![d karusellklassiker @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Smaknoteringar och smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Lavazza Aroma Top är den premiumblandningen av 100 % Arabica i Lavazza-barserien – ett gastronomiskt erbjudande för exklusiva barer, restauranger och hotell som prioriterar aromatisk finess . Den består av 100 % Arabicabönor med flera ursprung – från Sydamerika (Brasilien, Colombia), Centralamerika (Guatemala, Honduras) och Östafrika (Etiopien, Kenya) – utvalda för sina lena, blommiga och fruktiga profiler . En lätt italiensk rostning bevarar bönornas ursprungliga toner: i koppen, en balanserad och rundad kropp, en livlig och vibrerande syra , och dominerande toner av vita blommor, mogen frukt och akaciahonung . Lavazza gastronomiska valet av hela bönor för gommar som kräver den rena Arabica-signaturen utan att kompromissa med finessen.
Kompatibla maskiner och tillagningsmetod
Automatisk spannmålsmaskin
Integrerad kvarn (De'Longhi, Jura, Melitta, Philips, Krups, Saeco)
- Slipa
- Medel 5/10
- Dos
- 9–10 gram
- T°
- 92 °C
- Tid
- 25–30 sekunder
Manuell espresso
Semiprofessionell spakmaskin eller 58 mm portafilter
- Slipa
- Bra
- Dos
- 18g dubbel
- Komprimering
- 15 kg
- Extraktion
- 25–30 sekunder
Fransk press
Piston 4 min — framhäver verkligen blommiga toner
- Slipa
- Ohyfsad
- Förhållande
- 60 g/L
- T°
- 95 °C
- Tid
- 4 minuter
Köps ofta tillsammans
Lavazza Mandelkakao – 500 chokladbitar – Individuellt förpackade
5 x 1 kg – Lavazza kaffebönsupptäcktspaket
Lavazza Crema & Aroma Expert Kaffebönor – 1 kg
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert Kaffebönor
Vanliga frågor
Vad är skillnaden mellan Aroma Top och Aroma Più?
Dessa är de två Lavazza-barblandningarna, med distinkt positionering:
- Aroma Top (denna produkt) — 100 % premium Arabica, lätt rostad, mycket delikata toner (blommor, honung). Gastronomisk placering i toppklass.
- Aroma Più — Arabica-Robusta med inslag av choklad och torkad frukt. Lämplig för vardagsbarer, mer mainstream.
Val efter användning: Aroma Top för ett signaturkaffe på en gourmetmeny, Aroma Più för baren med hög volym.
Ger ett 100 % Arabica-kaffe en fin crema i koppen?
Creman hos en 100 % Arabica är lättare och finare än hos en Arabica-Robusta-blandning: det är Robusta som ger de täta och långvariga krämiga oljorna. På Aroma Top kan du förvänta dig en ljus gyllene crema, fin och elegant, snarare än en chokladbrun crema. För att optimera creman: använd en förinfusionsmaskin, exakt malning, en dos på 9–10 g och en extraktion på 25–30 sekunder. Creman är en indikator på bönornas färskhet – om den försvinner snabbt (
Hur många koppar kan jag göra med 1 kg Aroma Top?
Utbytet beror på dosering:
- Stark espresso (7 g) : ~143 koppar.
- Standardespresso (9 g) : ~111 koppar.
- Filterkaffebryggare (60 g/L) : ~83 koppar à 200 ml.
Bar (100 espresso/dag): ~1,5 dagar per kilo. Hemma (4 koppar/dag): ~4–5 veckor.
Är Aroma Top kompatibel med min kaffemaskin för bönor och koppar?
Ja, alla märken : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Rekommenderade inställningar: medelmalning 5/10, dosering 9-10 g, temperatur 92 °C, extraktion 25-30 s. Obs: delikat och blommig, kan verka lätt för de som är vana vid fylliga italienska blandningar (Kimbo Prestige, Lavazza Gran Espresso) — detta är normalt och avsiktligt, inte ett fel.
Hur förvarar man 1 kg-påsen för att bevara aromen?
Kaffe med hela bönor är mer stabilt än malet kaffe. Förslut Lavazza-påsen noggrant efter öppning (integrerad dragkedja) eller överför bönorna till en lufttät, ogenomskinlig behållare. Förvara i rumstemperatur (18–22 °C), borta från ljus- och värmekällor. Undvik kylskåp (fuktighet och luktabsorption). En försluten påse på 1 kg kan förvaras fram till bäst före-datum (18–24 månader). När den öppnats, konsumera helst inom 3–4 veckor för optimal smak.
Finns det en mald eller kapselversion av Aroma Top?
På Cafemalinfinns Aroma Top-serien huvudsakligen tillgänglig i 1 kg-påsar med hela bönor (denna produkt). För användning med en filterkaffebryggare utan kvarn, välj ett motsvarande malet Lavazza-kaffe (Qualità Rossa eller Qualità Oro malet). För användning med kapslar erbjuder Lavazza-serien premiumversioner av 100 % Arabica för A Modo Mio, Blue och Espresso Point.
Verifierade recensioner från våra kunder
Senaste recensionerna
"Utmärkt, precis som förväntat"
"Exceptionell smak och arom, precis vad man förväntar sig av ett kaffe."
- Annie M.Verifierat köp
5/5Mycket bra, precis som förväntat
Recension daterad , efter en upplevelse den 02/08/2025 - Pavlo G.Verifierat köp
5/5Exceptionell smak och arom, precis vad man kan förvänta sig av ett kaffe.
Recension daterad , efter en upplevelse den 21/05/2025
Inga recensioner matchar detta filter.
Hur samlas dessa åsikter in?
- Endast kunder som har beställt från Cafemalin inbjuds att lämna en recension via e-post efter att de mottagit sin beställning.
- Insamling, moderering och publicering säkerställs av Verified Reviews (Skeepers), en oberoende, betrodd och tredjepartscertifierad AFNOR NF-tjänst – Review Management, enligt NF ISO 20488-.
- Alla publicerade recensioner visas, oavsett deras betyg, från nyaste till äldsta som standard. Cafemalin kan inte ändra eller ta bort dem, men kan svara på dem offentligt.
- Se Cafemalin certifikat för verifierade recensioner.
Alla publicerade recensioner samlas in och verifieras av Verified Reviews , en oberoende och betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Se certifikatet .
