Lavazza

Lavazza grundades 1895 i Turin (Italien) av Luigi Lavazza, en passionerad specerihandlare från Piemonte. Det var i hans hem, på Via San Tommaso i Turin, som han uppfann konceptet med blandningen av flera ursprung – en balanserad blandning av flera kaffesorter från olika länder – vilket skulle bli signaturen för modern italiensk espresso.

Varumärket firar därmed sina mer än 130 år 2026, samtidigt som det förblir ett familjeföretag som idag drivs av den sjätte generationen av Lavazza-familjen.

Lavazza rostas i Italien, huvudsakligen i de historiska fabrikerna i Turin och Gattinara (Piemonte). De gröna bönorna kommer från mer än 20 produktionsländer (Brasilien, Colombia, Etiopien, Vietnam, Indien, Honduras, Guatemala…), utvalda inom Lavazza Training Center i Turin av Qualità Prima.

Blandningen bereds sedan och rostas med den långsamma italienska metoden (cirka 15 minuters rostning), vilket bevarar de eteriska oljorna och utvecklar den creman . Varje blandning förpackas i en skyddad atmosfär eller under vakuum för att bibehålla färskheten.

Lavazza erbjuder fyra egna kapselsystem, vart och ett utformat för ett specifikt ändamål:

• En Modo Mio — hemmabruk. Jolie-, Idola-, Deséa- och Voicy-maskiner. Miljövänliga biopolymerkapslar, förpackning med 16 kapslar.
• Blue — Ho.Re.Ca., kontor, catering. Maskiner LB 300, 400, 900, 2500. Ask med 100 kapsyler.
• Espresso Point — industri, varuautomater, kontor. LB 1000, EP Mini-maskiner. Förpackning med 100 kapslar, styckpris 0,29 € per kopp (Crema e Aroma Gran Espresso).
• Firma — premiumkontor/hem (distribueras för närvarande inte av Cafemalin).

Utöver detta finns aluminiumkapslar som är kompatibla med Nespresso Original (Maestro Classico, Maestro Lungo, Ristretto) – men som inte är ett patentskyddat Lavazza-system.

De två systemen är INTE kompatibla med varandra — varje kapsel fungerar endast med den dedikerade maskinen.

• Ett Modo Mio — HOME-system. Biopolymerkapsel, förpackning med 16 kapslar, styckpris 0,39 € per kopp (Passionale). För användning med Lavazza Jolie-, Idola- och Deséa-maskiner för hemmabruk. Blandningar lämpliga för hemmabruk (Passionale, Soave, Dolce…).
• Blue — PROFESSIONELLT system. Plast-/aluminiumkapslar, förpackning med 100 kapslar, styckpris 0,32 € per kopp (Intenso). Lavazza LB Ho.Re.Ca-maskiner (300, 400, 900, 2500). Blandningar anpassade för intensiv Ho.Re.Ca-användning (Blue Intenso, Tales of Venezia…).

Sammanfattningsvis: En Modo Mio för hemmet, Blue för kontoret eller restaurangen. En maskin kan bara läsa en typ av kapsel.

Ja. Lavazza säljer flera certifierade ekologiska och rättvisemärkta :

• ¡Tierra! Bio-Organic — Lavazzas signaturlinje. Organiskt Arabica-kaffe, utvecklingsprojekt i produktionsländer genom La Fondazione Lavazzakapslar Blue.
• Aroma Più ekologisk — Voice of the Earth ekologisk, Arabica-blandning i hela kaffebönor 1 kg, europeisk ekologisk certifiering.

certifiera Rainforest Alliance och UTZ, med målet att 100 % av förpackat kaffe ska vara hållbarhetscertifierat år 2030.

Valet beror på din maskin och din avsedda användning :

• Hela kaffebönor — för automatmaskiner med integrerad kvarn, professionella espressomaskiner med kvarn, separat kaffekvarn. Mest valuta för pengarna, optimal arom (mals precis före extraktion), storlekar från 1 kg hushållsförpackningar till 30 kg professionella förpackningar. Absolut bästsäljare: Crema e Aroma Expert 1 kg.
• Lavazza-kapslar — för dedikerade kapselmaskiner. Bekväm, garanterad dosering, inget behov av att mala kaffe. Styckkostnad från 0,32 € (Blue Intenso) till 0,39 € (A Modo Mio Passionale) per kopp, beroende på system. Perfekt för hemmet: A Modo Mio Passionale. Perfekt för kontoret: Blue Intenso.

När det gäller ren koppkvalitetär nymalda kaffebönor fortfarande överlägsna kapslar. Men när det gäller bekvämlighet och konsistensvinner kapslarna.