![Logotyp Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Smaknoter & smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Delta Cafés Platinum i förpackning på 10 kg — premiumblandningen från Delta i ett format för hotell och restauranger. Delta beskriver den som en blandning av arabica från Centralamerika, för fina aromer och mildhet, och robusta från Asien, för kropp och hållbar crema. Långsam och naturlig rostning i Campo Maior (Alentejo, Portugal), enligt den egna metoden sedan 1961.
I koppen: en espresso med intensiv kropp och mild smak med lång eftersmak, tät hasselnötsfärgad crema och toner av mogna frukter, karamell och choklad. Märkbar men väl integrerad syra och återhållsam beska. Vid sidan av Delta Gold, med toner av honung och mogna frukter, är Platinum det runda och eleganta kaffet i serien.
Förpackning på 10 kg = 20 påsar à 500 g, samma påse som Delta Platinum 500 g som säljs styckvis, alla förseglade med avgasningsventil: bara en påse öppnas åt gången, medan de andra behåller sina aromer. Formatet passar ett hotell med 20–40 rum, en restaurang med 40–80 sittplatser eller ett kontor med 20–40 personer — besparing −21 % jämfört med att köpa de 20 påsarna separat.
Kompatibla maskiner & tillredningsmetod
Kaffemaskin för hela bönor i premiumklassen
Kaffemaskin med kvarn i premiumklassen (Jura Z8, Delonghi Maestosa, Franke A800)
- Malningsgrad
- Medelfin 6–7/10
- Dosering
- 8–9 g
- Temp.
- 92 °C
- Tid
- 25–30 s
Baristaespresso
Maskin med 2 bryggrupper (La Marzocco Linea PB, Rancilio Classe, Nuova Simonelli)
- Malningsgrad
- Fin och jämn
- Dosering
- 14–16 g för en dubbel espresso
- Tampning
- 15 kg konstant
- Extraktion
- 25–30 s
Kaffebryggare med volymstyrning
Droppkaffebryggare med volymstyrning (Moccamaster Pro, Bonavita, Marco) — hotellfrukost, mötesrum
- Malningsgrad
- Medelhög
- Dosering
- 60 g/l
- Temp.
- 92–96 °C
- Tid
- 4–6 min
Spara med våra paket
Den här artikeln finns även i större förpackning — upp till −22 % jämfört med påsar som köps styckvis.
Vanliga frågor
Vad är skillnaden mellan Delta Platinum och Delta Gold i förpackning på 10 kg?
Två blandningar från Delta med samma intensitet, 8/10, men olika karaktär:
- Delta Platinum (denna artikel) — premiumkaffet från Delta: arabica från Centralamerika och robusta från Asien, långsam och naturlig rostning, toner av mogna frukter, karamell och choklad samt en rund och mild smak med lång eftersmak.
- Delta Gold 10 kg — signaturblandningen från Delta, robusta från Afrika och arabica från Centralamerika, med toner av honung, mogna frukter och rostade mandlar. Den mångsidiga storsäljaren. Samma format, 20 påsar à 500 g.
Priserna för de båda förpackningarna visas på respektive produktsida.
Passar det till helautomatiska kaffemaskiner för hela bönor?
Ja. Andelen robusta från Asien i blandningen ger en tät och stabil crema, även i automatiska kaffemaskiner på kontor och hotell, och den långsamma rostningen begränsar oljerester i kvarnen. Rekommenderad inställning: medelfin malning, 8–9 g per kopp, vatten vid 92 °C. För en annan profil med samma intensitet och toner av honung och mogna frukter är Delta Gold 10 kg alternativet från samma tillverkare.
Hur många koppar ger det här storpacket Platinum på 10 kg?
Åtgång beroende på dosering:
- Kort espresso (7 g): ~1 430 koppar, alltså ~71 per påse à 500 g.
- Standardespresso (9 g) : ~1 110 koppar.
- Bryggkaffe (60 g/l) : ~167 liter.
För ett hotell med 30 rum, frukostbuffé och lounge räcker ett paket på 10 kg i 2–4 veckor. Vid högre förbrukning, se Pack Delta Platinum 20 kg (40 påsar).
Hur mycket sparar du jämfört med 20 påsar om 500 g som köps separat?
Paketpriset jämförs på den här sidan med priset för 20 påsar Delta Platinum 500 g som köps styckvis — besparing −21 % enligt gällande pris. En enda försändelse täcker flera veckors servering, vilket gör att fraktkostnaden, som beräknas i varukorgen utifrån adressen, fördelas bättre.
Hur förvaras påsarna på 500 g?
Bäst före-datum är tryckt på varje påse. Oöppnade påsar: förvaras torrt vid 18–22 °C, skyddat från ljus. Formatet på 500 g är en fördel: en öppnad påse förbrukas inom 1 till 3 veckor — på hotell går den ofta åt samma dag — medan de andra förblir förseglade. Lagerrotation enligt först in, först ut med märkning av öppningsdatum.
Finns Delta Platinum i andra förpackningsstorlekar?
Hela sortimentet, alltid i påsar om 500 g:
- Delta Platinum 500 g — för att prova / hemmabruk.
- Delta Platinum 1 kg (2 påsar om 500 g) — regelbunden förbrukning hemma.
- Pack Delta Platinum 5 kg — 10 påsar, restaurang / premiumkontor.
- Pack Delta Platinum 10 kg (denna artikel) — 20 påsar, hotell och restaurang.
- Pack Delta Platinum 20 kg — 40 påsar, kaféer, hotell och restauranger med högt gästflöde.
- Pack Delta Platinum 30 kg — 60 påsar, kaféer, hotell och restauranger med mycket hög förbrukning.
Verifierade produktomdömen från våra kunder
Bli först med att recensera den här produkten – din feedback hjälper oss att bli bättre.
Alla publicerade omdömen samlas in och verifieras av Avis Vérifiés, en oberoende betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Visa intyget.
