Tadım notları ve lezzet profili
Yoğunluk
Aromatik notalar
Lezzet profili
Covim Orocrema 1 kg — 1975'ten beri Cenova'da (Liguria) faaliyet gösteren İtalyan kahve kavurma şirketi Covim'in imza niteliğindeki altın rengi krema karışımı . Orocrema adı, fincandaki yoğun fındık rengi altın kremayı çağrıştırıyor ; bu, otantik İtalyan espresso severler tarafından aranan bir Covim imzasıdır
Fincanda : Dolgun ve saran bir espresso , çok yoğun, fındık-altın rengi bir krema , sütlü çikolata, kavrulmuş fındık ve malt notaları . Zengin, İtalyan tarzı yuvarlak bir gövde , ölçülü bir acılık ve damakta dikkat çekici bir uzunluk. Bu, Kuzey İtalyan ekolünün bir karışımıdır ; Toskana karışımlarından daha dolgun ve yuvarlak, yoğun Sicilya karışımlarından ise daha yumuşaktır.
Covim Prestige 1 kg (daha üstün kalitede %100 Arabica) veya Covim Giada 1 kg'a (daha hafif bir karışım) tamamlayıcı bir İtalyan alternatifi . 1 kg'lık paket formatı , evde espresso tutkunları, küçük ofis kahveleri ve İtalyan restoranları için idealdir .
Uyumlu cihazlar ve hazırlama yöntemi
Otomatik tahıl makinesi
Her marka otomatik makine
- Öğütmek
- Orta 5/10
- Doz
- 9-10 g
- T°
- 92 °C
- Zaman
- 25-30 saniye
Klasik İtalyan espressosu
58 mm portafiltreli espresso makinesi veya çekirdekten fincana kahve makinesi
- Öğütmek
- İyi
- Doz
- 7-8 g tekli / 16-18 g çiftli
- T°
- 93 °C
- Çıkarma
- 25-30 saniye
İtalyan Moka kahve makinesi
Bialetti kahve makinesi, yumuşak ısıtma özelliğiyle
- Öğütmek
- Orta incelikte
- Doz
- Sepet dolusu
- T°
- Hafif sıcaklık
- Zaman
- 3-4 dakika
Bunlar da ilginizi çekebilir
ESE COVIM HONDURAS 100% ARABICA Kahve Kapsülleri – 50 Kapsül
Lavazza Crema & Aroma Expert Kahve Çekirdekleri – 1 Kg
Delta Cafés Gold kahve çekirdekleri 1 kg
Delta Platinum kahve çekirdekleri 1 kg
Sıkça Sorulan Sorular
Ürün ne zaman tekrar satışa sunulacak?
Bu ürün şu anda sipariş verilemiyor. Lütfen "Beni bilgilendir" : ürün tekrar stokta olduğunda size bildirim gönderilecektir.
de aynı anlayışla Cafemalin : Covim Prestige 1 kg (%100 birinci sınıf Arabica), Covim Granbar 1 kg (Ho.Re.Ca dolgun gövdeli Cenova).
"Orocrema" ne anlama geliyor?
Orocrema, İtalyanca Oro (altın) + Crema kelimelerinden gelir ve fincandaki karışımın karakteristik özelliği olan yoğun, fındık-altın rengi kremaya doğrudan bir göndermedir . Bu, otantik İtalyan espresso sevenler tarafından aranan bir Covim imzası niteliğindedir; krema kalın, kalıcı olmalı ve kaşık altında geri yaylanmalıdır . Fındık-altın rengi kremaya sahip bir espresso (soluk beyaz veya yanık kahverengi yerine) , iyi kavrulmuş bir karışımdan iyi kontrol edilmiş bir ekstraksiyonun işaretidir .
Orocrema'nın Covim tahılları yelpazesi içindeki konumu
Covim çeşitli tahıl ürünleri sunmaktadır:
- Orocrema 1 kg (bu referans) — imzalı karışım crema gold, yoğunluk 7/10.
- Prestige 1 kg — birinci sınıf %100 Arabica, daha ince.
- Granbar 1 kg — Ho.Re.Ca Cenova, yoğunluk 8/10, daha güçlü.
- Giada 1 kg — daha hafif karışım, düşük fiyat.
Nespresso ve Lavazza Blue uyumlu kapsüller ayrıca satılmaktadır.
Kahve fincanında en iyi kremayı nasıl elde edersiniz?
Orocrema imzalı krema, bazı hassas ayarlamalar gerektirir
- Yeni öğütülmüş tahıllar — birkaç dakika sonra krema miktarı önemli ölçüde azalır.
- Çok ince değil, ince öğütün ; çok ince öğütmek suyun geçişini engeller, çok kalın öğütmek ise suyun çok hızlı akmasına neden olur.
- Eşit şekilde sıkıştırın — 15-20 kg'lık homojen bir basınç uygulayın.
- Sıcaklık 93°C — krema yapımında kullanılan yağların çıkarılması için idealdir.
- Demleme süresi 25-30 saniye — 40 ml tek fincan espresso.
Kapuçino ve süt bazlı içeceklerle uyumlu mu?
Evet, çok iyi . Orocrema karışımı, ezilmeden ısıtılmış sütün içinde mükemmel bir şekilde akan dolgun bir yapıya sahip. Çikolata ve fındık notaları, süt köpüğüyle güzel bir uyum sağlıyor; kapuçino, latte ve İtalyan tarzı macchiato için ideal. Yoğun, fındık-altın rengindeki krema , beyaz sütle estetik bir kontrast oluşturarak tipik latte art desenleri yaratıyor.
1 kg ile kaç bardak yapabilirim?
Tahmini verim:
- Sert espresso (7 g) : ~143 fincan.
- Standart espresso (9 g) : ~111 fincan.
- Moka kahve makinesi (12 g) : ~83 fincan.
Evde günde 4 fincan tüketilmesi: Kilo başına yaklaşık 4-5 hafta.
Müşterilerimizden gelen doğrulanmış ürün yorumları
Bu ürünü ilk değerlendiren siz olun — geri bildirimleriniz geliştirmemize yardımcı oluyor.
Yayınlanan tüm yorumlar, AFNOR tarafından NF ISO 20488 standardına göre sertifikalandırılmış bağımsız ve güvenilir bir üçüncü taraf olan Verified Reviews tarafından toplanır ve doğrulanır . Sertifikayı inceleyin .
