![Logotyp Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Smaknoteringar och smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Colombia är en av de mest ikoniska kaffeproducerande regionerna. Delta Colombia är ett 100 % Arabica-kaffe som odlas i vulkanjordarna i Tolima och Huila , två kaffeproducerande regioner i de colombianska Anderna.
I koppen beskriver Delta den som en len och sammetslen dryck med lätta citrustoner ; dess publicerade sensoriska profil innehåller främst söta toner (karamell, kakao) och torkad frukt . Betyget 8 på Deltaskalan från 15 , eller 5/10 på våra produktblad: den mildaste i vårt Delta-urval av hela bönkaffe.
Delta Cafés, ett portugisiskt rosteri sedan 1961, rostar det i Campo Maior. Ett utmärkt val för att upptäcka ett kaffe med ett enda ursprung till ett rimligt pris, eller för att jämföra med en rundare böna, Delta Brazil 500g.
Kompatibla maskiner och tillagningsmetod
Espresso
58 mm portafilter-espressomaskin — avslöjar sötman och citrusnoterna
- Slipa
- Bra
- Dos
- 7–8 g enkel / 16–18 g dubbel
- T°
- 92–93 °C
- Extraktion
- 25–28 sekunder
V60 / Chemex
Långsam filterextraktion — metoden som framhäver citrusnoterna i en colombiansk Arabica
- Slipa
- Medelgrov
- Förhållande
- 60 g/L
- T°
- 93 °C
- Tid
- 3–4 minuter
Automatisk spannmålsmaskin
Avancerade maskiner (Jura Z-serien, De'Longhi Prima Donna) som bevarar aromatisk finess
- Slipa
- Medel 5/10
- Dos
- 9–10 gram
- T°
- 93 °C
Köps ofta tillsammans
Vanliga frågor
Varifrån kommer Delta Colombias kaffe?
regionerna Tolima och Huila, i hjärtat av de colombianska Anderna. Colombia är ett av de mest ikoniska kaffeproducerande länderna: en Arabica som odlas på hög höjd, på vulkanisk jord, mestadels tvättad. Delta producerar en len och sammetslenmed lätta citrustoner.
Är detta ett bra kaffe för skonsamma bryggningsmetoder (V60, Chemex, French Press)?
Ja, mycket bra. Skonsamt och lätt, Colombia passar väl för skonsamma metoder :
- V60 / Chemex — långsam extraktion som avslöjar dess citrusnoter. Förhållande 60 g/L, temperatur 93 °C, tid 3–4 min.
- Presspress — fyllig och len konsistens. Grovmalning, tid 4 min.
- AeroPress — kortformat, perfekt för ett enda ursprung.
Espresso fungerar också mycket bra och koncentrerar aromerna: det är det mest intensiva formatet.
Passar den min automatiska bön-till-kopp-maskin på instegsnivå?
Ja, med några få justeringar. Arabicabönor från hög höjd, som Colombia, är lite mer känsliga att extrahera än robusta blandningar. Rekommenderade inställningar:
- Medelmalning 5/10 (lite finare än brasiliansk för att kompensera).
- Dosering 9–10 g per kopp (standarddos).
- Temperatur 93°C om din maskin tillåter det (inte varmare för att bevara finheten).
För bästa möjliga upplevelsefungerar detta spannmål utmärkt på avancerade maskiner (Jura Z-serien, De'Longhi Prima Donna, Melitta Barista TS) eller med manuell filtreringsmetod.
Vad är skillnaden mot Delta Brazil 500g?
De två Delta-motorerna med en enda ursprungstyp erbjuder kompletterande profiler:
- Delta Colombia 500g (denna referens) — Tolima och Huila: mjuka och sammetslena, lätta citrusnoter. Intensitet 5/10.
- Delta Brazil 500g — Cerrado Mineiro och södra Minas: balanserad syra, söt och fruktig arom. Intensitet 6/10.
Två 100 % Arabica-kaffesorter att jämföra sida vid sida, eller att alternera beroende på tid på dagen.
Optimal förvaring?
Förslut påsen ordentligt efter varje användning, eller överför kornen till en ogenomskinlig, lufttät behållare. Förvara svalt, torrt och mörkt (i skafferi), aldrig i kylskåp. När förpackningen har öppnats, konsumera inom 3 till 4 veckor.
Andra Arabica-kaffesorter från hög höjd i Cafemalin serien?
Cafemalin urval inkluderar flera Arabica-kaffesorter från hög höjd:
- Lavazza Aroma Top 1 kg — 100 % Arabica från Central- och Sydamerika, toner av kex och rostade flingor.
- Covim Honduras 100 % Arabica ESE-skida — Centralamerikas högland.
Verifierade produktrecensioner från våra kunder
Bli först med att recensera den här produkten – din feedback hjälper oss att förbättra oss.
Alla publicerade recensioner samlas in och verifieras av Verified Reviews , en oberoende och betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Se certifikatet .
