Kaffebönor Delta Cafés Signature Intense 500 g

Tre kännetecken:

• Intensiteten – 13 av 15 på skalan från Delta, precis som Ritual: de fylligaste i vårt urval av kaffebönor från Delta.
• Blandningen – afrikansk robusta för fylligheten, arabica från Central- och Sydamerika för aromen; kaffesorterna Brazil och Colombia med enskilt ursprung består däremot av 100 % arabica.
• Smakprofilen – ett fylligt men balanserat kaffe med toner av vanilj och torkad frukt.

De två produkterna i serien Signature från Delta har smakprofiler som kompletterar varandra:

• Signature Intense (denna artikel) – afrikansk robusta och arabica från Central- och Sydamerika, fylligt och balanserat, toner av vanilj och torkad frukt. Intensitet 9/10.
• Signature Crema – asiatisk robusta och arabica från Amerika, utsökt och balanserat, toner av honung och röda bär. Intensitet 6/10.

Mindre lämpligt. Delta har tagit fram det för espressomaskin: det är ett fylligt kaffe som vid skonsam bryggning ger en kopp där fylligheten dominerar mer än de fina aromerna.

För skonsamma bryggmetoder, välj hellre ett kaffe med enskilt ursprung och 100 % arabica: Delta Colombia 500g (milt och sammetslent, toner av citrus) eller Delta Brazil 500g (milt och fruktigt).

Ett mycket bra val – fylligheten kommer fram väl genom uppvärmd och skummad mjölk: cappuccinon eller latten behåller tydliga espressotoner, med blandningens vanilj och torkade frukt.

Förslut påsen ordentligt efter varje användning eller häll över bönorna i en lufttät, ogenomskinlig burk. Förvara svalt, torrt och skyddat från ljus (i skafferiet), aldrig i kylskåpet. Använd kaffet inom 3 till 4 veckor efter öppning.