Två historiska europeiska rosterier som täcker de två traditionerna av tillgängligt kaffe: balanserat italienskt med Lavazza (Turin, 1895) och generöst portugisiskt med Delta Cafés (Campo Maior, 1961).

Delta Gold Ground 250g — ett portugisiskt från Delta Cafés (Campo Maior, 1961, Rui Nabeiro). En balanserad Arabica-Robusta med chokladtoner och en generös fyllighet, medium+ rostning. Intensitet 8/10. En bästsäljare bland den portugisiska diasporan i Frankrike: 5,90 € per 250g påse.

Italiano Classico malet kaffe 250 g — en italiensk från Lavazza (Turin, 1895). En balanserad Arabica-Robusta med lena, lätt chokladiga toner, medelrostad. Intensitet 5/10. En säker och lättillgänglig blandning av italienskt kaffe: 9,50 € per 250 g påse.
Fyra viktiga faktorer att tänka på när du väljer rätt malning för din kaffebryggare och din kaffeprofil:
Italiensk kaffebryggare (Bialetti moka-kanna) → medelfin malning, brygg i 2–3 minuter på låg värme (perfekt för Lavazza Italiano Classico och Delta Gold). Elektrisk filterbryggare → medelmalning , 7 g / kopp . Portafilterespresso → möjligt med Delta Gold (måttlig stampning). Espressomaskin med kvarn → rekommenderas INTE, använd hela bönor istället.
En balanserad, mild blandning → Lavazza Italiano Classico (5/10, milda chokladtoner), för de som föredrar ett lättillgängligt kaffe utan att vara hårt. En balanserad, fyllig blandning → Delta Gold (8/10, rik kropp, tydliga chokladtoner), för älskare av ett mer intensivt kaffe i portugisisk stil.
En påse på 250 g ger: ~35 mochakoppar (7 g/kopp), ~35–50 filterkoppar (5–7 g/kopp), ~30 portafilterespressos (8 g/portion). Kostnad per kopp för mocha (7 g): 0,17 € Delta Gold, 0,27 € Lavazza Italiano, betydligt mindre än en kapsel.
Malet kaffe förlorar sina flyktiga aromer snabbt efter öppnandet (på grund av kontakt med luft och fuktighet). Optimal förvaring : oöppnad påse: cirka 18 månader före öppning, 2–3 veckor efter öppning. Återförslut ordentligt (klämma eller lufttät behållare), förvara i ett torrt skåp vid 18–22 °C. Undvik kylskåp (fuktighet) och frysar (kondens).
Hela kaffebönor erbjuder : maximal färskhet (malet precis före extraktion — hållbarhet ~15 minuter efter malning), exakt kalibrering beroende på maskin (fin espresso, mediumfilter, stor French press) och ett bredare utbud av blandningar . Kräver en kvarn eller en espressomaskin med inbyggd kvarn .
Malet kaffe erbjuder : omedelbar tillagning utan kvarn, enkel dosering och universell kompatibilitet med italienska/filterkaffebryggare . Det förlorar sin arom snabbare efter öppnandet (2–3 veckor jämfört med ~18 månader för hela bönor).
Praktiskt val: malet kaffe om du inte har en kvarn och använder en italiensk kaffebryggare (moka-kanna) eller en filterkaffebryggare. Kaffe med hela bönor om du har en kvarn eller en espressomaskin med inbyggd kvarn.
Nej, de flesta espressomaskiner med integrerade kvarnar (Delonghi Magnifica, Jura, Saeco, Krups EA, etc.) accepterar endast hela bönor – maskinens kvarn maler bönorna för varje extraktion. Förmalet kaffe kan inte användas (det finns ingen behållare för malet kaffe, förutom vissa modeller med en sekundär ränna för "malet kaffe" för tillfällig användning).
För espresso, välj vårt sortiment av hela kaffebönor (Lavazza, Delta, Kimbo, Illy, Bristot, Bio…).
Det beror på den önskade aromatiska profilen :
Optimal tillagning i en italiensk kaffebryggare :
Genomsnittlig mängd per påse på 250 g beroende på tillagning:
Optimal förvaring:
Köpguide:Vilken Delta Q-kapsel ska du välja baserat på önskad intensitet? Qcharacter 9 / Qharisma 12 / Epiq 14 / UniQ 16.Vi använder cookies för att förenkla din shoppingupplevelse, erbjuda dig erbjudanden och tjänster som matchar dina preferenser, visa personliga annonser och analysera besök för att göra din upplevelse ännu trevligare. Acceptera dem och njut av att surfa lika trevligt som en god espresso.