Kimbo Prestige çekirdek kahve 1 kg

Kimbo markası bu kahveyi çok dengeli olarak tanımlar: orta gövdeli, zarif tatlılıkta; karamel, bisküvi ve kuru meyve notaları, ince bir asidite ve baharatlı, kalıcı bir bitiş. Arabica ağırlıklı bir Arabica ve Robusta harmanıdır; Robusta ağırlıklı Extra Cream kahvesinden daha dengeli ve yumuşak içimlidir.

Evet. Kimbo markası orta kavrulma derecesi belirtir; İngilizce ürün bilgilerinde bu, “medium roast” olarak geçer. Acı bir espresso yerine karamel ve kuruyemiş notalarının öne çıktığı, dengeli ve yumuşak içimli bir kahve verir. Çekirdekler espresso, cappuccino ve moka pot için uygundur.

İkisi de orta kavrulmuştur, ancak harmanları birbirinden çok farklıdır:

• Prestige (bu kahve) — Arabica ağırlıklı, dengeli, karamel ve kuruyemiş notaları: tek başına içilebilecek, dengeli ve yumuşak içimli bir espresso.
• Extra Cream — Robusta ağırlıklı, dolgun gövde, belirgin tat, kalın crema: daha belirgin karakterli bir espresso veya cappuccino için.

7 g dozla yaklaşık 140 espresso; daha sert kahve ayarına getirilmiş çekirdek kahve makinesinin kullandığı 9–10 g dozla ise 100–110 espresso hazırlanır. Portafiltre ile double espresso (14–18 g) hazırlarken 55–70 fincan elde edebilirsiniz.

Evet: bunlar, ekstraksiyondan hemen önce otomatik bir makinenin öğütücüsünde veya portafiltreli makine ya da moka pot için ayrı bir kahve değirmeninde öğütülmesi gereken bütün çekirdeklerdir. Espresso için ince öğütmeyle başlayın ve akış süresi 25–30 saniye olana kadar ayarlayın.

Prestige, Kimbo markasının bar ve restoranlara yönelik profesyonel serisinin bir parçasıdır; 1 kg’lık paketler hâlinde, altılı kolilerle teslim edilir. Cafemalin mağazasında 1 kg’lık tekli paket ve 3 paketlik ya da 6 paketlik setler olarak sunulur.

Her kullanımdan sonra paketin içindeki havayı çıkarıp ağzını iyice kapatın veya çekirdekleri ışık geçirmeyen, hava sızdırmaz bir kaba aktararak ısıdan ve ışıktan uzak tutun. Buzdolabında saklamayın: nem ve kokular kahve çekirdeklerine zarar verir. Açılmamış paket, üzerinde yazan tarihe kadar saklanabilir; Kimbo markası, Prestige ürünü için 18 aylık raf ömrü belirtir.