Smaknoteringar och smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Kimbo Extra Cream är den krämiga, fylliga från Kimbo (ett napolitanskt rosteri grundat 1963 av bröderna Rubino). Namnet Extra Cream hänvisar till den exceptionellt täta och ihållande creman som den utvecklar i koppen – tjock, len, spänstig under skeden och som varar i över 90 sekunder. Den består av 40 % Arabica och 60 % Robusta – Arabicabönorna kommer från Central- och Sydamerika, kompletterad av premium indisk Robusta som ger fylligheten och den karaktäristiska creman.
I koppen : en fyllig och omslutande espresso , en mycket tät, mörk hasselnötsfärgad crema och signaturtoner av choklad, kanel, svartpeppar och inslag av lakrits . En generös fyllighet (8/10), en uttalad men elegant beska och en anmärkningsvärd längd i gommen – den perfekta signaturen för traditionell napolitansk espresso som serveras i italienska barer och trattorior. Även utmärkt som cappuccino, latte macchiato och andra mjölkbaserade drycker : creman passerar genom den uppvärmda mjölken utan att krossas, vilket ger en autentisk napolitansk cappuccino .
XL 6kg-förpackningen är utformad för intensiv Ho.Re.Ca/medelstora till stora kontor : medelstora kontor med 20–40 anställda (3–4 veckors autonomi vid 40–60 espressos/dag), italiensk restaurang/trattoria (~2–3 veckors autonomi vid 60–100 espressos/dag), bar/italienskt kafé (~10–15 dagars autonomi vid 100 espressos/dag), hotellfrukostbuffé . Ett mindre Extra Cream 3 x 1kg -paket finns tillgängligt för mindre kontor, eller ett Extra Cream 1kg enda -paket för de som är nya på produkten.
Kompatibla maskiner och tillagningsmetod
Traditionell napolitansk espresso
Professionell 58 mm portafilter-espressomaskin – det perfekta sättet att uppnå Extra Cream och dess karaktäristiska crema
- Slipa
- Bra
- Dos
- 7–8 g enkel / 16–18 g dubbel
- T°
- 93 °C
- Extraktion
- 25–30 sekunder
Professionell spannmålsmaskin
Professionella automat- eller superautomatiska maskiner (Jura XJ9, WMF, Franke, Melitta Barista Pro) för intensiv användning på kontor eller inom hotell och restaurang
- Slipa
- Medelfin (4-5/10)
- Dos
- 8–10 gram
- T°
- 93 °C
- Tid
- 25–30 sekunder
Italiensk kaffebryggare (moka-kanna)
Bialetti/Alessi 6–12 koppar — svag värme; Extra Cream-kaffet kommer bra till sin rätt med denna metod
- Slipa
- Medeltunn
- Dos
- Korg full utan packning
- T°
- Mild värme
- Tid
- 4–5 minuter
Du kanske också gillar Kimbo kaffebönor
Vanliga frågor
När kommer det här paketet att finnas tillgängligt igen?
Denna vara kan för närvarande inte beställas. Vänligen lämna din e-postadress i "Meddela mig" på den här sidan: du kommer att meddelas så snart den finns i lager igen.
Samtidigt, i samma anda på Cafemalin : Extra Cream 1 kg enhet, Cremoso 6 × 1 kg (50/50 krämig kusinblandning), Delta Gran Espresso 10 kg (motsvarande intensitetsgraden av portugisisk mörkrostad blandning).
Varför välja 6 kg-paketet snarare än 3 kg-paketet?
Valet mellan 3 kg och 6 kg Extra Cream beror enbart på din veckovisa konsumtionsvolym :
- 3 x 1 kg — perfekt för små kontor (5–15 anställda) / små trattorior, 3–4 veckors leverans. Mer flexibel lagerrotation.
- 6 x 1 kg (denna förpackning) — perfekt för ett medelstort kontor (20–40 anställda) / italiensk restaurang / bar / hotell, räcker i 3–4 veckor med en konsumtion på 40–60 koppar/dag. Bästa pris per kilo , men kräver regelbunden konsumtion för att undvika att bäst före-datumet överskrids.
För mycket intensiv trafik (>100 espresso/dag), beställ flera 6 kg-förpackningar med schemalagda leveranser.
