Delta Kafeleri

Delta Cafés, 1961 yılında Portekiz'in Alentejo bölgesindeki Campo Maior'da, 30 yaşında bir girişimci olan Manuel Rui Azinhais Nabeiro tarafından , 50 m²'lik bir depoda üç çalışanıyla kuruldu. Vizyonu: Portekiz'e geleneksel yavaş kavurma yöntemiyle elde edilen kaliteli kahveyi uygun fiyata sunmaktı . Delta, 60 yılı aşkın kesintisiz bir geçmişe sahip olup , 4.000'den fazla çalışanıyla Nabeiro-Novadelta Grubu olarak bir aile şirketi olarak faaliyetine devam etmektedir .

Delta kahvesi , Portekiz'in Alentejo bölgesindeki Campo Maior'da bulunan tarihi fabrikasında kavrulmaktadır . Yeşil kahve çekirdekleri, başta Brezilya , Timor-Leste , Angola , Kolombiya , Etiyopya ve Vietnam olmak üzere 15'ten fazla üretici ülkeden temin edilmektedir : Delta, 50'den fazla yeşil kahve menşeini harmanlamaktadır. 2019'dan beri marka, Portekiz'in tek kahve üretim bölgesi olan Azor Adaları'nda da kahve yetiştiriciliğini desteklemektedir

Yavaş ve düşük sıcaklıkta gerçekleşen kavurma işlemi , markanın İber Yarımadası'ndaki en büyük kavurma tesisi olarak tanıttığı Campo Maior'daki Novadelta kompleksinde yapılıyor . Her bir torba tek yönlü bir valf ile donatılmıştır

Bunlar, Delta'nın bütün çekirdek kahve serisindeki, farklı konumlandırmalara sahip iki özel karışımdır:

Delta Gold — en çok satan ürünümüz . Arabica + Robusta karışımı : Yavaş kavrulmuş Afrika Robustaları ve Orta Amerika Arabicaları, yoğunluk 8/10 , bal ve olgun meyve notalarıyla saf ve dengeli bir fincan için (€24,50 kilo başına).

Delta Platinum — birinci sınıf seçim . Orta Amerika Arabica ve Asya Robusta çekirdeklerinin karışımı , yavaş ve doğal kavurma yöntemiyle üretilmiştir . Gold ile aynı 8/10 yoğunluğa sahip ancak daha yuvarlak, daha pürüzsüz ve daha uzun süren bir lezzete sahiptir : Olgun meyve, karamel ve çikolata notaları içerir (kilogram başına 25,91 €).

Önerimiz : Günlük kullanım için Altın (Portekiz geleneği), tadım için Platin. Delta'nın tüm çekirdek kahve.

Delta Q, Delta Cafés tarafından 2007 yılında piyasaya sürülen ve 2012 yılında Portekiz'de kapsül kahve sektöründe lider konumuna gelen bir kapsül sistemidir . Alüminyum kapakla kapatılan plastik kapsülleri, yalnızca Delta Q makineleriyle (Mini Qool, Mini MilkQool, ICONIQ, Qool Evolution…) çalışır ve bu makineler kapsülleri basınç altında (Mini Qool ve ICONIQ'te 19 bar) çıkarır.

Karışımlar yoğunluklarına göre numaralandırılmıştır: Qonvictus No. 5 (hafif), Qharacter No. 9 (dengeli), Qalidus No. 10 (dolgun), MythiQ No. 15 (çok yoğun) ve kafeinsiz Deqafeinatus No. 7.10'lu kutular (Qalidus için fincan başına 0,48 €) veya 40 kapsüllük paketler (fincan başına 0,37 €).

Önemli : Delta Q, Nespresso Original veya başka herhangi bir sistemle uyumlu değildir . Delta Q kapsüllerinin tüm çeşitlerini inceleyin .

Evet. Delta, sosyal sorumluluk bilinciyle üretilmiş çeşitli ürünler pazarlamaktadır:

• Delta The Harvest Collection Organik Kafeinsiz Kahve — Organik tarımdan elde edilen ve Rainforest Alliance sertifikalı 500 gr çekirdek kahve : Güney Amerika Arabica ve Afrika Robusta kahvelerinin kafeinsiz bir karışımı, Delta ölçeğinde 15 üzerinden 9 yoğunluk.
• Delta The Harvest Collection Rainforest — 1 kg Rainforest Alliance sertifikalı bütün çekirdek kahve : Arabica ve Robusta'nın yoğun ve dolgun gövdeli bir karışımı, Delta'nın 15 üzerinden 12 yoğunluk derecesine sahip.

Daha geniş bir perspektiften bakıldığında, Delta 2019'dan beri Azor Adaları'nda 500'den fazla üretici aileyle kahve yetiştiriciliğini destekliyor ve Campo Maior'daki Alice Nabeiro eğitim merkezi gibi sosyal projeleri finanse ediyor.

Seçim, ekipmanınıza ve kullanım amacınıza bağlıdır :

• Delta kahve çekirdekleri — entegre öğütücülü otomatik makineler veya ayrı öğütücülü profesyonel espresso makineleri için . Optimum aroma (ekstraksiyondan hemen önce öğütülür). 500 gr'dan 30 kg'a kadar profesyonel boyutlarda mevcuttur. En çok satan: Delta Gold 1 kg .
• Delta Q kapsülleri — yalnızca Delta Q cihazları. Kullanışlı ve tutarlı dozaj. Fiyatı fincan başına 0,48 € (Qalidus). Ev kullanımı için ideal.
• Delta Q cihazları — eğer henüz Delta Q ekipmanınız yoksa: Mini Qool (kompakt), Mini MilkQool (entegre süt haznesi) veya ICONIQ (dokunmatik ekran), tek başına veya başlangıç ​​kapsül stoğuyla birlikte.

Saf fincan kalitesi açısından, taze öğütülmüş kahve çekirdekleri üstünlüğünü koruyor. Ancak, kullanım kolaylığı ve tutarlılık açısından Delta Q kapsülleri kazanıyor.