Tadım notları ve lezzet profili
Yoğunluk
Aromatik notalar
Lezzet profili
Covim, İtalya'nın kuzeybatısındaki kıyı bölgesi Liguria'nın Cenova bölgesinde yerleşik, aile tarafından işletilen bir İtalyan kahve kavurma şirketidir. Liguria, tarihi limanı ve denizcilik mirasıyla ünlüdür. Covim, Napoli kavurmasından daha yumuşak, ancak Torino kavurmasından daha güçlü olan Liguria kavurma geleneğini takip eder . Kavurma şirketi , Arabica çekirdeklerini çeşitli kaynaklardan (Orta Amerika, Güney Amerika, Afrika) seçer ve çeşitli özel karışımlar sunar.
Prestige karışımı , Covim'in birinci sınıf, üst düzey serisidir ; zengin ve dolgun bir profil için orta-koyu kavrulmuş, ağırlıklı olarak Arabica çekirdeklerinden oluşan bir karışımdır . Güçlü ve aromatik, dolgun gövdeli ve uzun, kalıcı bir bitişe sahip İtalyan espresso için Covim'in önerdiği karışımdır.
Fincanda: Koyu çikolata (acı kakao, %70 çikolata) notalarıyla zengin ve saran bir başlangıç, kuru meyve (kavrulmuş fındık, kavrulmuş badem) notaları ve daha koyu kavrulmuş kahveye özgü malt notalarıyla desteklenen dolgun bir gövde. Kakao notalarıyla uzun ve kalıcı bir bitiş. Otantik ve cömert İtalyan konumlandırması — Kuzeybatı İtalyan geleneğinde dolgun gövdeli harmanları takdir eden müşteriler için.
Bunlar da ilginizi çekebilir
ESE COVIM HONDURAS 100% ARABICA Kahve Kapsülleri – 50 Kapsül
Lavazza Crema & Aroma Expert Kahve Çekirdekleri – 1 Kg
Delta Cafés Gold kahve çekirdekleri 1 kg
Delta Platinum kahve çekirdekleri 1 kg
Sıkça Sorulan Sorular
Covim tam olarak kimdir?
Covim, İtalya'nın kuzeybatısındaki kıyı bölgesi Liguria'nın Cenova bölgesinde yerleşik, aile tarafından işletilen bir İtalyan kahve kavurma şirketidir. Kavurma tesisi, daha yumuşak Napoli ve daha belirgin Torino tarzlarından farklı, bölgesel bir tarz olan Liguria kavurma geleneğini benimser . Covim , Granbar ( dengeli , tarihsel olarak iyi dengelenmiş bir karışım), Prestige (premium, üst düzey bir seri, bu özel karışım) ve Firma (yoğun bir karışım) dahil olmak üzere çeşitli özel karışımlar sunmaktadır . Büyük İtalyan endüstriyel markalarına (Lavazza, Kimbo, illy) gerçekten el yapımı bir alternatiftir
Covim Prestige mi yoksa Granbar mı? Hangisini seçmeli?
Farklı yaklaşımlara sahip iki ikonik Covim karışımı:
- Prestige (bu referans) — birinci sınıf, üst düzey seri. Ağırlıklı olarak Arabica, orta-koyu kavrulmuş, dolgun gövdeli, bitter çikolata, kuru meyve ve malt notaları içerir. Yoğunluk 8/10.
- Granbar (#38389) — tarihsel olarak dengeli bir karışım. Daha dengeli Arabica-Robusta, orta kavrulmuş, yoğun krema, sütlü çikolata/tahıl notaları. Daha orta yoğunlukta.
Güçlü ve dolgun bir İtalyan espresso için Prestige'i, daha dengeli ve çok yönlü bir profil için ise Granbar'ı tercih edin.
Bu 1 kg'lık paket tam olarak kimin için tasarlanmıştır?
Hedef müşteri kitlesi : Otantik İtalyan barı / İtalyan restoranı / İtalyan mutfağını seven ofis / İtalyan kültürüne meraklı müşteriler
- otantik İtalyan barları - Lavazza / Kimbo markalarından farklı, el yapımı İtalyan bira çeşitleri arayan trattorialar, pizzacılar, İtalyan barları.
- İtalyan restoranı - yemek sonrası espresso, zengin kıvamıyla Kuzey İtalyan mutfağıyla mükemmel bir uyum sağlıyor.
- Amatör ofis / İtalyan hayranı müşteri kitlesi — sık sık İtalyan müşterisi olan profesyonel firmalar, ajanslar.
- Evde amatörce yapılan bir karışım — büyük markaların karışımlarına alternatif, el yapımı bir seçenek.
Süt bazlı içecekler ve kapuçinolarla uyumlu mu?
Mükemmel . Prestige'in dolgun gövdesi ve koyu çikolata notaları , ısıtılmış sütün tadını bastırmadan mükemmel bir şekilde dengeliyor; geleneksel bir İtalyan kapuçinosu, latte macchiato veya zengin bir café crème için ideal. Orta-koyu kavrulmuş kahve, özellikle buharda pişirilmiş sütle çok iyi uyum sağlayan malt notaları geliştiriyor. Bu , hem güçlü espresso hem de süt bazlı içeceklerde otantik bir İtalyan deneyimi sunmak isteyen bir bar için önerilen Covim karışımıdır
1 kg'lık paketi tazeliğini koruyacak şekilde nasıl saklamalıyım?
1 kg'lık paket, koruyucu atmosferde mühürlenmiş ve gaz tahliye vanası ile donatılmıştır. Paket açılmadığı sürece , belirtilen son kullanma tarihine (18-24 ay) kadar dayanır. Oda sıcaklığında (18-22°C), ışıktan uzak bir yerde saklayın ; buzdolabına koymayın. Açıldıktan sonra dikkatlice tekrar kapatın veya hava geçirmez, opak bir kaba aktarın ve ideal olarak 3 ila 4 hafta içinde tüketin . Orta-koyu kavrulmuş, ağırlıklı olarak Arabica karışımı, açıldıktan sonra 1 ay boyunca aromasını iyi korur.
Müşterilerimizden gelen doğrulanmış ürün yorumları
Bu ürünü ilk değerlendiren siz olun — geri bildirimleriniz geliştirmemize yardımcı oluyor.
Yayınlanan tüm yorumlar, AFNOR tarafından NF ISO 20488 standardına göre sertifikalandırılmış bağımsız ve güvenilir bir üçüncü taraf olan Verified Reviews tarafından toplanır ve doğrulanır . Sertifikayı inceleyin .
