![Delta Cafes.tif[1] logosu — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Tadım notaları ve tat profili
Yoğunluk
Aroma notaları
Tat profili
Delta Cafés The Harvest Collection Rainforest, Delta markasının kafe, otel ve restoranlar için piyasaya sunduğu, tüm ürünleri Rainforest Alliance sertifikasına sahip The Harvest Collection serisindeki üç kahveden biridir. Ambalajda, çevresel ve etik açıdan daha sürdürülebilir uygulamalarla elde edilen, Avrupa Birliği dışı menşeli Robusta ve Arabica çeşitlerinin harmanından oluşan kavrulmuş çekirdek kahve olarak tanımlanır.
Fincanda: Delta, bu kahveyi kavrulmuş kahve zemini üzerinde aromatik, egzotik ve narenciye notalarını takip eden kalıcı bal ve olgun meyve notalarıyla yoğun ve gövdeli olarak tanımlar. Ambalajda yoğunluk üst sınırı 15 olan ölçekte 12 olarak belirtilir; bu, ürün sayfalarımızdaki ortak ölçekte 8/10 değerine karşılık gelir. Aynı ölçekte gövde 12, denge 11, aroma 9 ve asidite 8 olarak değerlendirilir.
Kimler için: belirgin ve güçlü gövdeli espresso sevenler, evde veya ofiste çekirdek kahve makinesi kullananlar ve her gün Rainforest Alliance sertifikalı kahve içmek isteyenler için. Gövdesi sütle karıştığında da kendini korur: hem cappuccino hem de latte için uygundur.
Uyumlu makineler ve hazırlama yöntemi
Espresso
Öğütücülü espresso makinesi veya otomatik çekirdek kahve makinesi
- Öğütme derecesi
- İnce
- Doz
- 7 g (ambalajda belirtilen ölçü)
- Sıcaklık
- 92-94 °C
- Ekstraksiyon
- 25-30 sn
Çekirdek kahve makinesi — günlük kahveniz
Tüm markaların otomatik makineleri için. Espresso çok hızlı akıyorsa dozu artırmak yerine öğütücüyü bir kademe daha inceye ayarlayın; cappuccino için önce kısa bir espresso, ardından köpürtülmüş süt kullanın.
- Öğütme derecesi
- Orta-ince
- Doz
- 7-9 g
- Sıcaklık
- 92 °C
- Süre
- 25-30 sn
Moka pot
Moka pot için uygun, gövdeli bir harman: espressoya göre biraz daha kalın öğütün, filtreyi bastırmadan ağzına kadar doldurun, kısık ateşte hazırlayın ve ilk fokurdama sesinde ocaktan alın.
- Öğütme derecesi
- Orta-ince
- Filtre
- Bastırmadan, ağzına kadar
- Ateş
- Yumuşak
- Süre
- 4-5 dk
Sıkça birlikte satın alınanlar
5 kg – Delta Cafés Gold çekirdek kahve
Delta Cafés Gold çekirdek kahve 500 g
Delta Platinum çekirdek kahve 500 g
Delta çekirdek kahve – CHAVENA 1 kg
Sıkça sorulan sorular
Bu ürün ne zaman yeniden stokta olacak?
Bu ürün şu anda siparişe açık değildir. Bu sayfadaki “Bana haber ver” formuna e-posta adresinizi bırakın: yeniden stoklara girdiğinde size haber verilecektir.
Bu arada Cafemalin mağazasında aynı 8/10 yoğunlukta: Delta Cafés Gold 1 kg (markanın klasiği) ve Delta Cafés Platinum 1 kg.
Bu kahve organik mi?
Hayır. Bu kahve Rainforest Alliance sertifikalıdır, ancak organik tarım ürünü değildir: ambalajında organik ürün logosu bulunmaz. Aynı serideki Delta Harvest Bio Décaféiné 500 g ürünü ise her iki sertifikaya da sahiptir.
Rainforest Alliance sertifikası neyi garanti eder?
Ambalaj üzerindeki Rainforest Alliance mührü, kahvenin kuruluşun doğayı korumayı, üreticileri ve tarım topluluklarını korumayı amaçlayan standardına göre üretildiğini gösterir. Delta, The Harvest Collection serisindeki üç kahve için de bu sertifikayı almıştır; ambalajda “çevresel ve etik açıdan daha sürdürülebilir uygulamalar” ifadesi yer alır.
Bu kahve %100 Arabica mı?
Hayır: ambalajda, Avrupa Birliği dışı menşeli kahvelerin harmanından oluşan, Robusta ve Arabica çeşitlerinden kavrulmuş çekirdek kahve olduğu belirtilir. Delta, bu kahvedeki çeşitlerin oranlarını veya menşe ülkelerini açıklamaz. Robusta, kahveye gövde ve krema kazandırır.
Yoğunluğu nedir?
Ambalajda yoğunluk alt sınırı 0, üst sınırı 15 olan Delta ölçeğinde 12 olarak belirtilir; bu, ürün sayfalarımızdaki ortak ölçekte 8/10 değerine, yani Delta Gold ve Delta Platinum ürünleriyle aynı seviyeye karşılık gelir. Üst sınırı 15 olan aynı ölçekte Delta, gövdeyi 12, dengeyi 11, aromayı 9 ve asiditeyi 8 olarak değerlendirir; kafein ise üst sınırı 3 olan ölçekte 2 olarak belirtilir.
Rainforest, Gold veya Platinum: hangisini seçmeli?
8/10 yoğunlukta üç Delta harmanı, üç profil:
- Delta Harvest Rainforest (bu ürün) — narenciye, bal ve olgun meyve notaları, Rainforest Alliance sertifikalı.
- Delta Gold 1 kg — markanın en çok satan kahvesi; bal, olgun meyve ve kavrulmuş badem notaları.
- Delta Platinum 1 kg — olgun meyve, karamel ve çikolata notaları.
Bu çekirdek kahve için hangi makine kullanılmalı?
Bir otomatik çekirdek kahve makinesi (entegre öğütücülü) veya ayrı bir öğütücüyle birlikte bir espresso makinesi kullanın. Ambalajda belirtilen ölçüye göre fincan başına 7 g kadar kahve kullanın; bu, paket başına yaklaşık 140 fincan eder. Biraz daha kalın öğütüldüğünde moka pot için de uygundur.
Nasıl saklanmalı?
Paket koruyucu atmosferde ambalajlanmıştır. Açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatın ve ışıktan uzak, serin ve kuru bir yerde saklayın; asla buzdolabına koymayın. Tercihen 3 ila 4 hafta içinde tüketin ve yalnızca kahveyi hazırlayacağınız zaman öğütün.
Müşterilerimizin doğrulanmış ürün yorumları
Bu ürünü ilk değerlendiren siz olun — geri bildirimleriniz gelişmemize yardımcı olur.
Yayımlanan tüm yorumlar, NF ISO 20488 standardına göre AFNOR sertifikalı, bağımsız ve güvenilir üçüncü taraf olan Avis Vérifiés tarafından toplanır ve doğrulanır. Belgeyi görüntüleyin.
