![Logotyp Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Smaknoteringar och smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Delta Cafés The Harvest Collection Rainforest är ett av tre kaffesorter i The Harvest Collection , serien som Delta lanserat för kaféer, hotell och restauranger med Rainforest Alliance-certifiering över hela linjen. Förpackningen beskriver det som rostade hela kaffebönor gjorda på Robusta- och Arabica -sorter , en blandning med ursprung utanför Europeiska unionen som utvinns ur mer miljömässigt och etiskt hållbara metoder.
I koppen : Delta beskriver den som intensiv och fyllig , med aromatiska , exotiska och citrusaktiga toner , följt av kvarhållande toner av honung och mogen frukt på en bas av rostat kaffe. Påsen betygsätter intensiteten till 12 av 15 , eller 8/10 på vår vanliga betygsskala, med en fyllighet på 12, en balans på 11, en arom på 9 och en syra på 8 på samma skala.
För vem : älskare av fyllig och fyllig espresso, de med bön-till-kopp-maskiner hemma eller på kontoret, och de som vill ha Rainforest Alliance-certifierat kaffe varje dag. Dess fyllighet håller mjölken väl: perfekt för både cappuccino och latte.
Kompatibla maskiner och tillagningsmetod
Espresso
Espressomaskin med kvarn eller automatisk bön-till-kopp-maskin
- Slipa
- Bra
- Dos
- 7 g (markör på dospåsen)
- T°
- 92–94 °C
- Extraktion
- 25–30 sekunder
Bön-till-kopp-kaffemaskin – vardagskaffet
Automatiska maskiner av alla märken. Om espresson rinner för snabbt, dra åt kvarnen ett snäpp istället för att öka dosen; för en cappuccino, en kort espresso, vispas mjölken.
- Slipa
- Medeltunn
- Dos
- 7–9 gram
- T°
- 92 °C
- Tid
- 25–30 sekunder
Italiensk kaffebryggare
En fyllig blandning som passar för mokakan: mal lite grovare än för espresso, fyll filtret till brädden utan att stampa, låg värme och ta bort vid första gurglandet.
- Slipa
- Medeltunn
- Filtrerad
- Jämn, utan att komprimera
- Brand
- Mjuk
- Tid
- 4–5 minuter
Köps ofta tillsammans
Vanliga frågor
Är detta kaffe ekologiskt?
Nej. Detta kaffe är Rainforest Alliance-, men det är inte ekologiskt: påsen har inte den ekologiska logotypen. I samma sortiment Delta Harvest Organic Decaf 500g båda certifieringarna.
Vad garanterar Rainforest Alliance-certifieringen?
Rainforest Alliance som är tryckt på påsen indikerar att kaffe producerats enligt organisationens standarder l'orsom syftar till att skydda naturen, producenterna och jordbrukssamhällena. Delta har erhållit det för alla tre kaffesorterna i The Harvest Collection ; påsen hänvisar till "mer miljömässigt och etiskt hållbara metoder".
Är detta kaffe 100% Arabica?
Nej: påsen anger rostade hela kaffebönor av Robusta- och Arabica, från en blandning av ursprung utanför Europeiska unionen. Delta publicerar inte andelen av varje sort eller ursprungsländerna för detta kaffe. Robustan ger det fyllighet och crema.
Vad är dess intensitet?
Påsen visar en poäng på 12 på Deltaskalan från 0 till 15, vilket motsvarar 8/10 på den standard som är gemensam för våra betyg – Delta Gold och Delta Platinum. På samma skala på 15 betygsätter Delta fylligheten till 12, balansen till 11, aromen till 9 och syran till 8; koffeinhalten anges som 2 av 3.
Regnskog, guld eller platina: vilken ska man välja?
Tre Delta-blandningar med betyget 8/10, tre profiler:
- Delta Harvest Rainforest (denna referens) — toner av citrus , honung och mogen frukt , Rainforest Alliance- certifierad .
- Delta Gold 1 kg — husets bästsäljare, med inslag av honung, mogen frukt ochrostade mandlar.
- Delta Platinum 1 kg — toner av mogen frukt, karamell och choklad.
Vilken maskin är bäst för dessa kaffebönor?
En automatisk bön-till-kopp-maskin (med inbyggd kvarn) eller en espressomaskin med separat kvarn. Beräkna cirka 7 g per kopp, som anges på påsen, vilket motsvarar cirka 140 koppar per påse. Något grövre mald, den passar även för en Moka-kanna.
Hur förvarar man det?
Påsen är förpackad i skyddande atmosfär. När den öppnats, förslut den ordentligt och förvara den på en sval, torr plats, skyddad från ljus, aldrig i kylskåp. Konsumera den helst inom 3 till 4 veckor och mal den bara när du är redo att brygga kaffe.
Verifierade produktrecensioner från våra kunder
Bli först med att recensera den här produkten – din feedback hjälper oss att förbättra oss.
Alla publicerade recensioner samlas in och verifieras av Verified Reviews , en oberoende och betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Se certifikatet .
