Smaknoter & smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Kimbo Bio är den ekologiska och rättvisemärkta blandningen från det napolitanska företaget som grundades 1963 av bröderna Rubino: 90 % tvättad Arabica från Nicaragua och Peru, 10 % torrprocessad Robusta från Indien, alla certifierade för ekologiskt jordbruk och Fairtrade. Den ljusa mellanrostningen — ovanlig i Neapel — bevarar de blommiga tonerna, en tydlig ton av mandel och milda kryddor; den lilla andelen Robusta ger crema. Intensitet 5/10: det mest delikata kaffet från Kimbo i sortimentet.
Paketet på 3 kg är mellanstorleken mellan en enstaka påse och paketet på 6 × 1 kg: tre individuellt förslutna påsar à 1 kg som öppnas en efter en för att bevara aromerna — en ljusrostad blandning med övervägande Arabica är känsligare för detta än en kraftig blandning. Det är anpassat för ett litet kontor som vill ha ett ansvarsfullt kaffe, en enklare servering (tesalong, kaffehörna) eller ett hushåll med hög kaffekonsumtion.
För att prova: en enstaka påse Kimbo Bio 1 kg. För hög förbrukning: paketet på 6 × 1 kg.
Kompatibla maskiner & tillredningsmetod
Helautomatisk kaffemaskin för hela bönor
Kaffemaskin med inbyggd kvarn på kontoret eller hemma (De'Longhi, Philips, Jura, Melitta, Saeco) — mal ett steg finare än för en kraftig blandning
- Malningsgrad
- Medelfin 4/10
- Dosering
- 9–11 g
- Temp.
- 90–92 °C
- Tid
- 25–30 s
Espresso med portafilter
Halvautomatisk espressomaskin eller spakmaskin — skonsam extraktion för att bevara blom- och mandeltonerna
- Malningsgrad
- Fin
- Dosering
- Dubbel: 18 g
- Tampning
- 15 kg
- Extraktion
- 26–30 s
Kaffebryggare eller presskanna
Kaffebryggare (Moccamaster, Melitta) eller presskanna — 90 % Arabica med ljus mellanrostning ger en mycket god lungo
- Malningsgrad
- Medelgrov till grov
- Dosering
- 60 g/l
- Temp.
- 92–94 °C
- Tid
- 4 min
Spara med Kimbo Bio i storpack
Samma ekologiska blandning i en kartong med sex påsar — −5 % jämfört med en enstaka påse.
Vanliga frågor
Varför välja paketet på 3 kg i stället för påsen på 1 kg eller paketet på 6 kg?
Paketet med 3 påsar är mellanalternativet:
- påse på 1 kg — för att prova Kimbo Bio, cirka 140 espresso;
- 3 × 1 kg (det här paketet) — för ett litet kontor eller ett hushåll med hög kaffekonsumtion, cirka 430 espresso, tre förslutna påsar som öppnas en efter en;
- 6 × 1 kg — för ett kontor eller en restaurang som serverar kaffe varje dag.
Är de tre påsarna identiska med Kimbo Bio 1 kg som säljs styckvis?
Ja, precis: paketet består av tre originalpåsar Kimbo Bio 1 kg (EAN 8002200140540), förslutna i skyddande atmosfär med avgasningsventil, med samma rostning och samma parti för den ekologiska certifieringen och Fairtrade-certifieringen. Inget är ompackat: du öppnar en påse i taget och de två andra förblir lufttäta fram till datumet som är tryckt på respektive påse.
Hur många koppar ger ett paket Kimbo Bio 3 × 1 kg?
Beroende på dosering och bryggmetod:
- Espresso med 7 g: cirka 430 koppar per paket.
- Espresso i kaffemaskin med kvarn, 9 till 10 g: 300 till 330 koppar.
- Bryggkaffe med 60 g per liter: cirka 250 koppar à 20 cl.
På ett litet kontor som serverar femton till tjugo koppar om dagen går paketet åt på ungefär en månad; hemma, med fyra koppar om dagen, räcker det i flera månader: då öppnar du bara en påse i taget.
Vad garanterar paketets ekologiska märkning och Fairtrade-märkning?
Ekologiskt jordbruk (EU-förordning): odling utan syntetiska bekämpningsmedel eller konstgödsel, årlig oberoende kontroll, spårbarhet från odling till rostning. Fairtrade: bönor som köps från kooperativ i Nicaragua, Peru och Indien till ett garanterat minimipris, med en premie som investeras i gemensamma projekt. Båda märkningarna omfattar hela blandningen, både Arabica och Robusta — och därmed var och en av de tre påsarna i paketet.
Hur förvarar du de oöppnade påsarna och den öppnade påsen?
Påsarna med obruten originalförslutning kan förvaras fram till datumet som är tryckt på respektive påse, i rumstemperatur (18–22 °C), skyddade från ljus och fukt. Den öppnade påsen: pressa ut luften och återförslut påsen eller häll över bönorna i en ljustät, lufttät burk, och använd kaffet inom 3 till 4 veckor — en ljusrostad blandning med övervägande Arabica förlorar sina blommiga toner snabbare än en kraftig blandning. Förvara aldrig i kylskåp.
Verifierade produktomdömen från våra kunder
Bli först med att recensera den här produkten – din feedback hjälper oss att bli bättre.
Alla publicerade omdömen samlas in och verifieras av Avis Vérifiés, en oberoende betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Visa intyget.
