![Logotyp Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Smaknoteringar och smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Delta Chávena är Delta Cafés gourmetblandning för vardagsbruk – Chávena betyder "kopp" på portugisiska , en anspelning på kaffets kulturella betydelse i det portugisiska vardagslivet (den lilla, starka biscan i Lissabon, cimbalinon i Porto). Delta Cafés valde detta namn för denna blandning eftersom den representerar den typiska portugisiska vardagskoppen – kaffet du dricker avslappnat, i baren, hemma, på kontoret. Det är Deltas "familjeblandning" .
En balanserad Arabica-Robusta- blandning , med ursprung i klassiska Delta-ursprung ( Brasilien, Vietnam, Etiopien ), mellanrostad i Campo Maior, Alentejo, Portugal. Fyllig med en len crema, med signaturnoter av mjölkchoklad, torkad frukt (hasselnöt, mandel och rostade flingor . Det perfekta portugisiska vardagskaffet – en lättillgänglig och mångsidig Delta-signaturblandning som tillfredsställer de flesta gommar.
Kompatibla maskiner och tillagningsmetod
Automatisk spannmålsmaskin
Integrerad kvarn för alla märken (De'Longhi, Jura, Philips, Melitta)
- Slipa
- Medel 5/10
- Dos
- 9–10 gram
- T°
- 92 °C
- Tid
- 25–30 sekunder
Espresso för barista
Professionell 58 mm espressomaskin — tät portugisisk bicaprofil
- Slipa
- Bra
- Dos
- 18g dubbel
- Komprimering
- 15 kg
- Extraktion
- 25–30 sekunder
Italiensk Moka-kaffebryggare
Bialetti kaffebryggare med mild värme
- Slipa
- Medeltunn
- Dos
- Korgen full
- T°
- Mild värme
- Tid
- 3–4 minuter
Du kanske också gillar Delta-kaffebönor
Delta Cafés Gold kaffebönor 1 kg
Delta Platinum kaffebönor 500 g
10 kg - Delta Cafés Gold kaffebönor
5 kg Delta Platinum kaffebönor
Vanliga frågor
Vad betyder "Chávena" på portugisiska?
Chávena är det portugisiska ordet för "kopp" (eller snarare en kaffekopp). Delta Cafés valde detta namn för denna blandning eftersom det representerar den portugisiska vardagskoppen – kaffet du dricker avslappnat, i baren, hemma eller på kontoret. Det är Deltas "familjeblandning". Kulturellt sett är kaffe centralt i Portugal: den bican i Lissabon, cimbalin i Porto, galão long med mjölk – alla är dagliga ritualer som denna blandning kompletterar.
Vad är skillnaden mellan Chávena, Delta Gran Espresso och Delta Platinum?
Deltas signaturblandningar återspeglar olika balanser och intensiteter :
- Chávena (denna produkt) — tillgänglig dagligen, balanserad Arabica-Robusta-blandning, intensitet 7/10.
- Gran Espresso — fyllig italiensk stil, dominant Robusta med Ho.Re.Ca pro-blandning, intensitet 10/10.
- Platina — en fin blandning i toppklass, huvudsakligen Arabica, intensitet 7/10, blommiga toner.
- Guld — ikonisk bästsäljare, Arabica-Robusta, intensitet 8/10.
Hur många koppar kan jag göra med 1 kg?
Beräknad avkastning:
- Stark espresso (7 g) : ~143 koppar.
- Standardespresso (9 g) : ~111 koppar.
- Filterkaffebryggare (60 g/L) : ~83 koppar à 200 ml.
Hemma (4 koppar/dag): ~5 veckor per kilo. Kontor (20 koppar/dag): ~1 vecka per kilo.
Är Chávena kompatibel med min bön-till-kopp-maskin?
Ja, alla märken : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Rekommenderade inställningar: medelmalning 5/10, dosering 9-10 g, temperatur 92°C. Arabica-Robusta-blandningen ger en tät, hasselnötsfärgad crema som kompenserar väl för maskiner utan förinfusion. Beräknad mängd: ~111 koppar per 1 kg påse vid 9 g per extraktion.
Hur ska jag förvara 1 kg-påsen efter öppning?
Förslut Delta-påsen försiktigt (integrerad dragkedja) eller överför bönorna till en lufttät, ogenomskinlig burk. Förvara i rumstemperatur (18–22 °C), borta från ljus- och värmekällor. Undvik kylning (för fukt och luktabsorption). Bäst före utgången av den förseglade påsen: 18–24 månader. När den öppnats, konsumera helst inom 3–4 veckor för optimal smak.
Vilken malning ska jag välja beroende på min extraktionsmetod?
Malningen måste anpassas till metoden:
- Espresso-/kvarnmaskin finmalning fin sandtextur), extraktion 25–30 sekunder för 30 ml.
- Italiensk mokabryggare : medelfin malning , svag värme 3–4 min.
- Filterkaffebryggare / V60 : medelmalning , blandningsförhållande 60 g/L .
- French Press : grovmalning, infusion 4 min.
Verifierade recensioner från våra kunder
Senaste recensionerna
"Hög kvalitet och mycket bra"
- En F.Verifierat köp
5/5Hög kvalitet och mycket bra
Recension daterad , efter en upplevelse den 03/09/2024
Inga recensioner matchar detta filter.
Hur samlas dessa åsikter in?
- Endast kunder som har beställt från Cafemalin inbjuds att lämna en recension via e-post efter att de mottagit sin beställning.
- Insamling, moderering och publicering säkerställs av Verified Reviews (Skeepers), en oberoende, betrodd och tredjepartscertifierad AFNOR NF-tjänst – Review Management, enligt NF ISO 20488-.
- Alla publicerade recensioner visas, oavsett deras betyg, från nyaste till äldsta som standard. Cafemalin kan inte ändra eller ta bort dem, men kan svara på dem offentligt.
- Se Cafemalin certifikat för verifierade recensioner.
Alla publicerade recensioner samlas in och verifieras av Verified Reviews , en oberoende och betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Se certifikatet .
