Lavazza kakaopulver — 50 påsar à 20 g

Två format för olika användningsområden — samma kategori av B2B-chokladpulver men avsedd för kompletterande användningsområden:

• Lavazza 20 g påsar (denna produkt) — portionsstorlek för hotell/restauranger/kontor. Personlig hygien, elegant presentation, Lavazza-känslan för kunden. Högre styckpris men ingen dosering, ingen korskontaminering, inget avfall.
• Ristora 1 kg bulk (#48970) — varuautomat/handdispensering/manuell beredningsvolym. Direktsilomaskin, lägre pris per kopp. Idealisk för med hög volym och ingen manuell service.

God praxis : hotell/restaurang med offentlig varuautomat + frukostmuggservice = använd båda beroende på område (självbetjäningsautomat = Ristora, frukostservice = Lavazza-påsar).

Typisk sammansättning : socker (huvudingrediens), fettreducerat kakaopulver, vasslepulver, förtjockningsmedel (E415, E466), naturliga aromer, salt. Exakt sammansättning ska kontrolleras på påsens förpackning — variationer kan förekomma beroende på produktionsbatch.

Största allergener :

• Mjölk/vassle — inte kompatibel med vegansk kost eller mjölkallergi.
• Kan innehålla spår av: soja, nötter, gluten (fabrik med flera produkter). Kontrollera produktetiketten.

Kakaoursprung : en blandning av utvald kakao, vanligtvis från Sydamerika (Ecuador, Colombia) och Västafrika (Elfenbenskusten, Ghana). Lavazza-signaturen garanterar en industriell Ho.Re.Ca.-kvalitetsstandard – inte grand cru, men pålitlig och reproducerbar.

Klassiskt recept :

1. Värm 150 ml UHT-helmjölk till ~65–70 °C (mikrovågsugn i 40 sekunder eller kastrull på låg värme).
2. Häll 1 påse 20 g Lavazza i koppen.
3. Häll långsamt i den varma mjölken under omrörning med en visp eller sked för att lösa upp pulvret.
4. Vispa kraftigt i 15–20 sekunder på ytan för att införliva luft och skapa ett skum.
5. Valfri gourmetdetalj : lägg till UHT-vispgrädde som topping + strö över ren kakao , kanel eller riven choklad.

Lättare recept med vatten : ersätt mjölk med 150 ml varmt vatten (~85 °C) — mindre krämig konsistens, minskat kaloriintag (~80 kcal jämfört med ~130 kcal med helmjölk).

Servera i en 160 ml Lavazza cappuccinokopp (#60440) för enhetlig branding och lämplig volym.

Ej för användning i automatiska dispensersilos (påsformatet är inte kompatibelt med skruvar till Necta/Bianchi/N&W/etc. maskiner). För denna typ av användning, välj Ristora Chocolate 1 kg bulk (#48970) — dedikerat siloformat.

Ja, för snabb manuell tillagning : visp, elektrisk mjölkskummare för hushållsbruk, elektrisk mjölkkapsel (häll påsen i behållaren, tillsätt mjölk/varmt vatten, aktivera). Kompatibla format : Nespresso Aeroccino, Bosch MilkMax, cappuccinomaskin för hushållsbruk med manuellt munstycke.

Bäst före-datum: 12–18 månader efter tillverkning (se datum på kartongen och den individuella påsen). Lång hållbarhet tack vare den lufttäta förpackningen för de individuella påsarna (aluminiumfilm eller livsmedelspapper) som bevarar aromer och förhindrar oxidation.

Optimal förvaring : Skydda mot fukt, värme och direkt ljus (15–25 °C, relativ luftfuktighet < 65 %). Oöppnade dospåsar håller sig perfekt fram till bäst före-datum. En öppnad men oanvänd dospåse kan återförslutas för användning inom några timmar – därefter kan omgivande luftfuktighet få pulvret att klumpa ihop sig.

Vårt Lavazza B2B -sortiment av varma drycker :

• Chokladpulverpåsar 20 g x 50 — denna produkt serveras i en kopp.
• Lavazza Expert Classic Cappuccino x10 doser — #1857 — för Lavazza Expert kaffemaskiner.
• Lavazza Expert Hazelnut Cappuccino x10 doser — #31874 — gourmetvariant med smak.
• snabbkaffe Carte Noire Pro 500g — #30216 — för varuautomater/kontor.
• Ristora choklad 1 kg lösvikt — #48970 — varuautomatformat.