Covim

Covim markası, Cenova'daki iki kahve kavurma işletmesinin birleşmesiyle 1991 yılında doğmuştur: 1969 yılında Osvaldo Picci tarafından kurulan Coveca ve 1974 yılında Federico Solari tarafından kurulan Compagnia Mediterranea Caffè. Bu Federico Solari, 20. yüzyılın başında Cenova'da Società Internazionale per la Torrefazione Igienica del Caffè işletmesini kuran Federico Solari adlı girişimcinin soyundan gelmektedir.

Şirketin tarihsel kökleri, Solari ailesiyle birlikte 20. yüzyılın başına uzanır; ancak Covim ticari kuruluşunun kendisi, 2026 yılında 30 yılı aşkın bir geçmişe sahiptir.

Covim kahvesi, Cenova ilinde (Ligurya) yer alan Tribogna yerleşimindeki yaklaşık 20 000 m² alana sahip ana üretim tesisinde, İtalya'da kavrulur. Ticari ve idari merkezi Cenova şehrindedir (Via G. Adamoli 241).

Covim, kavurma ve öğütme parametrelerini mevsimlere ve yeşil kahvenin kökenine göre ayarlar (“kahve canlı bir meyvedir”).

Covim Granbar, 6 × 1 kg paket seçeneğiyle de sunulur: Covim markasının kahve profesyonelleri için hazırladığı, dolgun ve gövdeli, kızarmış ekmek ve kuru meyve notalarına sahip harman (yoğunluk 9/10).

Diğer Covim çekirdek kahveleri:

• Covim Prestige — dengeli ve aromatik, kızarmış ekmek ve kırmızı meyve notaları (8/10)
• Covim Orocrema — dolgun ve güçlü, kakao ve aromatik odun notaları (10/10)
• Covim Miscela Bar — yumuşak ve aromatik, malt ve kırmızı meyveler (8/10)
• Covim Giada — yumuşak ve acılıksız, karamel, kabuklu yemiş ve çikolata notaları (7/10)

44 mm ESE pod kahve (Easy Serving Espresso), yaklaşık 7 g öğütülmüş ve sıkıştırılmış kahve içeren, filtre kâğıdından üretilen ve birçok kahve kavurucusu ile makinenin kullandığı standart bir pod formatıdır.

Covim, kompostlanabilir podlarda, organik tarımla üretilmiş, %100 yıkanmış Arabica içeren tek kökenli bir Honduras kahvesi sunar: ESE pod kahve seçeneklerimize bakın. Bu podlar ESE uyumlu espresso makinelerine uygundur; makinenizin kullanım kılavuzunda ESE ibaresini kontrol edin.

Cafemalin mağazasındaki Covim çekirdek kahveleri, Arabica ve Robusta harmanlarıdır:

• Giada — %75 Arabica, %25 Robusta
• Prestige — doğal ve yıkanmış Arabica ile Robusta
• Granbar, Orocrema ve Miscela Bar — oranları açıklanmayan Arabica ve Robusta

Cafemalin mağazasında sunulan Covim markalı %100 Arabica, Honduras kökenli tek kökenli kahvedir; ESE pod kahve ve Lavazza Blue uyumlu kapsül seçenekleriyle sunulur ve Covim tarafından verilen bilgiye göre organik tarımla üretilir.

Evet, Lavazza Blue uyumlu 100 kapsüllük kutularda: Honduras %100 Arabica (aromatik ve narin, kırmızı meyveler ve kakao), Orocrema (Arabica ve Robusta, kremamsı ve belirgin karakterli) ve Granbar Bidose.

Blue sistemli makinelerde kullanılabilirler: Lavazza markasının LB makineleri ve Covim markasının bu sistem için ürettiği Covim CO120 makinesi. Tüm Lavazza Blue kapsüllerini inceleyin.

Seçiminiz damak zevkinize ve tüketiminize bağlıdır:

• Dolgun ve gövdeli espresso → Granbar (9/10) veya Orocrema (10/10).
• Dengeli veya yumuşak espresso → Prestige (8/10), Miscela Bar (8/10) veya Giada (7/10).
• Evde düzenli kullanım → 1 kg poşet, yaklaşık 140 espresso.
• Ofis, bar veya restoran → 1 kg poşetlerden oluşan 6 × 1 kg Granbar paketi.
• 44 mm ESE makinesi → Covim Honduras ESE pod kahve.