![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Smaknoter & smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Gold Selection är en blandning i det professionella sortimentet från Lavazza, som beskriver kaffet med dess tydliga sötma, fina syrlighet och medelfylliga kropp. Blandningen kombinerar tvättad arabica från Central- och Sydamerika, naturprocessad arabica och tvättad och halvtvättad robusta, som indisk Kaapi Royale och Java, med medelhög rostningsgrad. I koppen: toner av honung och nötter, med återhållsam beska. En rund espresso, i motsats till den kraftigare Gran Espresso.
Kompatibla maskiner & tillredningsmetod
Manuell espresso att avnjuta
Spakmaskin / halvautomatisk maskin för att avnjuta espresso (Rocket, ECM, La Marzocco), portafilter 58 mm
- Malningsgrad
- Fin
- Dosering
- Dubbel: 18 g
- Temp.
- 93–94 °C
- Extraktion
- 28–32 s
Kaffemaskin för hela bönor
Helautomatiska kaffemaskiner i premiumklassen (Jura Z-Series, De'Longhi Prima Donna, Melitta Barista TS)
- Malningsgrad
- Medelfin 5–6/10
- Dosering
- 8–10 g
- Temp.
- 93 °C
- Tid
- 28–32 s
V60 / Chemex
Långsam filterbryggning för en lättare kopp än espresso
- Malningsgrad
- Medelgrov
- Dosering
- 60 g/l
- Temp.
- 93 °C
- Tid
- 3–4 min
Spara med Gold Selection i flerpack
Samma premiumblandning i större mängder.
Vanliga frågor
Är Gold Selection ett kaffe med 100 % arabica?
Nej. Lavazza gör blandningen av tvättad arabica från Central- och Sydamerika, naturprocessad arabica samt tvättad och halvtvättad robusta, som indisk Kaapi Royale och Java. Företaget offentliggör inte proportionerna.
För kaffebönor från Lavazza med 100 % arabica, välj Aroma Top 1 kg, en blandning av arabica från Central- och Sydamerika.
Varför är Gold Selection så milt jämfört med andra kaffeblandningar från Lavazza?
Lavazza beskriver kaffet med tre egenskaper:
- En tydlig sötma, med toner av honung och nötter.
- En fin syra, från tvättad arabica från Central- och Sydamerika.
- En medelfyllig kropp, med medelhög rostningsgrad.
Resultatet: en rund espresso, betydligt mindre kraftig än Gran Espresso.
Vilken kaffeblandning från Lavazza ska jag välja om jag inte gillar beska?
Två sorters kaffebönor från Lavazza med låg beska:
- Gold Selection — arabica och robusta, tydlig sötma, toner av honung och nötter.
- Aroma Top 1 kg — 100 % arabica, toner av kex och rostade spannmål, en delikat smak enligt Lavazza.
För mer kropp utan påtaglig beska erbjuder Super Crema toner av honung och hasselnöt.
Passar Gold Selection till min enklare kaffemaskin för hela bönor?
Ja. Lavazza har tagit fram kaffet för espressomaskiner, och det fungerar utan problem i helautomatiska kaffemaskiner med kvarn, från instegsmodeller till premiummodeller. Några inställningar för att få ut det bästa av kaffet:
- En medelfin malning, som justeras ett steg finare om espresson rinner för snabbt.
- En dos på 8 till 10 g per kopp.
- En temperatur på omkring 93 °C om din maskin har temperaturinställning.
Kan jag brygga Gold Selection i en kaffebryggare?
Ja, även om Lavazza främst har tagit fram kaffet för espresso. Med manuella bryggmetoder:
- V60 / Chemex — medelgrov malning, 60 g per liter, 3 till 4 min.
- Vanlig filterkaffebryggare — medelfin malning, 60 g per liter.
- Presskanna — grov malning, 4 min dragtid, för mer kropp.
För filterkaffe rekommenderar Lavazza hellre Aroma Top, som företaget beskriver som idealiskt för ett lätt filterkaffe.
Verifierade produktomdömen från våra kunder
Bli först med att recensera den här produkten – din feedback hjälper oss att bli bättre.
Alla publicerade omdömen samlas in och verifieras av Avis Vérifiés, en oberoende betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Visa intyget.
