İtalyan ve Portekiz öğütülmüş kahveleri: Lavazza, Delta | Cafemalin
Önceki sayfaya dön
Kullanıma hazır — moka pot, filtre ve filtre tutucu

Öğütülmüş kahve

Kullanıma hazır öğütülmüş kahve — öğütücüsü olmayan evler için pratik format . Cafemalinoluşan seçkimizi keşfedin , iki önde gelen Avrupa kahve kavurma firmasının 250 gramlık öğütülmüş kahvelerinden : Lavazza Italiano Classico (dengeli İtalyan Arabica-Robusta karışımı, yoğunluk 5/10, çikolata notaları, 9,50 € ) ve Delta Gold (Portekiz Arabica-Robusta karışımı, yoğunluk 8/10, bal ve olgun meyve notaları, 5,90 € ). İtalyan kahve makineleri (Bialetti moka pot) , elektrikli filtre kahve makineleri ve portafiltreli giriş seviyesi espresso makineleri için optimize edilmiş öğütme . Öğütücülü espresso makineleri için önerilmez (bu durumda, çekirdek kahve çeşitlerimizi tercih edin).
2 referans Lavazza + Delta 250g
Kullanıma hazır Değirmen gerekmez
Mocha + filtre Giriş filtresi tutucusuyla uyumludur
24-48 saat Fransa'ya teslimat
Tüm markaları görüntüle Sıkça Sorulan Sorular
Hızlı teslimat.Aynı gün kargo.
Kredi kartı, PayPal ve Alma 3x ile güvenli ödeme
Hızlı müşteri hizmetleri.12 saat içinde yanıt.
14 günlük iade politikası.Memnun kalmazsanız paranız iade edilir.

Markaya göre öğütülmüş kahve

Erişilebilir kahvenin iki geleneğini temsil eden iki tarihi Avrupa kahve kavurma firması: dengeli İtalyan kahvesi Lavazza (Torino, 1895) ve cömert Portekiz kahvesi Delta Cafés (Campo Maior, 1961).

Doğru öğütülmüş kahveyi seçmek

Kahve makineniz ve kahve profiliniz için doğru öğütme derecesini seçerken göz önünde bulundurmanız gereken dört temel faktör:

Hazırlık türü

İtalyan kahve makinesi (Bialetti moka pot) → orta ince öğütülmüş , kısık ateşte 2-3 dakika demleyin (Lavazza Italiano Classico ve Delta Gold için ideal). Elektrikli filtre kahve makinesi → orta öğütülmüş , fincan başına 7 gr. Portafiltre espresso → Delta Gold ile mümkün (orta derecede sıkıştırma). Öğütücü tipi espresso makinesi → TAVSİYE EDİLMEZ, bunun yerine bütün çekirdekler kullanın.

Yoğunluk ve karışım

Dengeli, yumuşak bir karışım → Lavazza Italiano Classico (5/10, yumuşak çikolata notaları), sert olmayan, kolay içimli bir kahve tercih edenler için. Daha yoğun bir karışım → Delta Gold (8/10, bal ve olgun meyve notaları), daha yoğun, Portekiz tarzı kahve sevenler için.

Verim ve tasarruf

250 gramlık bir paket şunları sağlar: ~35 fincan mocha (fincan başına 7 g), ~35-50 filtre kahve (fincan başına 5-7 g), ~30 portafiltre espresso (servis başına 8 g). Fincan başına mocha maliyeti (7 g): Delta Gold için 0,17 €, Lavazza Italiano için 0,27 €, kapsüle göre önemli ölçüde daha düşük.

Tazelik ve muhafaza

Öğütülmüş kahve, açıldıktan sonra (hava ve nemle temas nedeniyle) uçucu aromalarını hızla kaybeder . En iyi saklama koşulları için : ambalaj üzerinde belirtilen tarihe kadar ve açıldıktan sonra 2-3 hafta boyunca poşeti kapalı tutun . Dikkatlice (klips veya hava geçirmez bir kap kullanarak) tekrar kapatın. 18-22°C sıcaklıkta kuru bir dolapta saklayın. Buzdolaplarından (nem) ve donduruculardan (yoğuşma) uzak tutun.

Sıkça Sorulan Sorular

Öğütülmüş kahve mi yoksa çekirdek kahve mi: Aralarındaki fark nedir?

