Smaknoteringar och smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Kimbo Prestige är den mildare och mer lättillgängliga versionen av Kimbo- (ett napolitanskt rosteri grundat 1963 av bröderna Rubino). Till skillnad från de fylliga blandningar som har gjort napolitanskt kaffe känt, Prestige på en sammansättning av 80 % Arabica och 20 % Robusta – Arabicabönorna (Sydamerika) ger finess och arom, medan den lilla andelen Robusta (Asien) räcker för att säkerställa fyllighet och crema utan överdriven beska.
I koppen : en balanserad och välrundad espresso med en tät , hasselnötsfärgad crema , karaktäristiska toner av karamell, kex, lätt choklad och en hasselnötsliknande avslutning. Måttlig fyllighet, återhållsam beska (4/10), fin syra och en uttalad naturlig sötma tack vare den höga andelen Arabica. En mycket mångsidig blandning : utmärkt som espresso, men också mycket behaglig som filterkaffe, cappuccino och latte – perfekt för vardagsbruk.
3 kg-förpackningen är den ideala mellanstorleken mellan singelförpackningen (test-/upptäcktsförpackning) och XL 6 kg-förpackningen (för intensiv HoReCa-användning). Den är dimensionerad för: små kontor med 5–15 anställda (leverans på cirka 3–4 veckor), hem där italienska espressoentusiaster konsumerar regelbundet (leverans på cirka 2–3 månader för genomsnittlig hushållsanvändning) och lättare catering-/kvartersbistroer. Ett mindre Prestige 1 kg singelförpackning för introduktionsanvändning, eller ett Prestige 6 x 1 kg för medelintensiv kontorsanvändning.
Kompatibla maskiner och tillagningsmetod
Automatisk spannmålsmaskin
Integrerad dokumentförstörare (Delonghi, Jura, Krups, Melitta, Saeco) — Prestige är mycket tillåtande vad gäller inställningar
- Slipa
- Medel 5-6/10
- Dos
- 7–9 gram
- T°
- 92 °C
- Tid
- 25–30 sekunder
Hållare för espressofilter
Spak-/halvautomatisk maskin — Prestige producerar en len och balanserad espresso
- Slipa
- Bra
- Dos
- 16–18 g dubbel
- Komprimering
- 15 kg
- Extraktion
- 25–30 sekunder
Filterkaffebryggare
Droppfiltermaskin (Moccamaster, Bonavita) eller French Press-kolv
- Slipa
- Medel till grov
- Förhållande
- 60 g/L
- T°
- 92–96 °C
- Tid
- 4–6 minuter
Italiensk kaffebryggare (moka-kanna)
Bialetti / Alessi 3-6 koppar — mild värme bevarar Prestige-mjukheten
- Slipa
- Medeltunn
- Dos
- Korgen full
- T°
- Mild värme
- Tid
- 3–5 minuter
Du kanske också gillar Kimbo kaffebönor
Vanliga frågor
Varför välja 3 kg-formatet snarare än 1 kg eller 6 kg?
3 kg -formatet är den perfekta kompromissen mellan:
- 1 kg-enhet — perfekt för att upptäcka Prestige-blandningen, men begränsat utbyte (~143 koppar) och mindre fördelaktigt kilopris.
- 3 × 1 kg (denna förpackning) — litet kontor / intensiv hemmaanvändning, batteritid ~3–4 veckors kontorsanvändning, ~2–3 månaders hemmaanvändning, volymbesparing, 3 individuellt förseglade påsar för att bevara färskheten.
- 6 × 1 kg — Ho.Re.Ca. / medelintensivt kontor, bästa pris per kilo men kräver regelbunden konsumtion för att undvika att bäst före-datumet överskrids.
3 kg-storleken är standardvalet om du konsumerar regelbundet men inte i särskilt stora volymer.
Är Kimbo Prestige lämplig för små bön-till-kopp-maskiner i hushållet?
Ja, absolut. Prestige-blandningen är mycket förlåtande för maskininställningar och fungerar bra på alla serier av automatiska bön-till-kopp-maskiner : Philips (LatteGo, 2200-5500), De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA, GIGA), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco och Siemens EQ. Ställ in malningsväljaren på medium (5-6/10) och dosen på 7-9 g för en balanserad, stark espresso. Det höga Arabica-innehållet (80 %) gör Prestige tolerant mot mindre variationer – perfekt för hemmabruk utan baristajusteringar.
