokulardan uzak tutun — kahve, çevresindeki kokuları emer

En iyi kullanım için paketteki kahveyi bir ay içinde tüketin; bu süre paketin açılmasıyla başlar. Ofis veya yoğun tüketim için tek bir büyük paket yerine 1 kg ağırlığında birkaç küçük paket tercih edin.

Carte Noire Professionnel çekirdek kahve, öğütücülü otomatik makinenizde veya kahve değirmeninizde ihtiyaç anında öğütülür. Demleme yöntemine göre önerilen ayarlar:

• Otomatik espresso (ev, ofis) — ince ile çok ince arası öğütüm. Öğütücüyü en düşük ayara veya 2-3/10 konumuna getirin.
• Manuel pistonlu / portafiltreli espresso — sıkı, ince öğütüm. 30 ml için 25-30 saniye ekstraksiyon.
• Filtre kahve makinesi — orta öğütüm. Öğütücüyü orta ayara getirin.
• Pistonlu French press — kalın öğütüm. Öğütücüyü en yüksek ayara getirin.

Başarılı bir Carte Noire Professionnel espresso için fincanda 25-30 ml kahve ve yoğun, kalıcı bir crema elde etmek üzere 25 ile 30 saniye arasında ekstraksiyon hedefleyin.

İş günlerinde saat 16 öncesinde verilen tüm siparişler aynı gün kargoya verilir ve ardından Fransa'nın Avrupa kıtasındaki topraklarında genellikle 24 ila 48 saat içinde teslim edilir. Ödeme aşamasında teslim alma noktasına teslimatı, adrese teslimatı, saat 13 öncesinde ekspres teslimatı veya Sarcelles şehrindeki mağazadan teslim almayı seçebilirsiniz. Tahmini teslimat tarihi her ürün sayfasında gösterilir ve siparişiniz kargoya verilir verilmez takip bilgileri size e-postayla gönderilir.