İtalyan ve Portekiz öğütülmüş kahveleri: Lavazza, Delta | Cafemalin
Önceki sayfaya dönün
Kullanıma hazır — moka pot, filtre ve portafiltre

Öğütülmüş kahve

Kullanıma hazır öğütülmüş kahve — kahve değirmeni olmayan evler için pratik bir seçenek. Cafemalin mağazasında, Avrupa'nın önde gelen iki kahve kavurucusunun 250 g öğütülmüş kahve seçkisini bulabilirsiniz: Lavazza Italiano Classico (dengeli İtalyan Arabica-Robusta harmanı, yoğunluk 5/10, çikolata notaları, 9,50 €) ve Delta Gold (Portekiz Arabica-Robusta harmanı, yoğunluk 8/10, bal ve olgun meyve notaları, 5,90 €). Öğütme derecesi moka pot (Bialetti), elektrikli filtre kahve makinesi ve giriş seviyesi portafiltreli espresso makinesi için optimize edilmiştir. Öğütücülü espresso makineleri için önerilmez (bu durumda öğütmek üzere çekirdek kahve serilerimizi tercih edin).
2 ürün Lavazza + Delta 250 g
Kullanıma hazır Kahve değirmeni gerekmez
Moka pot + filtre Giriş seviyesi portafiltreli makinelerle uyumlu
24–48 saat Fransa'ya teslimat
Tüm markaları görün Sıkça sorulan sorular
Hızlı teslimatAynı gün kargoya teslim
Güvenli ödemeKredi kartı veya banka kartı, PayPal, Alma ile 3 taksit
Hızlı satış sonrası destekYanıt süresi < 12 saat
14 gün içinde iadeMemnun kalmazsanız paranız iade edilir

Markaya göre öğütülmüş kahve

Avrupa'nın köklü iki kahve kavurucusu, kolay içimli kahvenin iki geleneğini temsil ediyor: Lavazza (Torino, 1895) ile dengeli İtalyan geleneği ve Delta Cafés (Campo Maior, 1961) ile dolgun Portekiz geleneği.

Doğru öğütülmüş kahveyi seçmek

Kahve makinenize ve damak zevkinize uygun öğütme derecesini seçmek için dört temel kriter:

Hazırlama yöntemi

Moka pot (Bialetti) → orta-ince öğütme, kısık ateşte 2–3 dakika demleme (Lavazza Italiano Classico ve Delta Gold idealdir). Elektrikli filtre kahve makinesi → orta öğütme, fincan başına 7 g. Giriş seviyesi portafiltreli espresso makinesi → Delta Gold ile kullanılabilir (orta kuvvette sıkıştırma). Öğütücülü espresso makinesi → ÖNERİLMEZ, çekirdek kahve tercih edin.

Yoğunluk ve harman

Dengeli, hafif harman → Lavazza Italiano Classico (5/10, yumuşak çikolata notaları), sertlikten uzak, kolay içimli kahve tercih edenler için. Daha yoğun harman → Delta Gold (8/10, bal ve olgun meyve notaları), Portekiz karakterinde daha yoğun kahve sevenler için.

Verim ve tasarruf

250 g ağırlığındaki bir paketten ~35 fincan moka pot kahvesi (fincan başına 7 g), ~35–50 fincan filtre kahve (fincan başına 5–7 g), portafiltreli makinede ~30 espresso (doz başına 8 g) elde edilir. Moka potta fincan başına maliyet (7 g): Delta Gold için 0,17 €, Lavazza Italiano için 0,27 €; kapsül kahveden çok daha düşüktür.

Tazelik ve saklama

Öğütülmüş kahve, paket açıldıktan sonra uçucu aromalarını hızla kaybeder (hava ve nemle temas). İdeal saklama süresi: kapalı pakette ambalajda belirtilen tarihe kadar, açıldıktan sonra 2–3 hafta. Özenle kapatın (klips veya hava geçirmez kap), 18–22 °C sıcaklıkta kuru bir dolapta saklayın. Buzdolabından (nem) ve dondurucudan (yoğuşma) kaçının.

Sıkça sorulan sorular

Öğütülmüş kahve ile çekirdek kahve arasındaki fark nedir?

Çekirdek kahve şunları sunar: en yüksek tazelik (demlemeden hemen önce öğütme — öğütüldükten sonra ömrü ~15 dakika), makineye göre hassas öğütme ayarı (espresso için ince, filtre için orta, French Press için kalın), daha geniş harman seçeneği. Bir kahve değirmeni veya entegre öğütücülü espresso makinesi gerektirir.

