![Logotyp Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Smaknoteringar och smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Delta Platinum premiumblandningen . Delta beskriver den som en blandning avcentralamerikansk Arabica, för dess aromatiska finess och sötma, och asiatisk Robusta, för dess fyllighet och cremabevarande. Den är långsamt och naturligt rostad i Campo Maior (Alentejo, Portugal), enligt den portugisiska metoden: full utveckling av sockerarter utan att bönan bränns.
I koppen , en espresso med intensiv fyllighet och en lång, len smak , en tät, hasselnötsfärgad crema och toner av mogen frukt, karamell och choklad . Syran är närvarande men välintegrerad, och beskan är återhållen – den runda och eleganta koppen i Delta-serien, det självklara valet för drinkar efter middagen på restauranger och hotell i hela Portugal.
XL-förpackningen på 20 kg innehåller 40 påsar à 500 g, samma påsstorlek som de individuella Delta Platinum 500 g-påsarna, var och en förseglad med en avgasningsventil. Detta format är utformat för restauranger med hög trafik : bistroer och brasserier (60–100 espresso/dag, räcker till 4–6 veckor), restauranger (30–60 espresso/dag), 3–4-stjärniga hotell (frukost + lounge), kontor med 30–60 anställda – en besparing på 21 % jämfört med att köpa 40 påsar separat. Ett större format finns tillgängligt: Platinum 30 kg (60 påsar) för hotell med hög volym inom hotell- och restaurangbranschen.
Kompatibla maskiner och tillagningsmetod
Espresso Pro-perkolator
Professionella 2-3-4 gruppperkolatorer (La Marzocco, Rancilio, Nuova Simonelli) — klassisk italiensk extraktion
- Slipa
- Bra
- Dos
- 7–8 g enkel / 16–18 g dubbel
- T°
- 93–94 °C
- Extraktion
- 25–30 sekunder
Professionell spannmålsmaskin för hotell- och restaurangbranschen
Professionella automatiska eller superautomatiska maskiner (Jura XJ9, WMF, Franke, La Cimbali) för kontor eller hotellbruk
- Slipa
- Medelfin
- Dos
- 9–10 gram
- T°
- 93 °C
- Tid
- 25–30 sekunder
Cappuccino och latte
Cappuccino- eller latte macchiato-bas — Platinums fyllighet och täta crema håller den uppvärmda mjölken väl, karamell- och chokladtonerna framträder
- Slipa
- Bra
- Dos
- 7–8 g espresso
- T°
- 93 °C
- Mjölk
- 65°C tätt skum
Spara pengar med våra paket
Denna produkt finns även i ett större format — −22 % jämfört med individuellt köpta påsar.
Vanliga frågor
Vad är skillnaden mot Delta Platinum 30 kg-förpackningen?
Samma kaffe, samma 500g-påse; bara antalet påsar ändras. Valet beror på din verksamhets veckovisa kundtrafik :
- Delta Platinum 20 kg (denna referens) — 40 påsar, perfekt för 60–100 espressos/dag, räcker i 4–6 veckor, lättare förpackning för mottagning och förvaring.
- Delta Platinum 30 kg — 60 påsar, perfekt för 100–200 espressos/dag, bryggtid 3–6 veckor, bästa kilopris i Platinum-serien.
För mycket höga volymer (> 200 espresso/dag), beställ flera 30 kg-förpackningar med schemalagda leveranser.
Innehåll i 20 kg-förpackningen?
Förpackningen innehåller 40 identiska 500 g påsar Delta Platinum hela bönor – varje påse säljs individuellt under referensbeteckningen Delta Platinum 500 g – samma blandning, samma rostning och från liknande batcher för att bibehålla en jämn arom. Varje påse är förseglad med en ventil. Öppna en påse i taget för att bevara färskheten i efterföljande påsar (först in, först ut). Påsarna grupperas i kartonger för frakt; leveransmetoder, tider och kostnader visas i din varukorg baserat på din adress.
Finns det en mindre storlek tillgänglig för att testa blandningen?
Ja, och det är samma produkt: Delta Platinum 500 g individuellt, Delta Platinum 1 kg (2 x 500 g påsar), sedan 5 kg- (10 påsar) och 10 kg- förpackningarna (20 påsar). Vi rekommenderar att du testar med en 500 g-påse innan du bestämmer dig för en 20 kg-förpackning.
Vilka besparingar finns det jämfört med att köpa 40 stycken 500 g påsar separat?
Priset för detta paket jämförs på denna sida med priset för 40 Delta Platinum 500g- påsar köpta individuellt – en besparing på 21 % jämfört med aktuellt pris. En enskild leverans täcker flera veckors leverans; leveranskostnaderna, som beräknas i kassan baserat på din adress, kan därmed lättare kompenseras. För regelbundna leveranser eller större volymer, vänligen begär en offert på vår grossistsida för kaffe
Rekommenderas för vilken typ av anläggning?
Idealt mål för en 20 kg förpackning:
- Kvartersbistro/café-bar — 60–100 espresso/dag, stamkund.
- Restaurang / brasserie — 30–60 espresso/dag (kaffe efter maten).
- 3-4-stjärnigt hotell — frukostbuffé + lounge dagtid.
- Kontorsutrymme för 30–60 anställda — professionell kaffemaskin med bönor och kopp i kafferummet.
Med cirka 71 espresso per påse räcker 40 påsar 4 till 6 veckor för en bistro, mer för en restaurang.
Platinum vs Gold vs Gran Espresso — hur väljer man?
Tre Delta-blandningar i förpackningsformat:
- Delta Platinum (denna blandning) — toppen i sortimentet : Centralamerikansk Arabica och asiatisk Robusta, långsamt rostad, mogen frukt / karamell / choklad, rund och len kopp, intensitet 8/10.
- Delta Gold 20 kg — den balanserade signaturen, Arabica-Robusta, mörk choklad/torkad frukt, mångsidig (espresso, filter, mocha), intensitet 8/10. Samma format, 40 påsar à 500 g.
- Delta Gran Espresso — mörkrostat i italiensk stil, dominant robusta, mycket fyllig, riklig crema.
Platinum är valet för densom söker en elegant espresso med en lång eftersmak.
Verifierade produktrecensioner från våra kunder
Bli först med att recensera den här produkten – din feedback hjälper oss att förbättra oss.
Alla publicerade recensioner samlas in och verifieras av Verified Reviews , en oberoende och betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Se certifikatet .
