Delta Caféer

Delta Cafés grundades 1961 i Campo Maior (Alentejo, Portugal) av Manuel Rui Azinhais Nabeiro, en 30-årig entreprenör, i bakrummet i Nabeiro. Hans vision: att erbjuda portugisiskt hantverksmässigt kvalitetskaffe till ett rimligt pris, rostat med den traditionella långsamma metoden. Delta har över 60 års oavbruten historia och är fortfarande ett familjeföretag – Nabeiro-Novadelta-gruppen (över 4 000 anställda).

Delta rostas i Portugal, på den historiska i Campo Maior (Alentejo). De gröna bönorna kommer från mer än 15 produktionsländer – främst Brasilien, Timor, Angola, Colombia, Etiopienoch Honduras – ofta genom direkt rättvis handel via Delta Foundation.

Rostningen följer Rui Nabeiros signaturmetod , som bevarar de eteriska oljorna och utvecklar den creman . Varje blandning rostas i en särskild sats för att garantera konsistens i koppen. Förpackad i en skyddande atmosfär med en backventil.

Dessa är de två signaturblandningarna i Delta-serien med hela bönor, med tydlig positionering:

Delta Gold — vår absoluta bästsäljare med över 21 000 kunder. En balanserad blandning av Arabica- och Robusta-kaffe tillverkat med traditionella portugisiska metoder, medium+ rostat, intensitet 8/10, med inslag av choklad, torkad frukt och rostat bröd. En generös fyllighet och tät crema. Överkomligt pris (~24,50 €/kg).

Delta Platinum — premiumutbud . Övervägande Arabica- blandning , varsamt och expertrostad, intensitet 7/10 , med mer delikata toner: blommig, röd frukt, mörk kakao. Elegant fyllighet. Pris (~25,90 €/kg).

Vår rekommendation : Guld för dagligt bruk (portugisisk tradition), Platina för provsmakning. Se hela Delta-sortimentet av kaffe med hela bönor.

Delta Q är det patentskyddade kapselsystemet som lanserades av Delta Cafés 2007.Varje kapsel är tillverkad av återvinningsbar aluminium, innehåller 7 g kaffe och fungerar exklusivt med dedikerade Delta Q-maskiner (Milk Qool, Naïa, Cottage…).

Delta Q-blandningar finns tillgängliga på Cafemalin : Aroma (balanserad, traditionell), Deliciozzo (mild, fruktig), Qualidad (intensiv), Elegante (raffinerad), Decaqafeinato (koffeinfri). Askar med 10 kapslar. Styckpris ~0,32 €/kopp.

Viktigt : Delta Q är inte kompatibel med Nespresso Original eller andra system. Se hela sortimentet av Delta Q-kapslar.

Ja. Delta marknadsför flera socialt ansvarsfulla produkter:

• Delta The Harvest Collection Organic Decaffeinated — 500 g hela kaffebönor, europeiskt ekologiskt certifierat och koffeinfritt med vatten (Swiss Water-processen).
• Rainforest Alliance-sortimentet — flera Delta-blandningar kommer delvis från Rainforest Alliance-certifierade (guld, platina), ett progressivt engagemang för 100 % förpackat kaffe som är certifierat.

Mer generellt hanterar Delta Foundation direkta rättvisehandelsprogram med partnerproducenter i Timor , Angola och Brasilien , inklusive utbildning, skolfinansiering och infrastrukturutveckling. Delta har fått flera utmärkelser för sin sociala kapitalism (Superbrands Portugal, Sustainability Award).

Valet beror på din utrustning och ditt avsedda användningsområde :

• Delta-kaffebönor — för automatiska maskiner med integrerade kvarnar eller professionella espressomaskiner med separata kvarnar. Bästa valuta för pengarna, optimal arom (mals precis före extraktion). Finns i storlekar från 500 g till 30 kg professionella. Absolut bästsäljare: Delta Gold 1 kg.
• Delta Q-kapslar — endast för Delta Q-maskiner. Praktisk, garanterad dosering på 7 g. Pris ~0,32 €/kopp. Perfekt för hemmabruk.
• Delta Q-maskiner — om du inte redan har Delta Q-utrustning: Milk Qool (med mjölkmunstycke), Naïa (kompakt), Cottage (högklassig).

När det gäller ren koppkvalitet är nymalda kaffebönor fortfarande överlägsna. Men när det gäller bekvämlighet och konsistens vinner Delta Q-kapslarna.