![Logotyp Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Smaknoter & smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Delta Platinum är premiumblandningen från Delta Cafés. Delta beskriver den som en blandning av arabica från Centralamerika, för aromatisk finess och mildhet, och robusta från Asien, för kropp och stabil crema. Långsam och naturlig rostning i Campo Maior (Alentejo, Portugal), enligt portugisisk tradition: sockerarterna utvecklas fullt ut utan att bönorna bränns.
I koppen får du en espresso med intensiv kropp och mild smak med lång eftersmak, tät, hasselnötsfärgad crema och toner av mogna frukter, karamell och choklad. Märkbar men väl integrerad syra, återhållen beska — det runda och eleganta kaffet i sortimentet från Delta.
XL-paketet på 20 kg innehåller 40 påsar om 500 g, samma påse som styckartikeln Delta Platinum 500 g, var och en förseglad med avgasningsventil. Formatet är framtaget för verksamheter med högt gästflöde: bistroer och brasserier (60–100 espresso per dag, räcker i 4–6 veckor), restauranger (30–60 espresso per dag), hotell med 3–4 stjärnor (frukost + lounge), kontor med 30–60 medarbetare — besparing −21 % jämfört med 40 påsar som köps separat. Större format: Platinum 30 kg (60 påsar) för kaféer, hotell och restauranger med mycket hög förbrukning.
Kompatibla maskiner & tillredningsmetod
Espresso i professionell espressomaskin
Professionella espressomaskiner med 2–3–4 bryggrupper (La Marzocco, Rancilio, Nuova Simonelli) — klassisk italiensk extraktion
- Malningsgrad
- Fin
- Dosering
- 7–8 g enkel / 16–18 g dubbel
- Temp.
- 93–94 °C
- Extraktion
- 25–30 s
Professionell kaffemaskin för hela bönor till kafé, hotell och restaurang
Professionella automatiska eller helautomatiska maskiner (Jura XJ9, WMF, Franke, La Cimbali) för kontor eller hotell
- Malningsgrad
- Medelfin
- Dosering
- 9–10 g
- Temp.
- 93 °C
- Tid
- 25–30 s
Cappuccino och latte
Bas för cappuccino eller latte macchiato — kaffet Platinum har en kropp och tät crema som står sig väl med varm mjölk, och tonerna av karamell och choklad träder fram
- Malningsgrad
- Fin
- Dosering
- 7–8 g espresso
- Temp.
- 93 °C
- Mjölk
- 65 °C tätt skum
Spara med våra paket
Denna produkt finns även i större förpackning — −22 % jämfört med påsar köpta styckvis.
Vanliga frågor
Vad är skillnaden mot paketet Delta Platinum 30 kg?
Samma kaffe, samma påse om 500 g; bara antalet påsar ändras. Valet beror på gästflödet per vecka i din verksamhet:
- Delta Platinum 20 kg (denna artikel) — 40 påsar, idealiskt för 60–100 espresso per dag, räcker i 4–6 veckor, lättare kolli att ta emot och förvara.
- Delta Platinum 30 kg — 60 påsar, idealiskt för 100–200 espresso per dag, räcker i 3–6 veckor.
Vid mycket höga gästflöden (> 200 espresso per dag), beställ flera paket om 30 kg med schemalagda leveranser.
Vad innehåller paketet på 20 kg?
Paketet innehåller 40 påsar om 500 g kaffebönor Delta Platinum, alla identiska — samma påse som säljs styckvis under artikelbenämningen Delta Platinum 500 g — samma blandning, samma rostning. Varje påse är förseglad med en avgasningsventil. Öppna en påse i taget för att bevara färskheten i de övriga (lagerrotation enligt först in, först ut). Påsarna packas i kartonger för transport; leveranssätt, leveranstider och fraktkostnader visas i varukorgen utifrån din adress.
Finns det ett mindre format för att prova blandningen?
Ja, och det är samma påse: Delta Platinum 500 g styckvis, Delta Platinum 1 kg (2 påsar om 500 g), därefter paketen på 5 kg (10 påsar) och 10 kg (20 påsar). Vi rekommenderar att du provar en påse om 500 g innan du köper ett paket på 20 kg.
Hur mycket sparar du jämfört med 40 påsar om 500 g som köps separat?
Paketpriset jämförs på den här sidan med priset för 40 påsar Delta Platinum 500 g köpta styckvis — besparing −21 % med aktuellt pris. En enda försändelse räcker för flera veckors servering, vilket gör att fraktkostnaden, som beräknas i varukorgen utifrån adressen, fördelas bättre. För regelbundna inköp eller större volymer kan du begära en offert via vår sida för kaffe i grossistled.
Vilken typ av verksamhet rekommenderas det för?
Paketet på 20 kg passar särskilt för:
- Bistro / lokal kaffebar — 60–100 espresso per dag, stamgäster.
- Restaurang / brasserie — 30–60 espresso per dag (kaffe efter maten).
- Hotell med 3–4 stjärnor — frukostbuffé + lounge dagtid.
- Kontor med 30–60 medarbetare — professionell kaffemaskin för hela bönor i fikarummet.
Med cirka 71 espresso per påse räcker 40 påsar i 4 till 6 veckor för en bistro, längre för en restaurang.
Platinum eller Gold — hur väljer du?
Två blandningar från Delta i paketformat:
- Delta Platinum (den här blandningen) — premiumalternativet: arabica från Centralamerika och robusta från Asien, långsam rostning, mogen frukt / karamell / choklad, rund och mild smak i koppen, intensitet 8/10.
- Delta Gold 20 kg — den balanserade signaturblandningen, robustasorter från Afrika och arabicasorter från Centralamerika, honung / mogen frukt / rostade mandlar, mångsidig (espresso, bryggkaffe, moka), intensitet 8/10. Samma format, 40 påsar à 500 g.
Platinum är valet för verksamheter som söker en elegant espresso med lång eftersmak.
Verifierade produktomdömen från våra kunder
Bli först med att recensera den här produkten – din feedback hjälper oss att bli bättre.
Alla publicerade omdömen samlas in och verifieras av Avis Vérifiés, en oberoende betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Visa intyget.
