Smaknoteringar och smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Kimbo Prestige är märkets klassiska napolitanska blandning, den som har definierat Kimbos signatur i årtionden. Den består av Arabica-Robusta-bönor (cirka 60 % Robusta / 40 % Arabica), mörkare rostade i napolitansk stil (i kontrast till den ljusare piemontesiska rostningen, som Lavazza). Resultatet i koppen: en mycket fyllig espresso, intensiv kropp , en uttalad beska balanserad av rostningens sötma, dominerande toner av mörk choklad, varma kryddor (kanel, kardemumma, peppar) och en djup rostning . Creman som produceras av grupphuvudet är tät och långvarig . Det är espresso precis som i Neapel : kraftfull, aromatisk och kompromisslös.
Kompatibla maskiner och tillagningsmetod
Manuell espresso — traditionell napolitansk
Spakar/halvautomatiska maskiner (La Marzocco, Rocket, ECM, Rancilio) — nödvändigt 58 mm portafilter och bra tryck
- Slipa
- Bra
- Dos
- 18g dubbel
- Komprimering
- 15 kg
- Extraktion
- 22–28 sekunder
Spannmålsmaskin
Automatiska maskiner (De'Longhi Magnifica, Jura E/S, Philips LatteGo) — inställd på finmalning, 10 g dos
- Slipa
- Medelfin 4/10
- Dos
- 9–11 gram
- T°
- 90–92 °C
- Tid
- 25–30 sekunder
Napolitansk Moka-kaffebryggare
Bialetti Moka Express eller cuccumella napoletana — traditionell metod
- Slipa
- Genomsnitt
- Dos
- Korgen full
- T°
- Mild värme
- Tid
- 4–5 minuter
Du kanske också gillar Kimbo kaffebönor
Vanliga frågor
När kommer Kimbo Prestige att finnas tillgänglig igen?
Denna vara kan för närvarande inte beställas. Vänligen lämna din e-postadress i "Meddela mig" på den här sidan: du kommer att meddelas så snart den finns i lager igen.
Samtidigt, i samma anda på Cafemalin : Kimbo Prestige 3x1 kg-förpackning, Kimbo Prestige 6x1 kg-förpackning, Lavazza Gran Espresso 1 kg (funktionell kusin i italiensk stil).
Varför skiljer sig den napolitanska Kimbo-varianten från Lavazza eller Delta?
Tre distinkta italienska skolor för stekning:
- Neapel (Kimbo) — mörkare rostning , mer fylliga blandningar , intensiv kropp, uttalad beska. Napolitansk espressotradition .
- Turin (Lavazza) — balanserad medelrostad , mer mångsidiga blandningar med flera ursprung , måttlig fyllighet, len crema.
- Trieste (Illy) — lättare rostning , finare 100 % Arabica-blandning , delikat fyllighet, blommiga aromer.
- Portugal (Delta) — portugisisk tradition, medel- till mörkrostad, rundare och mer fylliga.
Kimbo Prestige förkroppsligar till fullo den napolitanska kaffeskolan. Om du gillar starkt, traditionellt italienskt kaffe är det ett måste.
Är Kimbo Prestige starkare än Lavazza Gran Espresso?
Båda blandningarna tillhör samma mycket fylliga :
- Kimbo Prestige — intensitet 9/10, mörkare napolitansk rostning, kryddigare och rostade.
- Lavazza Gran Espresso — intensitet 10/10, piemontesisk stil något mer balanserad, mer kakaotoner.
I praktiken är Gran Espresso officiellt en point mer intensiv , men Prestige har en mer "typisk" napolitansk karaktär . Valet beror på stilpreferens : traditionell, fyllig napolitansk (Kimbo) kontra mycket stark, balanserad piemontesisk (Lavazza).
Är Kimbo Prestige lämplig för instegsmaskiner med bön-till-kopp-funktion?
Ja, mycket bra. Robusta-dominanta blandningar som Prestige passar perfekt för instegsmaskiner med bönor i kopp (De'Longhi Magnifica S, Philips 3200, Melitta Caffeo). Robusta naturligt en tät crema och en generös fyllighet, vilket kompenserar för de tekniska begränsningarna hos maskiner utan förinfusion eller med variabelt tryck. Inställningar: malning 4-5/10, dos 10 g, extraktion 25-30 sekunder för 30-40 ml.
Kimbo-sponsor för SSC Napoli?
Ja. Kimbo har varit officiell sponsor för SSC Napoli (Serie A) i många år – en stark kulturell koppling som förkroppsligar varumärkets napolitanska identitet. Varumärket är fortfarande 100 % familjeägt (Rubino SpA, grundat av bröderna Rubino 1963), har aldrig dukat under för finansialisering och har därmed bevarat sin napolitanska autenticitet och långsamma rostningsprocess.
Verifierade recensioner från våra kunder
Senaste recensionerna
"Mycket gott kaffe, hög kvalitet, tillräckligt starkt och mycket aromatiskt."
"Jag har använt det här kaffet i flera år sedan jag först stötte på det på en restaurang, och det är av exceptionell kvalitet."
"Mycket gott!"
"Okej"
"Okej"
"Bra kaffe, bra pris"
"Perfekt!"
"Inte bra"
"Bra kaffe till ett överkomligt pris, jag rekommenderar det starkt, och det var också en riktigt fin detalj att få en liten present i mitt paket."
- GILLES A.Verifierat köp
5/5Mycket gott kaffe, hög kvalitet, tillräckligt starkt och mycket aromatiskt.
Granskning daterad , efter en upplevelse den 31/12/2025 - Christophe C.Verifierat köp
5/5Jag har använt det här kaffet i flera år sedan jag först stötte på det på en restaurang, och det är av exceptionell kvalitet.
Recension daterad , efter en upplevelse den 22/10/2025 - Eugenia R.Verifierat köp
5/5Mycket gott!
Recension daterad , efter en upplevelse den 18/09/2025 - Denis V.Verifierat köp
5/5Okej
Recension daterad , efter en upplevelse den 17/09/2025 - Arnaud G.Verifierat köp
4/5Okej
Recension daterad , efter en upplevelse den 24/06/2025 - Brahim B.Verifierat köp
5/5Bra kaffe, bra pris
Recension daterad , efter en upplevelse den 12/06/2025 - E R.Verifierat köp
5/5Perfekt!
Recension daterad , efter en upplevelse den 02/12/2024 - Anonym A.Verifierat köp
1/5Inte bra
Recension daterad , efter en upplevelse den 22/08/2024 - Anonym A.Verifierat köp
5/5Fantastiskt kaffe till ett överkomligt pris, jag rekommenderar det starkt, och det var också en fin detalj att hitta en liten present i mitt paket
Recension daterad , efter en upplevelse den 18/08/2024
Inga recensioner matchar detta filter.
Hur samlas dessa åsikter in?
- Endast kunder som har beställt från Cafemalin inbjuds att lämna en recension via e-post efter att de mottagit sin beställning.
- Insamling, moderering och publicering säkerställs av Verified Reviews (Skeepers), en oberoende, betrodd och tredjepartscertifierad AFNOR NF-tjänst – Review Management, enligt NF ISO 20488-.
- Alla publicerade recensioner visas, oavsett deras betyg, från nyaste till äldsta som standard. Cafemalin kan inte ändra eller ta bort dem, men kan svara på dem offentligt.
- Se Cafemalin certifikat för verifierade recensioner.
Alla publicerade recensioner samlas in och verifieras av Verified Reviews , en oberoende och betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Se certifikatet .
