Kimbo

Kimbo grundades 1963 i Neapel , Italien, av de tre bröderna Rubino – Francesco, Elio och Gerardo. Varumärket föddes ur önskan att marknadsföra en espresso trogen napolitansk tradition : mörkare rostning än i norra rosterier, fylligare blandningar, generös fyllighet och tät crema.

Varumärket firar 60-årsjubileum år 2026, samtidigt som det förblir ett familjeföretag (Rubino SpA) som aldrig har dukat under för finansialisering. Idag är Kimbo det näst största B2C- kaffemärket i Italien och distribuerar i över 40 länder.

Kimbo rostas i Italien, på sin huvudsakliga industrianläggning i Melito di Napoli (norra förorten till Neapel, regionen Kampanien). Företaget tar emot råkaffe från de viktigaste produktionsländerna (Brasilien, Vietnam, Indien, Uganda, Colombia, Honduras, etc.), utvalt enligt strikta specifikationer för att bibehålla konsistensen hos Kimbo-blandningarna över tid.

Rostningsprocessen använder den långsamma, lågtemperaturbaserade napolitanska metoden , till skillnad från snabb industriell rostning: bönorna utvecklar en mörkare färg, en mer intensiv fyllighet och den täta crema som är karakteristisk för napolitansk espresso. Varje blandning förpackas sedan i en skyddande atmosfär med en backventil för att bevara färskheten.

Kimbo Prestige är den absoluta bästsäljaren i sortimentet och den bästa inträdespunkten till den napolitanska världen. En balanserad blandning av mörkrostade Arabica- och Robusta-toner, med choklad- och rostade toner, en intensiv fyllighet och en lång eftersmak – referensblandningen för en fyllig, traditionell napolitansk italiensk espresso.

Andra blandningar att överväga beroende på dina preferenser:

• Kimbo Extra Cream — om du letar efter en tät och långvarig kräm för cappuccino eller latte art.
• Kimbo Espresso Mix — för en espressoi italiensk stil
• Kimbo Armonico — mer Arabica, balanserad blandning, finare och mer harmoniska noter.
• Kimbo Bio — husets certifierade ekologiska och Fairtrade- blandning , 90 % Arabica, medellätt rostad, söt och blommig: den mest delikata inträdespunkten i Kimbos universum

Det är en fråga omitaliensk regional identitet – varje märke förkroppsligar en espressoskola:

• Kimbo — napolitansk skola (södra Italien). Mörkrostat , Arabica + Robusta-blandning, intensiv och fyllig . Traditionell sydstats-espressostil.
• Lavazza Turinskolan norra industriområdet). Balanserade blandningar med flera ursprung, medelrostade, mer mångsidiga, inriktade på massdistribution.
• Illy — Triesteskolan (nordöstra delen). Lättare rostning , endast 100 % Arabica (blandning från 9 ursprung), delikata toner, raffinerat kaffe.

Kimbo är valet för älskare av autentisk napolitansk espresso , fyllig och med en lång eftersmak — espresso som den dricks i Neapel.

Ja, Kimbo utvecklar gradvis socialt medvetna produktlinjer:

• Kimbo BIO Organic — europeisk ekologisk certifierad blandning , spårbar ursprung, tillgänglig som spannmål och kapslar i vissa sortiment.
• Rainforest Alliance — en del av Kimbos inköp av grönt kaffe är Rainforest Alliance-certifierat (bevarande av biologisk mångfald, rättvis inkomst för producenter).

Kimbo är också partner i Napoli Autism Friendly och genomför flera sociala ansvarsåtgärder med rötter i regionen Kampanien. Se produktbladet för varje produkt för att verifiera tillämpliga certifieringar (BIO, Rainforest Alliance, UTZ, etc.).

Valet beror på din maskin och dina prioriteringar :

• Hela bönor – för automatmaskiner med integrerad kvarn, professionella espressomaskiner med kvarn eller separata kvarnar. Bästa valuta för pengarna, optimal arom (mals precis före extraktion), finns i hushållsförpackningar om 1 kg till professionella förpackningar om 6 x 1 kg. Absolut bästsäljare: Kimbo Prestige 1 kg.
• Nespresso-kompatibla kapslar — för Nespresso Original-maskiner (inte Vertuo). Maximal bekvämlighet, garanterad dosering, bevarad napolitansk stil.
• Kompatibla Dolce Gusto-kapslar — för Nescafé Dolce Gusto-maskiner (Piccolo, Genio, Krups Melody, etc.).

När det gäller ren koppkvalitet är nymalda kaffebönor fortfarande överlägsna. Kapslarna vinner dock när det gäller bekvämlighet och konsistens.