![Logotyp Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Smaknoter & smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Delta Cafés The Harvest Collection Rainforest är ett av tre kaffen i The Harvest Collection, serien som Delta lanserade för kaféer, hotell och restauranger med certifiering från Rainforest Alliance för hela serien. På påsen beskrivs kaffet som rostade hela bönor av sorterna robusta och arabica, en blandning med ursprung utanför Europeiska unionen, framställd med mer hållbara metoder ur miljömässig och etisk synvinkel.
I koppen: Delta beskriver kaffet som intensivt och fylligt, med aromatiska och exotiska toner samt toner av citrus, följda av kvardröjande toner av honung och mogen frukt mot en bakgrund av rostat kaffe. På påsen anges intensiteten till 12 av 15, vilket motsvarar 8/10 på den gemensamma skalan på våra produktsidor, med fyllighet 12, balans 11, arom 9 och syrlighet 8 på samma skala.
För vem: dig som gillar tydlig och fyllig espresso, för kaffemaskiner med kvarn hemma och på kontoret samt för dig som vill ha kaffe certifierat av Rainforest Alliance till vardags. Fylligheten står sig tillsammans med mjölk: kaffet passar till både cappuccino och latte.
Kompatibla maskiner & tillredningsmetod
Espresso
Espressomaskin med kvarn eller helautomatisk kaffemaskin med kvarn
- Malningsgrad
- Fin
- Dosering
- 7 g (riktvärde på påsen)
- Temp.
- 92–94 °C
- Extraktion
- 25–30 s
Kaffemaskin med kvarn – kaffe till vardags
Helautomatiska kaffemaskiner av alla märken. Om espresson rinner igenom för snabbt, ställ kvarnen ett steg finare i stället för att öka dosen. För en cappuccino: en kort espresso, sedan skummad mjölk.
- Malningsgrad
- Medelfin
- Dosering
- 7–9 g
- Temp.
- 92 °C
- Tid
- 25–30 s
Mokabryggare
En fyllig blandning som passar i mokabryggare: mal något grövre än till espresso, fyll filtret till kanten utan att packa, använd låg värme och ta av bryggaren så snart det börjar bubbla.
- Malningsgrad
- Medelfin
- Filter
- Till kanten, utan att packa
- Värme
- Milt
- Tid
- 4–5 min
Köps ofta tillsammans
5 kg – Kaffebönor Delta Cafés Gold
Kaffebönor Delta Cafés Gold 500 g
Kaffebönor Delta Platinum 500 g
Kaffebönor från Delta – CHAVENA 1 kg
Vanliga frågor
När finns produkten tillgänglig igen?
Den här artikeln går inte att beställa just nu. Lämna din e-postadress i formuläret ”Meddela mig” på den här sidan så får du ett meddelande så snart den finns tillgänglig igen.
Under tiden finns följande med samma intensitet, 8/10, hos Cafemalin: Delta Cafés Gold 1 kg (husets klassiker) och Delta Cafés Platinum 1 kg.
Är kaffet ekologiskt?
Nej. Kaffet är certifierat av Rainforest Alliance, men kommer inte från ekologiskt jordbruk: påsen har ingen ekologisk märkning. I samma serie har Delta Harvest Bio Décaféiné 500 g båda certifieringarna.
Vad garanterar certifieringen från Rainforest Alliance?
Märkningen Rainforest Alliance på påsen visar att kaffet har producerats enligt organisationens standard, som syftar till att skydda naturen, producenterna och jordbrukssamhällena. Delta har fått certifieringen för alla tre kaffen i The Harvest Collection; på påsen står det ”mer hållbara metoder ur miljömässig och etisk synvinkel”.
Är det här kaffet 100 % arabica?
Nej: enligt påsen är det rostade hela kaffebönor av sorterna robusta och arabica, från en blandning med ursprung utanför Europeiska unionen. Delta offentliggör varken andelen av varje sort eller kaffets ursprungsländer. Robustan ger kaffet fyllighet och crema.
Vilken intensitet har kaffet?
På påsen anges 12 på skalan från Delta som går från 0 till 15, vilket motsvarar 8/10 på den gemensamma skalan på våra produktsidor – samma nivå som Delta Gold och Delta Platinum. På samma skala med maxvärdet 15 anger Delta fylligheten till 12, balansen till 11, aromen till 9 och syrligheten till 8; koffeinet anges till 2 av 3.
Rainforest, Gold eller Platinum – vilket ska du välja?
Tre blandningar från Delta med intensiteten 8/10, tre profiler:
- Delta Harvest Rainforest (denna produkt) – toner av citrus, honung och mogen frukt, certifierad av Rainforest Alliance.
- Delta Gold 1 kg – märkets bästsäljare, toner av honung, mogen frukt och rostad mandel.
- Delta Platinum 1 kg – toner av mogen frukt, karamell och choklad.
Vilken maskin passar till dessa kaffebönor?
En helautomatisk kaffemaskin (inbyggd kvarn) eller en espressomaskin tillsammans med en kvarn. Räkna med cirka 7 g per kopp, riktvärdet på påsen, vilket ger ungefär 140 koppar per påse. Med en något grövre malning passar kaffet även i mokabryggare.
Hur ska kaffet förvaras?
Kaffet i påsen är förpackat i skyddande atmosfär. Förslut påsen väl efter öppnandet och förvara den svalt och torrt, skyddad från ljus, aldrig i kylskåp. Använd helst inom 3 till 4 veckor och mal först när du ska brygga kaffet.
Verifierade produktomdömen från våra kunder
Bli först med att recensera den här produkten – din feedback hjälper oss att bli bättre.
Alla publicerade omdömen samlas in och verifieras av Avis Vérifiés, en oberoende betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Visa intyget.