Öğütülmüş kahve şunları sunar: değirmen gerektirmeden hemen hazırlama, kolay dozajlama, moka pot ve filtre kahve makineleriyle genel uyumluluk. Paket açıldıktan sonra aromalarını daha hızlı kaybeder (bütün çekirdeklerde ~18 aya karşılık 2–3 hafta).

Pratik seçim: değirmeniniz yoksa ve moka pot veya filtre kahve makinesi kullanıyorsanız öğütülmüş kahve; değirmeniniz veya öğütücülü espresso makineniz varsa çekirdek kahve tercih edin.

Öğütücülü espresso makinesinde öğütülmüş kahve kullanılabilir mi?

Hayır, entegre öğütücülü espresso makinelerinin çoğu (Delonghi Magnifica, Jura, Saeco, Krups EA…) YALNIZCA bütün kahve çekirdekleriyle çalışır; makinenin değirmeni her demlemede çekirdekleri öğütür. Önceden öğütülmüş kahve kullanılamaz (ara sıra kullanım için ikincil bir “öğütülmüş kahve” kanalı bulunan bazı modeller dışında öğütülmüş kahve haznesi yoktur).

Espresso hazırlamak için çekirdek kahve serilerimizi tercih edin (Lavazza, Delta, Kimbo, Illy, Bristot, organik…).

Lavazza Italiano Classico mu, Delta Gold mu seçmeli?

Bu, aradığınız aroma profiline bağlıdır:

  • Lavazza Italiano Classico — yoğunluk 5/10, yumuşak çikolata notaları taşıyan, dengeli ve hafif bir harman, orta kavrulmuş. Dengeli ve kolay içimli kahve tercih edenler için rahatlıkla seçilebilecek bir seçenek. 250 g için 9,50 €.
  • Delta Gold — yoğunluk 8/10, bal ve olgun meyve notaları taşıyan, yavaş kavrulmuş Arabica-Robusta harmanı. Otantik Portekiz kahvesi sevenlerin tercihi. 250 g paket 5,90 €.
Moka potta (Bialetti) öğütülmüş kahve nasıl hazırlanır?

İtalyan kahve makinesinde en iyi hazırlama yöntemi:

  1. Su haznesini doldurun (alt bölme), su seviyesi emniyet valfine ulaşana kadar (~150-250 ml; moka pot boyutuna göre 3/6/9)
  2. Öğütülmüş kahveyi ölçerek filtre sepetine koyun: sıkıştırmadan doldurun (moka pot boyutuna göre ~7-15 g)
  3. Üst bölmeyi su haznesine çevirerek sıkıca takın
  4. Karakteristik fokurdama sesi duyulana kadar kısık ateşte 2-3 dakika bekletin — asla yüksek ateş kullanmayın (kahve yanar)
  5. Fokurdama sesi azalmaya başlar başlamaz hemen ocaktan alın
  6. Otantik bir kahve deneyimi için espresso fincanında hemen servis edin
250 g ağırlığında bir paketten kaç fincan kahve çıkar?

250 g paketten hazırlama yöntemine göre elde edilen ortalama miktar:

  • 3 fincanlık moka pot — ~35 kullanım (demleme başına ~7 g)
  • 6 fincanlık moka pot — ~16 kullanım (demleme başına ~15 g)
  • Elektrikli filtre kahve makinesi — ~35-50 fincan (fincan boyutuna göre fincan başına ~5-7 g)
  • Portafiltreli espresso makinesi — ~30 tek doz (doz başına ~8 g)
Öğütülmüş kahvemi nasıl saklamalıyım?

En iyi saklama koşulları:

  • Açılmadan önce: orijinal kapalı paketinde, ambalajda belirtilen tarihe kadar, ısıdan ve ışıktan koruyarak saklayın
  • Açıldıktan sonra: paketi bir klipsle dikkatlice kapatın veya kahveyi hava geçirmez bir kaba aktarın, 2-3 hafta içinde tüketin
  • Kaçının: buzdolabı (nem), derin dondurucu (yoğuşma), uzun süre havayla temas (hızlı oksidasyon)
  • İdeal koşullar: ışık geçirmeyen, hava geçirmez kap, kuru dolap, 18-22 °C sıcaklık

Kategoriler