Bütün çekirdek kahve şunları sunar : maksimum tazelik (demlemeden hemen önce öğütülür - öğütüldükten sonra yaklaşık 15 dakika raf ömrü), makineye bağlı olarak hassas kalibrasyon (ince espresso, orta filtre, büyük French press) ve daha geniş bir karışım yelpazesi . Öğütücü veya dahili öğütücülü bir espresso makinesi gerektirir .

Öğütülmüş kahve şu avantajları sunar : öğütücüye gerek kalmadan anında hazırlama , kolay dozajlama ve İtalyan/filtre kahve makineleriyle evrensel uyumluluk . Açıldıktan sonra aromasını daha çabuk kaybeder (2-3 hafta, bütün çekirdek kahve için ~18 ay).

Pratik seçim: Öğütücünüz yoksa ve İtalyan kahve makinesi (moka pot) veya filtre kahve makinesi kullanıyorsanız öğütülmüş kahve ; öğütücünüz varsa veya dahili öğütücülü bir espresso makineniz varsa çekirdek kahve

Öğütülmüş kahve, öğütücülü bir espresso makinesinde kullanılabilir mi?

Hayır , entegre öğütücülü espresso makinelerinin çoğu (Delonghi Magnifica, Jura, Saeco, Krups EA, vb.) yalnızca bütün kahve çekirdeklerini kabul eder; makinenin öğütücüsü her demleme için çekirdekleri öğütür. Önceden öğütülmüş kahve kullanılamaz (bazı modellerde ara sıra kullanım için ikincil bir "öğütülmüş kahve" haznesi bulunması dışında, öğütülmüş kahve haznesi yoktur).

Espresso için, Lavazza, Delta, Kimbo, Illy, Bristot, Bio gibi markaların çekirdek kahve çeşitlerini tercih edebilirsiniz

Lavazza Italiano Classico veya Delta Gold: hangisini seçmelisiniz?

İstenilen aromatik profile bağlıdır :

  • Lavazza Italiano Classico — yoğunluk 5/10 , dengeli, yumuşak çikolata notaları içeren, orta kavrulmuş bir karışım. İyi dengelenmiş ve kolay içimli bir kahve tercih edenler için ulaşılabilir bir seçenek. 250 gr için 9,50 €
  • Delta Gold — yoğunluk 8/10 , bal ve olgun meyve notaları içeren, yavaş kavrulmuş Arabica-Robusta karışımı. Otantik Portekiz kahvesi sevenlerin favorisi. 250 gramı 5,90 €
İtalyan kahve makinesinde (Bialetti moka pot) öğütülmüş kahve nasıl hazırlanır?

İtalyan kahve makinesinde en uygun hazırlık :

  1. Su haznesini (alt bölme) emniyet valfine kadar doldurun (moka boyutuna (3/6/9) bağlı olarak yaklaşık 150-250 ml).
  2. Filtre haznesine konulacak kahve miktarını ölçmek için : sıkıştırmadan doldurun (moka pot boyutuna bağlı olarak ~7-15 g)
  3. Üst bölmeyi tankın üzerine sıkıca vidalayın
  4. "Glug-glug" sesi duyulana kadar 2-3 dakika kısık ateşte ısıtın ; asla yüksek ateşte ısıtmayın (kahve yanar).
  5. Sesler azalmaya başlar başlamaz hemen ocaktan alın
  6. hemen espresso fincanında servis edin.
250 gramlık bir paketle kaç bardak çorba yapılabilir?

Hazırlama yöntemine bağlı olarak 250 gramlık bir paketin ortalama verimi:

  • Moka 3 fincan — ~35 kullanım (~ekleme başına 7 g)
  • Moka pot 6 fincan — ~16 kullanım (~her demlemede 15 g)
  • Elektrikli filtre kahve makinesi — ~35-50 fincan (~fincan başına 5-7 gram, boyutuna bağlı olarak)
  • Portafiltre espresso — ~30 tek shot (shot başına ~8 g)
Öğütülmüş kahveyi nasıl saklamalıyım?

En uygun depolama:

  • Açmadan önce : Isı ve ışıktan uzak, ambalaj üzerinde belirtilen tarihe kadar orijinal kapalı poşetinde saklayın
  • Açıldıktan sonra : poşeti klipsle dikkatlice tekrar kapatın veya kahveyi hava geçirmez bir kaba aktarın; 2-3 hafta içinde tüketin.
  • Kaçının : buzdolabından (nem), dondurucudan (yoğuşma), uzun süre havaya maruz kalmaktan (hızlı oksidasyon).
  • İdeal saklama koşulları : ışık geçirmez, opak kap, kuru dolap, 18-22°C sıcaklık.

Kategoriler