Carte Noire kaffebönor

De två Carte Noire Professionnel-blandningarna riktar sig mot två smakprofiler:

• Balanced Professional (24,99 € per kg) — en blandning avArabica- och Robusta-bönor, intensitet 8 av 10, med inslag av choklad och torkad frukt, en rund fyllighet och en sammetslen crema. Det pålitliga valet för mångsidig vardaglig espresso och mjölkbaserade drycker. Lämplig för en mängd olika användare (kontor, restaurang, hem).
• Aromatic Professional (26,99 € per kg) — ren sydamerikansk Arabica , intensitet 5 av 10, medelrostad, len och lätt syrlig kopp med inslag av hasselnöt och rostade flingor . För dig som föredrar finess framför styrka.

För en stark espresso eller cappuccino:Balanced. För ett mildare kaffe, oavsett om det är espresso eller lungo:Aromatic.

Ja. Sedan februari 2016 är det franska varumärket Carte Noire (grundat 1978 av René Monnier) ett dotterbolag till den italienska koncernen Lavazza , som förvärvades för cirka 750 miljoner euro. Europeiska kommissionen krävde denna försäljning i samband med sammanslagningen av Mondelez kaffeverksamhet med Douwe Egberts. Carte Noire behåller sin franska positionering och sin historiska fabrik i Lavérune (Hérault), som moderniserades av Lavazza.

För mer information om varumärket, besök vår varumärkessida Carte Noire.

Ja. Carte Carte Noire är utformad för Professional- serien automatiska espressomaskiner med kvarnar , både hemma och på kontoret, och för professionella maskiner på kaféer och restauranger: DeLonghi, Jura, Saeco, Melitta, Krups, Nivona, Miele, Siemens, etc.

En påse på 1 kg ger cirka 140 espresso med 7 g kaffe per kopp. Justera malningen till en ganska fin konsistens för en extraktionstid på 25 till 30 sekunder.

Kaffebönor behåller sina aromer i ungefär en månad efter öppnandet om de förvaras korrekt:

• Originalförpackning — förslut noggrant efter varje användning (envägsventil på Carte Noire)
• Torr och sval plats — inte i kylskåp (fuktighet) eller frys (termisk chock) — idealiskt köksskåp, 15-20 °C
• Skyddad från ljus — UV-strålar förstör aromatiska oljor
• Skyddad mot starka lukter — kaffe absorberar omgivande lukter

För optimal användning, konsumera påsen inom en månad efter öppnandet. För kontorsbruk eller stor konsumtion är flera små påsar om 1 kg att föredra framför en stor påse.

Carte Carte Noire Professional helbönkaffe kan malas efter behov av din automatiska kvarn eller kaffekvarn. Rekommenderade inställningar beroende på metod:

• Automatisk espressomaskin (hem, kontor) — fin till extra. Malningsgraden är inställd på minimum eller position 2-3/10.
• Manuell espressomaskin med kolv/portafilter — finmalning, tät malning. Extraktionstid: 25–30 sekunder för 30 ml.
• Filterkaffebryggare medelmalning Mellanmalningsgrad.
• Kolvpress — grovmalning . Maximal malningsinställning .

För en Carte Noire Professional espresso, sikta på 25 till 30 sekunders extraktion för 25-30 ml i koppen med en tät och ihållande crema.

Alla beställningar som görs före kl. 16.00 på en arbetsdag skickas samma dag och levereras vanligtvis inom 24 till 48 timmar inom Frankrikes fastland. I kassan kan du välja leverans till ett point , hemleverans, expressleverans före kl. 13.00 eller upphämtning i butik i Sarcelles. Det beräknade leveransdatumet visas på varje produktsida och spårningsinformation skickas till dig via e-post så snart din beställning har skickats.