Ristora Choklad

Förberedelsen är enkel och snabb :

• Med varmt vatten (klassisk användning i automater): mät upp 25 till 30 g pulver (2–3 matskedar), häll i ~150 ml varmt vatten (85–90 °C) och blanda kraftigt tills ett tätt skum erhålls.
• För varm mjölk (wiensk varm choklad): använd samma proportioner, men ersätt vattnet med varm helmjölk. Resultatet blir en slätare och fylligare konsistens.
• Kall choklad : lös upp 30 g i lite varmt vatten, tillsätt kall mjölk och isbitar.

Stäng förpackningen ordentligt efter användning och förvara den borta från fukt för att bevara pulvrets konsistens och förhindra klumpar.

Valet beror på din förbrukningsvolym :

• 1 kg låda (8,44 €) — bästsäljare Cafemalin (540+ kunder). Perfekt för hemmet, små till medelstora kontor, tillfälliga caféer/bistroer eller varuautomater. Cirka 30 till 40 koppar per låda beroende på dosering.
• Förpackning med 10 x 1 kg (82,71 €) — Ho.Re.Ca.-, catering, måltider, varuautomater med hög omsättning, företagspresenter. Cirka 300 till 400 koppar (besparing -2 % jämfört med 10 lådor som köps separat).

Tips: Förpackningen på 10 x 1 kg ger bättre valuta för pengarna per kg och undviker täta ombeställningar. Perfekt om du har torrt förvaringsutrymme.

Ja. Ristora Choklad i 1 kg-förpackningar är kalibrerad för varuautomater för varma drycker , vilka är den historiska och primära användningen av Ristora-serien. Ristora har varit den italienska ledande leverantören av varuautomater för lösliga preparat sedan 1960-talet.

Tekniska specifikationer anpassade för varuautomater:

• Regelbunden partikelstorleksfördelning — homogen spridning i doseringstrågen
• Kontrollerad hygroskopi — förhindrar igensättning i trattar
• Snabb upplösning vid 85–90 °C med mekanisk omrörning

För användning i automater: öppna lådan, häll över den i chokladbehållaren på din dispenser och stäng den öppnade lådan försiktigt för att förvara den.

Den exakta formeln anges påproduktförpackningen. Ristora Chocolate är en snabbkokt choklad gjord på:

• Socker — smakbas
• Kakaopulver — ger den karaktäristiska intensiva italienska chokladsmaken
• Skummjölkspulver eller vassle – slät konsistens
• Emulgeringsmedel (sojalecitin) — snabbt upplösande och skummande
• Naturliga aromer enligt exakt recept

Se produktinformationsbladet och etiketten för en fullständig lista över ingredienser, allergener och näringsvärden – receptet kan variera från sats till sats. Förpackningen på 10 x 1 kg innehåller samma lådor som portionsförpackningen.

Ja, utöver den klassiska varma dryckenlämpar sig Ristora Chocolate för flera kulinariska användningsområden:

• Gourmetkaffetopping – strö över cappuccino eller latte macchiato
• Wiener varm choklad — varm choklad gjord på helmjölk + vispad grädde + kakaopulver
• Pannkakor och våfflor — lös upp i mjölk, häll över som topping
• Sommarchoklad iskaffe — isversion med kall mjölk och isbitar
• Grundläggande degbotten — kan ersätta osötad kakao i vissa recept (var försiktig med sockret som redan finns i, justera mängden därefter)

För professionellt bakverk (ganacher, glasyrer, smält chokladkärnor) föredra ren bitter kakao eller couverturechoklad – Ristora-choklad är söt och värmekänslig.

Alla Ristora-produkter är 100 % italienska . Prontofoods SpA- gruppen har all sin produktion i Italien, främst på sin historiska plats i Montichiari (Brescia, Lombardiet) – huvudkontor och två andra anläggningar som täcker 126 000 m². Gruppen har över 400 anställda och distribuerar Ristora i cirka 80 länder.

För mer information om varumärket och gruppen Prontofoods, se vår Ristora-varumärkessida – historia, värderingar, produktionsanläggningar och hela sortimentet.