Smaknoteringar och smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Kimbo Bio är den ekologiska och Fairtrade- blandningen från det napolitanska bryggeriet som grundades 1963 av bröderna Rubino: 90 % tvättade Arabicabönor från Nicaragua och Peru, 10 % naturlig Robusta från Indien, alla certifierade ekologiska och Fairtrade . Den medellätta rostningen – ovanlig i Neapel – bevarar blommiga toner , en ren mandelkaraktär och söta kryddor ; den lilla mängden Robusta ger creman. Intensitet 5/10 : den mest delikata Kimbon i katalogen.
3 kg-förpackningen är mellanstorleken mellan engångspåsen och 6 x 1 kg-förpackningen: tre separat förseglade 1 kg-påsar som öppnas efter varandra för att bevara aromerna – en lättrostad Arabica-dominant blandning är känsligare för detta än en fyllig blandning. Den är idealisk för ett litet kontor som vill ha ansvarsfullt kaffe, en lättare cateringverksamhet (tesalonger, kaffehörna) eller ett hushåll med hög kaffekonsumtion.
Upptäcktsformat: Kimbo Bio 1 kg enhet. Intensiv användning: 6 x 1 kg förpackning.
Kompatibla maskiner och tillagningsmetod
Automatisk spannmålsmaskin
Integrerad kvarn för kontor eller hemmabruk (De'Longhi, Philips, Jura, Melitta, Saeco) — maler ett snäpp finare än för en fyllig blandning
- Slipa
- Medelfin 4/10
- Dos
- 9–11 gram
- T°
- 90–92 °C
- Tid
- 25–30 sekunder
Hållare för espressofilter
Halvautomatisk eller spakstyrd maskin — skonsam extraktion för att bevara blom- och mandeltonerna
- Slipa
- Bra
- Dos
- 18g dubbel
- Komprimering
- 15 kg
- Extraktion
- 26–30 sekunder
Filter- eller French press-kaffebryggare
Filtermaskin (Moccamaster, Melitta) eller French press — 90 % Arabica med en medellätt rostning blir en mycket bra lungo
- Slipa
- Medel till grov
- Förhållande
- 60 g/L
- T°
- 92–94 °C
- Tid
- 4 minuter
Spara pengar med den stora Kimbo Bio-modellen
Samma ekologiska blandning i en kartong med sex påsar — −5 % jämfört med en enda påse.
Vanliga frågor
Varför välja 3 kg-förpackningen snarare än 1 kg-påsen eller 6 kg-förpackningen?
3 kg -formatet är en kompromiss mellan:
- 1 kg-enhet — för att upptäcka blandningen, ~143 koppar.
- 3 × 1 kg (denna förpackning) — litet kontor eller hushåll med hög förbrukning, ~428 koppar, tre förseglade påsar som ska öppnas efter varandra — −3 % jämfört med tre individuella påsar.
- 6 × 1 kg — genomsnittligt kontor, catering, bästa kilopris, för regelbunden konsumtion.
3 kg-storleken är ett bra val om du konsumerar regelbundet utan att det blir en stor volym.
Är de tre påsarna identiska med Kimbo Bio 1 kg som säljs styckvis?
Ja, precis : förpackningen innehåller tre 1 kg-påsar med originalt Kimbo Organic-kaffe (EAN 8002200140540), förseglade i en skyddande atmosfär med avgasningsventil, samma rostning, samma sats, ekologiskt och Fairtrade-certifierat. Ingenting ompackas: du öppnar en påse i taget och de andra två förblir förseglade fram till bäst före-datum.
Hur många koppar får man ut ur ett Kimbo Bio 3 × 1 kg-paket?
Beroende på dosering och metod:
- Stark espresso (7 g) : ~428 koppar per förpackning.
- Espressomaskin med bönor och koppar (9–10 g) : ~300 till 330 koppar.
- Filterkaffe (60 g/L) : ~250 koppar à 200 ml.
För ett litet kontor med 15–20 koppar per dagkan man räkna med ungefär en månads förbrukning; för ett hushåll med 4 koppar per dagkan man räkna med flera månader – öppna då bara en påse åt gången.
Vad garanterar de ekologiska och Fairtrade-märkta produkterna på den här förpackningen?
Ekologiskt jordbruk (europeisk förordning): odlat utan bekämpningsmedel eller syntetiska gödningsmedel, med årliga oberoende inspektioner och spårbarhet från plantering till rostning. Fairtrade : bönor köps från kooperativ i Nicaragua, Peru och Indien till ett garanterat minimipris, med en premie investerad i kollektiva projekt. Båda etiketterna täcker hela blandningen, Arabica och Robusta – och därmed var och en av de tre påsarna i förpackningen.
Hur förvarar man de förseglade påsarna och den öppna påsen?
De originalförseglade påsarna kan förvaras fram till bäst före-datum i rumstemperatur (18–22 °C), skyddade från ljus och fuktighet. När påsen öppnats : förslut den igen och tryck ut överflödig luft, eller överför bönorna till en lufttät, ogenomskinlig behållare och konsumera inom 3–4 veckor – en lättrostad blandning med Arabica-dominant förlorar sina blommiga toner snabbare än en fyllig blandning. Förvara aldrig i kylskåp.
Verifierade recensioner från våra kunder
Bli först med att recensera den här produkten – din feedback hjälper oss att förbättra oss.
Alla publicerade recensioner samlas in och verifieras av Verified Reviews , en oberoende och betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Se certifikatet .
