Kimbo Prestige kaffebönspaket 6 kg — 6 × 1 kg

Denna vara kan för närvarande inte beställas. Vänligen lämna din e-postadress i "Meddela mig" på den här sidan: du kommer att meddelas så snart den finns i lager igen.

Samtidigt, i samma anda på Cafemalin : Prestige 1 kg-enhet, Armonico 3 × 1 kg (balanserad kusinblandning 70/30), Delta Gold 500 g (motsvarande mild portugisisk blandning i intensitet).

Kimbo Prestige är avsiktligt positionerad som det mildare alternativet i Kimbo-serien – dess 80 % Arabica / 20 % Robusta är otypisk för den napolitanska stilen (vanligtvis 40-50 % Robusta i fylliga blandningar som Extra Cream eller Espresso Napoletano). Den höga andelen Arabica ger finess, sötma och komplexa aromer (karamell, kex, hasselnöt), medan den lilla mängden Robusta ger tillräckligt med fyllighet och crema utan överdriven beska. Det är den lättillgängliga och mångsidiga designad för en bredare publik än bara napolitanska kaffepurister – kontor, avslappnade restauranger och hem.

XL- förpackningen på 6 kg är kalibrerad för genomsnittlig kontorsanvändning/måttlig hotell- och restauranganvändning/intensiv hemmaanvändning :

• Genomsnittlig kontorsanställda 15–30 — förbrukning 30–50 koppar/dag, drifttid 4–6 veckor.
• Lättare middag / kvartersbistro — 30–60 koppar/dag, inriktning milt och lättillgängligt kaffe efter måltiden.
• Intensivt pausrum för kontoret — 30+ personer, delad professionell bönmaskin.
• Italiensk espressohobbykök — batteritid ~4–6 månader vid regelbunden användning av 4–6 koppar/dag.

För lättare användning, 3 x 1 kg-förpackningen eller 1 kg-enkelpåsen.

Det är ett urval av färska, högkvalitativa ingredienser :

• Kaffearomer försämras vid exponering för luft (oxidation, förlust av flyktiga eteriska oljor). En öppnad påse på 6 kg förlorar cirka 30 % av sina aromer på 4–6 veckor.
• I 6 förseglade 1 kg-påsar med avgasningsventil förblir varje påse färsk tills den öppnas. Den öppnade påsen kommer att förbrukas inom 1–3 veckor (genomsnittlig kontorsanvändning) medan de 5 återstående förseglade påsarna förblir färska.
• Konsistens och regelbundenhet i koppen : varje ny påse ger ett kaffe med en identisk, i motsats till en progressiv drift med en enda påse som har förlorat sin arom.

Detta är Pros kvalitetsstandard för XL-förpackningar – samma tillvägagångssätt som Delta, Lavazza och Bristot för deras 3–12 kg-förpackningar.

Kimbo-serien med hela kaffebönor finns i olika intensitets- och aromatiska profiler :

• Prestige (denna blandning) — intensitet 5-6/10, 80/20 Arabica-Robusta, medelrostat, len och lättillgänglig, karamell/kex/hasselnöt.
• Armonico — intensitet 7/10, 70/30 Arabica-Robusta, balanserad frukt/kola/rörsocker.
• Cremoso — intensitet 8/10, 50/50 Arabica-Robusta, slät choklad/hasselnötscrema.
• Extra grädde — intensitet 8/10, 40/60 Arabica-Robusta, mörkrostad intensiv choklad/kanel/peppar.

Prestige = standardval för ett första Kimbo-köp, eller för de som tycker att Extra Cream är för stark.

Utbytet beror på doseringen per kopp och metoden:

• Stark espresso (7 g/kopp) : ~857 espressos per förpackning.
• Standardespresso (9 g/kopp) : ~666 koppar.
• Filterkaffebryggare (60 g/L, 12 g för 200 ml) : ~500 koppar.
• Italiensk Moka : ~400 koppar à 100 ml (Bialetti 6 koppar = ~50 g).

För genomsnittlig kontorsanvändning (40 koppar/dag)räcker en 6 kg-förpackning cirka 3–4 veckor. För lättare hemmabruk (4 koppar/dag) räcker förrådet cirka 4–6 månader.