![Logotyp Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Smaknoteringar och smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Delta Platinum premiumblandningen . Delta beskriver den som en blandning avcentralamerikansk Arabica, för dess aromatiska finess och sötma, och asiatisk Robusta, för dess fyllighet och cremabevarande. Den är långsamt och naturligt rostad i Campo Maior (Alentejo, Portugal), enligt den portugisiska metoden: full utveckling av sockerarter utan att bönan bränns.
I koppen , en espresso med intensiv fyllighet och en lång, len smak , en tät, hasselnötsfärgad crema som klamrar sig fast vid koppen, och toner av mogen frukt, karamell och choklad . Syran är närvarande men välintegrerad, och beskan är återhållen – den runda och eleganta koppen i Delta-serien, det självklara valet för drinkar efter middagen på restauranger och hotell i hela Portugal.
XXL-förpackningen på 30 kg innehåller 60 påsar à 500 g, samma påsstorlek som de individuella Delta Platinum 500 g-, var och en förseglad med en avgasningsventil. Utformad för platser med hög trafik : stadskaféer och barer (100–300 espresso/dag), brasserier, restauranger, 4–5-stjärniga hotell och företag med 80 eller fler anställda. En enda leverans ger flera veckors drifttid till bästa kilopris i Platinum-serien – en besparing på 19 % jämfört med att köpa 60 påsar separat. Mindre storlek: Platinum 20 kg (40 påsar).
Kompatibla maskiner och tillagningsmetod
Espresso Pro Premium-perkolator
2-3-4 grupppro-perkolatorer (La Marzocco Linea PB, Rancilio Classe 11, Nuova Simonelli Aurelia Wave) — klassisk italiensk extraktion
- Slipa
- Bra
- Dos
- 7–8 g enkel / 16–18 g dubbel
- T°
- 93–94 °C
- Extraktion
- 25–30 sekunder
Professionell spannmålsmaskin för hotell- och restaurangbranschen
Professionella automat- eller superautomatiska maskiner (Jura XJ9 / Giga X8, WMF 5000S, Franke A600) för intensiv kontorsanvändning eller premiumhotell
- Slipa
- Medelfin
- Dos
- 9–10 gram
- T°
- 93 °C
- Tid
- 25–30 sekunder
Premium cappuccino och latte
Cappuccino- eller latte macchiato-bas — Platinums fyllighet och täta crema håller den uppvärmda mjölken väl, karamell- och chokladtonerna framträder
- Slipa
- Bra
- Dos
- 7–8 g espresso
- T°
- 93 °C
- Mjölk
- 65°C tätt skum
Du kanske också gillar Delta-kaffebönor
Vanliga frågor
Vad är utbytet av 30 kg-paketet?
Förpackningen på 30 kg ger cirka 4 285 espresso vid standarddosen på 7 g/kopp, eller cirka 71 per 500 g påse. Typisk kapacitet för hotell- och restaurangbranschen:
- Kaffebar 100 espressos/dag → ~40 dagars autonomi, cirka 1,5 påsar per dag.
- Kafé/bar 200 espresso/dag → ~20 dagars autonomi.
- Restaurang 50 espresso/dag → ~80 dagars autonomi.
- Kontorsutrymme för 80 anställda → ~25-35 dagars självständighet (2 kaffe/dag/person).
- 4-5-stjärnigt hotell med frukost + lounge → ~20-30 dagar.
Detta är det mest ekonomiska formatet i katalogen för Delta Platinum-blandningen.
Innehåll i 30 kg-paketet?
Förpackningen innehåller 60 identiska 500 g påsar Delta Platinum hela bönor – varje påse säljs individuellt under referensbeteckningen Delta Platinum 500 g – samma blandning, samma rostning och från liknande batcher för att bibehålla en jämn arom. Varje påse är förseglad med en avgasningsventil. Påsarna är grupperade i kartonger för frakt; leveransmetoder, tider och kostnader visas i din varukorg baserat på din adress.
Skillnaden mellan Delta Platinum och andra Delta Pro-paket?
Delta erbjuder flera blandningar i pro-förpackningar:
- Delta Platinum (denna referens) — toppen i sortimentet : Centralamerikansk Arabica och asiatisk Robusta, långsamt rostad, mogen frukt / karamell / choklad, rund, len och lång kopp, intensitet 8/10.
- Delta Gold 30 kg — den balanserade signaturen, Arabica-Robusta, mörk choklad/torkad frukt, mångsidig, intensitet 8/10. Samma format, 60 påsar à 500 g.
- Delta Gran Espresso — mörkrostat i italiensk stil, dominant robusta, fylligare och beskare, riktar sig mot traditionell stark espresso.
Dessa tre blandningar utmärks av sin aromatiska signatur : Platina är elegant och lång i gommen, Guld är mångsidig och chokladig, Gran Espresso är direkt och fyllig, i italiensk stil.
Är du en expert: offerter, volymer och regelbunden leverans?
30 kg-förpackningen kan köpas online precis som alla andra produkter i katalogen, med leveransalternativen som visas i din varukorg. För större volymer, schemalagda leveranser (månadsvis) eller för att begära en offert, besök vår grossistsida för kaffe : den innehåller de villkor som är reserverade för yrkesverksamma, separata från butikens.
Finns det en mindre storlek eller en portionspåse tillgänglig?
Ja, och det är samma påse: Delta Platinum 500 g individuellt, Delta Platinum 1 kg (2 påsar à 500 g), sedan 5 kg (10 påsar), 10 kg (20 påsar) och 20 kg (40 påsar) förpackningar för anläggningar med måttlig eller tung trafik.
Lagring och rotation av 30 kg förpackningsmaterial inom hotell- och restaurangbranschen
Förvara kartongerna på en torr plats, skyddad från ljus och värme, i ditt förvaringsutrymme (idealisk temperatur 18–22 °C). Först in, först ut- rekommenderas – öppna endast en påse åt gången per maskin för att bevara färskheten hos efterföljande påsar. Bäst före-datumet är tryckt på varje påse: en 30 kg-förpackning som konsumeras på 20 till 60 dagar är långt före detta datum. När en 500 g-påse har öppnats, konsumera den helst inom 1 till 3 veckor – i en hektisk cateringmiljö kommer den att vara slut inom en dag.
Verifierade recensioner från våra kunder
Bli först med att recensera den här produkten – din feedback hjälper oss att förbättra oss.
Alla publicerade recensioner samlas in och verifieras av Verified Reviews , en oberoende och betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Se certifikatet .