Skillnad Prestige vs Extra Cream vs Cremoso vs Armonico?
Kimbo-serien med hela kaffebönor finns i olika intensitets- och aromatiska profiler :
- Prestige (denna blandning) — intensitet 5-6/10, 80/20 Arabica-Robusta, medelrostat, len och lättillgänglig, karamell/kex/hasselnöt.
- Armonico — intensitet 7/10, 70/30 Arabica-Robusta, balanserad frukt/karamell/rörsocker, placerad varuautomat/kontor.
- Cremoso — intensitet 8/10, 50/50 Arabica-Robusta, slät choklad/hasselnötscrema.
- Extra grädde — intensitet 8/10, 40/60 Arabica-Robusta, mörkrostad intensiv choklad/kanel/peppar.
Prestige = standardval för ett första Kimbo-köp eller för de som tycker att Extra Cream är för stark.
Hur många koppar får man ut ur ett Prestige 3 x 1 kg-paket?
Utbytet beror på doseringen per kopp och metoden:
- Stark espresso (7 g/kopp) : ~428 espressos per förpackning.
- Standardespresso (9 g/kopp) : ~333 koppar.
- Filterkaffebryggare (60 g/L) : ~250 koppar à 200 ml.
- Italiensk Moka : ~200 koppar à 100 ml.
användning på ett litet kontorräcker en förpackning på 3 kg cirka 3 veckor. För hemmabruk (4 koppar/dag)räcker förrådet cirka 3–4 månader.
Hur förvarar man öppnade och stängda påsar?
Varje 1 kg-påse Kimbo Prestige är förseglad i en skyddad atmosfär (kväve) och utrustad med en avgasningsventil. Så länge en påse förblir oöppnadhåller den sig fram till det angivna bäst före-datumet (vanligtvis 12–18 månader från rostning), vid rumstemperatur 18–22 °C, borta från ljus, värme eller fuktighetskällor. När påsen öppnats : förslut påsen noggrant med Kimbos värmeförseglingsbara remsa eller överför innehållet till en lufttät, ogenomskinlig behållare. Helst bör påsen konsumeras inom 3 till 4 veckor för optimal smak. Undvik absolut kylning (fuktighet + luktabsorption).
När kommer det här paketet att finnas tillgängligt igen?
Kimbo tillfälligt slut i lager — påfyllning pågår, förväntas ske om 2–5 veckor . Klicka på "Få lagerbevakning" för att få ett meddelande så snart det finns tillbaka på hyllorna. Omedelbara alternativ hos Cafemalin : Prestige 1 kg (om det finns i lager), Armonico 3 x 1 kg (balanserad 70/30-blandning) eller Delta Gold Pilot 500 g (mild portugisisk blandning av motsvarande intensitet).
Verifierade recensioner från våra kunder
Senaste recensionerna
"Bra kaffe till ett överkomligt pris, jag rekommenderar det starkt, och det var också en riktigt fin detalj att få en liten present i mitt paket."
- Anonym A.Verifierat köp
5/5Fantastiskt kaffe till ett överkomligt pris, jag rekommenderar det starkt, och det var också en fin detalj att hitta en liten present i mitt paket
Recension daterad , efter en upplevelse den 18/08/2024
Inga recensioner matchar detta filter.
Hur samlas dessa åsikter in?
- Endast kunder som har beställt från Cafemalin inbjuds att lämna en recension via e-post efter att de mottagit sin beställning.
- Insamling, moderering och publicering säkerställs av Verified Reviews (Skeepers), en oberoende, betrodd och tredjepartscertifierad AFNOR NF-tjänst – Review Management, enligt NF ISO 20488-.
- Alla publicerade recensioner visas, oavsett deras betyg, från nyaste till äldsta som standard. Cafemalin kan inte ändra eller ta bort dem, men kan svara på dem offentligt.
- Se Cafemalin certifikat för verifierade recensioner.
Alla publicerade recensioner samlas in och verifieras av Verified Reviews , en oberoende och betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Se certifikatet .