Är Extra Cream lämplig för espresso på diskbänken
Absolut ja. Extra Cream designades historiskt för caffè al banco (kort espresso serverad vid disken) – den italienska kaffebarens signatur. Dess rikliga och ihållande crema respekterar den napolitanska estetiken, dess kryddiga rundhet passar väl till gommar som är vana vid italiensk mörkrost, och dess fylliga fyllighet håller sig väl ihop med mjölk till cappuccino och macchiato. Många italienska barer i Frankrike använder Extra Cream eller dess kusin, Espresso Napoletano, som sin signaturblandning. Serveringsrekommendation: förvärmda koppar, omedelbar servering, maskinen korrekt inställd på 93°C.
Vem är detta 6 x 1 kg-paket avsett för?
XL 6kg Extra Cream-förpackningen är kalibrerad för intensiv Ho.Re.Ca / medelstor till stor kontorsanvändning :
- Medelstort kontor, 20–40 anställda — delad bön-till-kopp-maskin, autonomi 3–4 veckor vid 40–60 koppar/dag.
- Italiensk restaurang / trattoria / pizzeria — napolitanskt signaturkaffe, autonomi ~2-3 veckor vid 60-100 espresso/dag.
- Bar / italienskt café / brasserie — espresso vid disken, autonomi ~10-15 dagar vid 100 espressos/dag.
- Hotellfrukostbuffé — tidig morgonkaffeservering.
Skillnad Extra Cream vs Prestige vs Cremoso vs Armonico?
Kimbo-serien med hela kaffebönor finns i olika intensitets- och aromatiska profiler :
- Prestige — intensitet 5-6/10, 80/20 Arabica-Robusta, len och lättillgänglig, karamell/kex/hasselnöt.
- Armonico — intensitet 7/10, 70/30 Arabica-Robusta, balanserad frukt/kola/rörsocker.
- Cremoso — intensitet 8/10, 50/50 Arabica-Robusta, slät choklad/hasselnötscrema.
- Extra Cream (denna blandning) — intensitet 8/10, 40/60 Arabica-Robusta, intensiv mörkrostad, riklig signaturcrema, choklad/kanel/peppar.
Extra Cream är det perfekta valet för amatören eller proffsen som söker exceptionell crema och en fyllig traditionell napolitansk espresso.
Hur många koppar får man ut ur ett paket Extra Cream på 6 x 1 kg?
Utbytet beror på doseringen per kopp och metoden:
- Stark espresso (7 g/kopp) : ~857 espressos per förpackning.
- Standardespresso (9 g/kopp) : ~666 koppar.
- Italiensk Moka : ~400 koppar à 100 ml.
- Cappuccino (7 g/kopp + skummad mjölk) : ~857 cappuccinos.
För baranvändning (100 espresso/dag)räcker ett 6 kg-paket cirka 8–10 dagar. För genomsnittlig kontorsanvändning (40 koppar/dag)räcker förrådet cirka 3 veckor.
Verifierade recensioner från våra kunder
Senaste recensionerna
"Excellent"
“Bra kaffe med bra priser på dessa stora paket”
"Sehr schnelle Lieferung. Immer wieder gerne."
"Mycket bra"
"Bra kvalitet"
- Luigi B.Verifierat köp
5/5Excellent
Recension daterad , efter en upplevelse den 21/02/2026 - Nuno F.Verifierat köp
5/5Fantastiskt kaffe med bra priser på dessa stora paket
Recension daterad , efter en upplevelse den 14/01/2026 - Anna W.Verifierat köp
5/5Sehr schnelle Lieferung. Immer wieder gärna.
Recension daterad , efter en upplevelse den 12/12/2025 - Christophe D.Verifierat köp
5/5Bra kvalitet
Recension daterad , efter en upplevelse den 09/02/2025 - Anne F.Verifierat köp
5/5Mycket bra
Recension daterad , efter en upplevelse den 12/02/2025
Inga recensioner matchar detta filter.
Hur samlas dessa åsikter in?
- Endast kunder som har beställt från Cafemalin inbjuds att lämna en recension via e-post efter att de mottagit sin beställning.
- Insamling, moderering och publicering säkerställs av Verified Reviews (Skeepers), en oberoende, betrodd och tredjepartscertifierad AFNOR NF-tjänst – Review Management, enligt NF ISO 20488-.
- Alla publicerade recensioner visas, oavsett deras betyg, från nyaste till äldsta som standard. Cafemalin kan inte ändra eller ta bort dem, men kan svara på dem offentligt.
- Se Cafemalin certifikat för verifierade recensioner.
Alla publicerade recensioner samlas in och verifieras av Verified Reviews , en oberoende och betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Se certifikatet .
