Delta Cafés Gold 10 kg hela kaffebönor i förpackning — 20 påsar à 500 g

Innehåller 20 påsar à 500 g, förseglade med en avgasningsventil – exakt samma som den individuella påsen som säljs under referensnumret Delta Gold 500 g. Denna förpackning, utformad för professionella miljöer, möjliggör rotation påse för påse (först in, först ut): endast den påse som används exponeras för luft. Påsarna grupperas sedan i kartonger för frakt.

Priset på förpackningen jämförs på den här sidan med priset för 20 Delta Gold 500g- köpta individuellt – en besparing på 16 % jämfört med nuvarande pris. 10 kg-förpackningen är mellanstorleken för restauranger , kontor med 15 till 40 anställda och cafeterior som förbrukar 5 till 10 kg per månad. För förbrukning överstigande 10 kg per månad, se Delta Gold 20 kg-förpackningen (40 påsar).

Utbytet beror på vilken dosering som används:

• Stark espresso (7 g/kopp) : ~1 430 koppar, eller ~71 per påse.
• Standardespresso (9 g/kopp) : ~1110 koppar.
• Lång kaffe / lungo (10 g/kopp) : ~1 000 koppar.
• Filterkaffebryggare (60 g/L) : ~140 liter eller ~840 koppar à 200 ml.

För ett kontor med 25–30 personer som dricker 2–3 espresso/dagräcker ett 10 kg-paket cirka 3–4 veckor, med en 500 g-påse per arbetsdag.

Ja, Delta Gold används flitigt inom den europeiska HoReCa-sektorn – kompatibel med alla professionella bön-till-kopp-maskiner : Delonghi Dinamica Pro, Franke A600/A800, Jura GIGA X, La Cimbali, Melitta Cafina och Saeco Royal Professional. Arabica-Robusta-blandningen utvecklar en tät och ihållande crema som kompenserar väl för höghastighetsextraktioner. Rekommenderad malningsgrad: medium (5-6/10), dosering: 8-9 g, temperatur: 92-93 °C. En påse på 500 g ger cirka 55 espresso à 9 g styck: behållaren fylls på påse för påse, utan att något kafferester syns.

Bäst före-datumet är tryckt på varje 500 g påse. Förvara oöppnade påsar i rumstemperatur (18–22 °C) , borta från ljus och alla värme- eller fuktighetskällor. Undvik kylförvaring (kaffe absorberar fukt och lukter). När en påse har öppnats, förslut den noggrant (eller överför innehållet till en lufttät, ogenomskinlig behållare) och konsumera inom 3–4 veckor för optimal smak. Använd ett först in, först ut (FIFO) rotationssystem i en professionell miljö .

Tre ikoniska Delta-blandningar, tre balanser mellan Arabica och Robusta :

• Delta Gold (denna referens) — intensitet 8/10, balanserad Arabica-Robusta-blandning, toner av mörk choklad, torkad frukt och söta kryddor. Mångsidig bästsäljare (espresso + filter + moka).
• Delta Platinum 10 kg — intensitet 8/10, toppkaffe : Centralamerikansk Arabica och asiatisk Robusta, långsamt rostat, toner av mogen frukt, karamell och choklad, en rundare och lenare kopp. Finns även i 20 x 500 g påsar.
• Delta Gran Espresso — intensitet 10/10, pro Ho.Re.Ca.-blandning med en Robusta-bas, mycket fyllig, mycket tjock crema. Snabba extraktioner i volym.