Smaknoteringar och smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Carte Noire Professional Balanced — den typiska Ho.Re.Ca- blandningen från det franska varumärket Carte Noire . Varumärket skapades 1978 av Jacobs Suchard, ägdes senare av Kraft Foods, Mondelēz International och förvärvades sedan av Lavazza i april 2016 — ett strategiskt förvärv för att stärka den italienska gruppens position på den franska marknaden. Produktion och rostning fortsätter i Frankrike ( Andrezieux-fabriken, Loire-regionen ), vilket bevarar expertis och DNA Carte Noire. Sammansättning: 100 % balanserad Arabica med flera ursprung (Sydamerika, Centralamerika, Afrika), balanserad fransk rostning , kalibrerad för professionellt bruk (barer, restauranger, kontor). I koppen: fyllig , med inslag av mjölkchoklad, torkad frukt (hasselnöt, mandel) och rostade flingor . Det universellt tilltalande franska kaffet för professionella etablissemang.
Kompatibla maskiner och tillagningsmetod
Kontor/Restaurangbönmaskin
Automatiska maskiner av alla märken
- Slipa
- Medel 5/10
- Dos
- 9–10 gram
- T°
- 92 °C
- Tid
- 25–30 sekunder
Manuell espresso
Semi-proffs espressomaskin 58 mm
- Slipa
- Bra
- Dos
- 18g dubbel
- Komprimering
- 15 kg
- Extraktion
- 25–30 sekunder
Fransk press
Piston 4 min — avslöjar verkligen Arabicas sötma
- Slipa
- Ohyfsad
- Förhållande
- 60 g/L
- T°
- 95 °C
- Tid
- 4 minuter
Du kanske också gillar carte noire kaffebönor
Carte Noire Professionella Aromatiska Kaffebönor 1 kg
Carte Noire Kompatibel med Nespresso – Classic Lungo nr 6 Espresso x 30 kapslar
Carte Noire Kompatibel med Nespresso – Classic Espresso nr 7 x 30 kapslar
Snabbkaffe – Carte Noire Classic Professional 500g
Vanliga frågor
När kommer varan att finnas tillgänglig igen?
Denna vara kan för närvarande inte beställas. Vänligen lämna din e-postadress i "Meddela mig" på den här sidan: du kommer att meddelas så snart den finns i lager igen.
Samtidigt, i samma anda hos Cafemalin : Lavazza Aroma Top 1 kg (100 % premium Arabica-kaka), Delta Gold 1 kg (balanserad portugisisk Arabica-Robusta-blandning).
Tillhör Carte Noire fortfarande Kraft eller Mondelēz?
Nej — Carte Noire förvärvades av Lavazza i april 2016.Den italienska gruppen Lavazza köpte det franska varumärket från Mondelēz International (tidigare ägt av Kraft Foods, självt en avknoppning från Jacobs Suchard, som skapade det 1978) för cirka 700 miljoner euro. Målet: att stärka Lavazzas position på den franska marknaden, där Carte Noire är ett av de ledande varumärkena. Produktion och rostning sker fortfarande i Frankrike ( anläggningen i Andrezieux, Loire-regionenexpertis och DNA Carte Noire. Idag Carte Noire ett helägt dotterbolag till Lavazza-gruppen.
Är blandningen kompatibel med min automatiska bön-till-kopp-maskin?
Ja, alla märken : De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Rekommenderade inställningar: medelmalning 5/10, dosering 9-10 g, temperatur 92 °C. Obs: 100 % Arabica ger en ljusare crema än en Arabica-Robusta-blandning – detta är normalt, eftersom Arabica-creman är ljusgyllene snarare än chokladbrun.
Hur många koppar kan jag göra med 1 kg?
Beräknad avkastning:
- Stark espresso (7 g) : ~143 koppar.
- Standardespresso (9 g) : ~111 koppar.
- Filterkaffebryggare (60 g/L) : ~83 koppar à 200 ml.
Kontor 20 koppar/dag: ~1 vecka per kilo. Hemma 4 koppar/dag: ~4–5 veckor per kilo.
Vilka andra Carte Noire -format finns tillgängliga?
Carte Noire erbjuder sitt sortiment i flera format och intensiteter: Nespresso-kompatibla kapslar (Espresso Delicate, Intense, Koffeinfritt), klassiskt malet kaffe 250g/500g, 1kg bönor (denna produkt + Absolu Fort och Intense-serierna) och professionella förpackningar för restauranger. Se hela Carte Noire.
Hur förvarar man 1 kg-påsen?
påsen Carte Noire efter öppning eller överför bönorna till en lufttät, ogenomskinlig behållare i rumstemperatur (18-22 °C), borta från ljus- och värmekällor. Undvik kylskåp (fuktighet och luktabsorption). Bäst före-datum för en förseglad påse: 18-24 månader. När den öppnats, konsumera helst inom 3-4 veckor för optimal smak.
Verifierade recensioner från våra kunder
Senaste recensionerna
"Inget att rapportera."
"Utmärkt"
- Michel G.Verifierat köp
5/5Inget att rapportera.
Recension daterad , efter en upplevelse den 05/03/2026 - Stéphane J.Verifierat köp
5/5Stor
Recension daterad , efter en upplevelse den 09/11/2025
Inga recensioner matchar detta filter.
Hur samlas dessa åsikter in?
- Endast kunder som har beställt från Cafemalin inbjuds att lämna en recension via e-post efter att de mottagit sin beställning.
- Insamling, moderering och publicering säkerställs av Verified Reviews (Skeepers), en oberoende, betrodd och tredjepartscertifierad AFNOR NF-tjänst – Review Management, enligt NF ISO 20488-.
- Alla publicerade recensioner visas, oavsett deras betyg, från nyaste till äldsta som standard. Cafemalin kan inte ändra eller ta bort dem, men kan svara på dem offentligt.
- Se Cafemalin certifikat för verifierade recensioner.
Alla publicerade recensioner samlas in och verifieras av Verified Reviews , en oberoende och betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Se certifikatet .
