Mjuka kapslar

En ESE (Easy Serving Espresso) mjukkapsel är ett standardiserat europeiskt av förmätt kaffe som skapades på 1990-talet för att standardisera marknaden för engångskaffe:

• Diameter : 44 mm (universell ESE-standard)
• Vikt : ~7 g malet kaffe per kapsel
• Förpackning : biologiskt nedbrytbart filterpapper, värmeförseglad, utan styv förpackning
• Extraktion : 9-15 bar tryck på espressomaskin, utgång ~25-30 ml på 25 sekunder

ESE-formatet är öppet och icke-proprietärt : till skillnad från Nespresso-, Dolce Gusto- eller Lavazza-kapslar kan mjuka kapslar tillverkas av vilket märke som helst och är utbytbara mellan alla 44 mm ESE-maskiner.

Alla maskiner med 44 mm ESE-kapselhållare :

• Espressomaskiner med integrerad kapselhållare — Delonghi Dedica EC685, Ariete Vintage, La Pavoni Europiccola, Krups Nomad, Cuisinart EM-100...
• Filterkaffebryggare med ESE-adapter — vissa Krups- och Melitta-modeller accepterar en valfri podadapter
• Senseo — med en ESE-adapter (tillbehör från tredje part, inbyggt Senseo-format = olika 70 mm)

Varning : Maskiner med hårda kapslar (Nespresso Original/Vertuo, Dolce Gusto, Lavazza Blue/AMM/EP/Firma, Delta Q) är inte kompatibla med ESE mjukkapslar.

Två huvudsakliga skillnader:

• Skonsammare extraktion — den mjuka kapseln låter vatten passera genom filterpappret , vilket behåller fina partiklar och en del av de eteriska oljorna. Resultatet: ett mer filtrerat, mildaremed en lättare crema.
• Mindre tät kropp – aluminiumkapslar pressar ut kaffet under maximalt tryck med alla oljor, vilket ger en tjockare kropp och en tätare crema. Mjuka kapslar ger en lättare och mer flytande.

Välj efter din smak: intensiv, fyllig italiensk = aluminiumkapslar (Lavazza Maestro, Nespresso). Mildare, mer filtreradmed lägre miljöpåverkan = mjuka kapslar.

Tre anledningar:

• Biologiskt nedbrytbart filterpapper – påsen som innehåller kaffesumpen är tillverkad av livsmedelskvalitetspapper och är direkt komposterbar. Efter användning: släng kapseln (kaffesump + papper) i din kompost.
• Ingen styv förpackning – till skillnad från aluminiumkapslar (Nespresso, Lavazza Maestro) eller plastkapslar (Dolce Gusto) finns det inget skal att återvinna eller kasta bort. Minimalt materialavtryck.
• Kollektiv kartongförpackning — kapslarna är förpackade i en återförslutningsbar (återvinningsbar) kartong med en innerplastpåse för att bevara färskheten. Betydligt lägre total miljöpåverkan.

Det är det föredragna valet för konsumenter som är känsliga förmiljöpåverkan av engångskaffe.

Mjuka kapslar har ett kortare utgångsdatum än aluminiumkapslar — filterpapper är mindre ogenomträngligt för syre och fukt än aluminium:

• Bäst före-datum (oöppnad förpackning) — 8 till 12 månader från tillverkningsdatum
• När kapslarna har öppnats , konsumera dem inom 3 till 4 veckor.
• Förvaring — förvara torrt, skyddat från ljus och värme. Återförslutningsbar förpackning (dragkedja eller lufttät behållare)
• INGET kylskåp — fukt sipprar in och förändrar aromerna

För regelbunden användning, välj ett kompakt (5–10 eller 20 kapslar) snarare än stora lager – färskhet är bättre.

För närvarande leds vårt urval av 44 mm ESE mjukkapslar av det franska märket Carte Noire – en historisk referens inom rent Arabica-kaffe i Frankrike sedan 1978. 3 signaturblandningar täcker de huvudsakliga intensitetsprofilerna (5 till 8/10):

• Klassisk Balanserad (i.5) — len 100 % Arabica med inslag av torkad frukt. Perfekt på morgonen eller efter en lätt måltid.
• Fyllig & Aromatisk (i.7) — balanserad, uppfriskande espresso, mörkare rostning.
• Espresso Intense (i.8, bästsäljare) — mörkrostat, fyllig, tät crema. Det närmaste man kommer en italiensk espresso.

Vi utökar regelbundet erbjudandet efter efterfrågan – även andra märken använder detta format (Illy, Lavazza, Segafredo).