![d karusellklassiker @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Smaknoteringar och smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Gold Selection är den premiumblandningen av 100 % Arabica i Lavazza-serien av kaffe av hela bönor. Ett förstklassigt urval : Arabicabönor från Centralamerika (Brasilien, Colombia, El Salvador) och Etiopien, en raffinerad medelrostad som bevarar delikata aromer utan att bränna bönorna. Resultatet i koppen: en len, välrundad och blommig – med toner av vita blommor, akaciahonung och gula frukter (persika, aprikos). Mycket låg beska, närvarande men integrerad syraoch en måttlig fyllighet. Detta är Lavazza-blandningen designad för njutning och för gommar som ogillar beska – antitesen till en Gran Espresso.
Kompatibla maskiner och tillagningsmetod
Manuell espressoprovning
Spak/halvautomatisk smakmaskin (Rocket, ECM, La Marzocco), 58 mm portafilter
- Slipa
- Bra
- Dos
- 18g dubbel
- T°
- 93–94 °C
- Extraktion
- 28–32 sekunder
Spannmålsmaskin
Högklassiga automatiska maskiner (Jura Z-Series, De'Longhi Prima Donna, Melitta Barista TS)
- Slipa
- Medel 5-6/10
- Dos
- 8–10 gram
- T°
- 93 °C
- Tid
- 28–32 sekunder
V60 / Chemex
Långsam filterextraktion som avslöjar blommiga aromer – den perfekta användningen för en 100 % premium Arabica
- Slipa
- Medelgrov
- Förhållande
- 60 g/L
- T°
- 93 °C
- Tid
- 3–4 minuter
Köps ofta tillsammans
Lavazza Mandelkakao – 500 chokladbitar – Individuellt förpackade
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert Kaffebönor
3 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert Kaffebönor
Pronto Crema Lavazza kaffebönor – 1 kg
Vanliga frågor
När kommer Guldutbudet att finnas tillgängligt igen?
Denna vara kan för närvarande inte beställas. Vänligen lämna din e-postadress i "Meddela mig" på den här sidan: du kommer att meddelas så snart den finns i lager igen.
Samtidigt, i samma anda på Cafemalin : Voix de la Terre ekologisk 1 kg (mild ekologisk Lavazza-blandning 5/10), Crema Classica 1 kg (mild kusinblandning med honungstoner).
Varför är Gold Selection så mild jämfört med andra Lavazza-blandningar?
Tre anledningar:
- 100 % Arabica-blandning — ingen Robusta, vilket eliminerar denkarakteristiska beskan och den mycket täta creman som är typisk för klassiska italienska blandningar.
- Premiumutbud av Arabica — ursprung i Centralamerika (Brasilien, Colombia, El Salvador) och Etiopien, bönorna tvättades och sorterades för hand för att eliminera defekter.
- Raffinerad medelrostad — ingen vidbränning, vilket bevarar de blommiga och honungsaktiga aromerna från den ursprungliga bönan.
Gold Selection är Lavazza-blandningen som kommer närmast ett specialkaffe – perfekt för att upptäcka den "tredje vågens" känslighet samtidigt som den italienska signaturen behålls.
Vilken Lavazza-blandning ska jag välja om jag inte gillar beska?
Två utmärkta Lavazza-val med låg beska :
- Gold Selection — intensitet 4/10, 100 % Arabica, delikata blom- och honungsnoter. Den mildaste. Målgrupp: smak, kräsna gommar, filterkaffebryggare.
- Crema Classica 1 kg — intensitet 6/10, mild Arabica-Robusta-blandning, toner av honung och torkad frukt. Rund och njutbar. Målgrupp: daglig användning utan beska.
Om du föredrar mer fyllighet men ändå låg beska, välj Super Crema (60 % Arabica, honungsaktiga toner).
Passar Gold Selection för min instegsmaskin för bönor och koppar?
Ja, men med försiktighet. Maskiner på instegsnivå (Philips 3200, De'Longhi Magnifica S) är utformade för att utvinna robusta blandningar som är förlåtande för skavanker. En 100 % premium Arabica som Gold Selection kräver mer finess .
- Justera malningsgraden lite finare (5/10 istället för 6-7/10) för att kompensera för avsaknaden av robusta.
- Öka dosen (10 g istället för 8 g) för en mer uttalad kropp.
- Sänk temperaturen om din maskin tillåter det (93 °C istället för 95 °C) för att bevara blomdofterna.
För bästa möjliga upplevelse passar denna blandning utmärkt på exklusiva maskiner (Jura Z-serien, De'Longhi Prima Donna) eller i manuell espresso (spakmaskin).
Kan jag tillreda Gold Selection i en filterkaffebryggare?
Absolut ja, och det rekommenderas till och med. Gold Selection ger utmärkta resultat med den skonsamma metoden .
- V60 / Chemex — filterextraktion med medelgrov malning, förhållande 60 g/L, tid 3–4 min. Avslöjar blommiga aromer.
- Klassisk filterkaffebryggare — Melitta, Moulinex. Medelmalning, 60 g/L-förhållande. Perfekt för frukost.
- French Press — grovmalning, 4 minuters infusion. Rundare kropp, mer omslutande aromer.
Dessa metoder avslöjar de subtila toner som en högkoncentrerad espresso kan maskera. Prova flera metoder för att hitta din favorit.
Verifierade recensioner från våra kunder
Bli först med att recensera den här produkten – din feedback hjälper oss att förbättra oss.
Alla publicerade recensioner samlas in och verifieras av Verified Reviews , en oberoende och betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Se certifikatet .
