Lavazza Gold Selection kaffebönor 6 kg — 6 × 1 kg

Blandningen och smakprofilen är exakt densamma för alla tre storlekarna. Välj efter din volym:

• Gold Selection 1 kg — upptäckt/kontor låg förbrukning, autonomi 1–2 veckor.
• Gold Selection 3 kg — gourmetbar / liten restaurangstorlek, hållbarhet 2–3 veckor.
• Gold Selection 6 kg (denna referens) — medium gastrobar / 4-5-stjärnigt hotell, hållbarhet 4-6 veckor.

Nej. Lavazza blandar det med tvättade Arabicabönor från Central- och Sydamerika, naturliga Arabicabönor och tvättade och halvtvättade Robusta- bönor, såsom indisk Kaapi Royale och Java ; företaget publicerar inte proportionerna. Det ska inte förväxlas med Qualità Oro , ett annat Lavazza-kaffe, 100 % Arabica, som säljs i färdigförpackade påsar för hemmabruk.

Lavazza-kaffeböna med 100 % Arabica, väljAroma Top 1 kg.

Gold Selection kombinerar de två kaffesorterna:

• Arabica ger aromatisk finess och syra: här tvättad Arabica från Central- och Sydamerika, för en fin syra.
• Robusta ger krämighet, fyllighet och en mer uttalad beska; Lavazza väljer tvättad och halvtvättad Robusta, som har en renare smak än naturlig Robusta.

Resultatet, enligt Lavazza: en utpräglad sötma, en fin syra och en medelfylld fyllighet.

Ett format utformat för regelbunden konsumtion :

• Bar och restaurang — en mild espresso att erbjuda tillsammans med ett starkare kaffe.
• Hotell — frukost och rumsservice.
• Bureau — ett runt kafé som tilltalar majoriteten.
• Maison — för seriösa älskare av mild espresso.

Beräknad mängd ~857 espresso vid standarddosen på 7 g, i 6 påsar om 1 kg som ska öppnas en efter en.

Varje påse på 1 kg är förpackad i skyddande atmosfär och utrustad med en avgasningsventil. Så länge en påse förblir oöppnadär den hållbar fram till det datum som anges på påsen. Förvara oöppnade påsar i rumstemperatur (18–22 °C), skyddat från ljus – förvara inte i kylskåp. När en påse har öppnats, förslut den noggrant eller överför innehållet till en lufttät, ogenomskinlig behållareoch konsumera helst inom 3–4 veckor.