Smaknoteringar och smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Kimbo Prestige är den mildare och mer lättillgängliga versionen av Kimbo- (ett napolitanskt rosteri grundat 1963 av bröderna Rubino). Till skillnad från de fylliga blandningar som har gjort napolitanskt kaffe känt, Prestige på en sammansättning av 80 % Arabica och 20 % Robusta – Arabicabönorna (Sydamerika) ger finess och arom, medan den lilla andelen Robusta (Asien) räcker för att säkerställa fyllighet och crema utan överdriven beska.
I koppen : en balanserad och välrundad espresso med en tät , hasselnötsfärgad crema , karaktäristiska toner av karamell, kex, lätt choklad och en hasselnötsliknande avslutning. Måttlig fyllighet, återhållsam beska (4/10), fin syra och en uttalad naturlig sötma tack vare den höga andelen Arabica. En mycket mångsidig blandning : utmärkt som espresso, men också mycket behaglig som filterkaffe, cappuccino och latte – perfekt för vardagsbruk.
3 kg-förpackningen är den ideala mellanstorleken mellan singelförpackningen (test-/upptäcktsförpackning) och XL 6 kg-förpackningen (för intensiv HoReCa-användning). Den är dimensionerad för: små kontor med 5–15 anställda (leverans på cirka 3–4 veckor), hem där italienska espressoentusiaster konsumerar regelbundet (leverans på cirka 2–3 månader för genomsnittlig hushållsanvändning) och lättare catering-/kvartersbistroer. Ett mindre Prestige 1 kg singelförpackning för introduktionsanvändning, eller ett Prestige 6 x 1 kg för medelintensiv kontorsanvändning.
Kompatibla maskiner och tillagningsmetod
Automatisk spannmålsmaskin
Integrerad dokumentförstörare (Delonghi, Jura, Krups, Melitta, Saeco) — Prestige är mycket tillåtande vad gäller inställningar
- Slipa
- Medel 5-6/10
- Dos
- 7–9 gram
- T°
- 92 °C
- Tid
- 25–30 sekunder
Hållare för espressofilter
Spak-/halvautomatisk maskin — Prestige producerar en len och balanserad espresso
- Slipa
- Bra
- Dos
- 16–18 g dubbel
- Komprimering
- 15 kg
- Extraktion
- 25–30 sekunder
Filterkaffebryggare
Droppfiltermaskin (Moccamaster, Bonavita) eller French Press-kolv
- Slipa
- Medel till grov
- Förhållande
- 60 g/L
- T°
- 92–96 °C
- Tid
- 4–6 minuter
Italiensk kaffebryggare (moka-kanna)
Bialetti / Alessi 3-6 koppar — mild värme bevarar Prestige-mjukheten
- Slipa
- Medeltunn
- Dos
- Korgen full
- T°
- Mild värme
- Tid
- 3–5 minuter
Spara pengar med det stora Kimbo Prestige-formatet
Samma blandning i en kartong med sex påsar — −5 % jämfört med en enda påse.
Vanliga frågor
Varför välja 3 kg-formatet snarare än 1 kg eller 6 kg?
3 kg -formatet är den perfekta kompromissen mellan:
- 1 kg-enhet — perfekt för att upptäcka Prestige-blandningen, men begränsat utbyte (~143 koppar) och mindre fördelaktigt kilopris.
- 3 × 1 kg (denna förpackning) — litet kontor / intensiv hemmaanvändning, batteritid ~3–4 veckors kontorsanvändning, ~2–3 månaders hemmaanvändning, volymbesparing, 3 individuellt förseglade påsar för att bevara färskheten.
- 6 × 1 kg — Ho.Re.Ca. / medelintensivt kontor, bästa pris per kilo men kräver regelbunden konsumtion för att undvika att bäst före-datumet överskrids.
3 kg-storleken är standardvalet om du konsumerar regelbundet men inte i särskilt stora volymer.
Är Kimbo Prestige lämplig för små bön-till-kopp-maskiner i hushållet?
Ja, absolut. Prestige-blandningen är mycket förlåtande för maskininställningar och fungerar bra på alla serier av automatiska bön-till-kopp-maskiner : Philips (LatteGo, 2200-5500), De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA, GIGA), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco och Siemens EQ. Ställ in malningsväljaren på medium (5-6/10) och dosen på 7-9 g för en balanserad, stark espresso. Det höga Arabica-innehållet (80 %) gör Prestige tolerant mot mindre variationer – perfekt för hemmabruk utan baristajusteringar.
Skillnad Prestige vs Extra Cream vs Cremoso vs Armonico?
Kimbo-serien med hela kaffebönor finns i olika intensitets- och aromatiska profiler :
- Prestige (denna blandning) — intensitet 5-6/10, 80/20 Arabica-Robusta, medelrostat, len och lättillgänglig, karamell/kex/hasselnöt.
- Armonico — intensitet 7/10, 70/30 Arabica-Robusta, balanserad frukt/karamell/rörsocker, placerad varuautomat/kontor.
- Cremoso — intensitet 8/10, 50/50 Arabica-Robusta, slät choklad/hasselnötscrema.
- Extra grädde — intensitet 8/10, 40/60 Arabica-Robusta, mörkrostad intensiv choklad/kanel/peppar.
Prestige = standardval för ett första Kimbo-köp eller för de som tycker att Extra Cream är för stark.
Hur många koppar får man ut ur ett Prestige 3 x 1 kg-paket?
Utbytet beror på doseringen per kopp och metoden:
- Stark espresso (7 g/kopp) : ~428 espressos per förpackning.
- Standardespresso (9 g/kopp) : ~333 koppar.
- Filterkaffebryggare (60 g/L) : ~250 koppar à 200 ml.
- Italiensk Moka : ~200 koppar à 100 ml.
användning på ett litet kontorräcker en förpackning på 3 kg cirka 3 veckor. För hemmabruk (4 koppar/dag)räcker förrådet cirka 3–4 månader.
Hur förvarar man öppnade och stängda påsar?
Varje 1 kg-påse Kimbo Prestige är förseglad i en skyddad atmosfär (kväve) och utrustad med en avgasningsventil. Så länge en påse förblir oöppnadhåller den sig fram till det angivna bäst före-datumet (vanligtvis 12–18 månader från rostning), vid rumstemperatur 18–22 °C, borta från ljus, värme eller fuktighetskällor. När påsen öppnats : förslut påsen noggrant med Kimbos värmeförseglingsbara remsa eller överför innehållet till en lufttät, ogenomskinlig behållare. Helst bör påsen konsumeras inom 3 till 4 veckor för optimal smak. Undvik absolut kylning (fuktighet + luktabsorption).
Verifierade produktrecensioner från våra kunder
Senaste recensionerna
"Bra kaffe till ett överkomligt pris, jag rekommenderar det starkt, och det var också en riktigt fin detalj att få en liten present i mitt paket."
- Anonym A.Verifierat köp
5/5Fantastiskt kaffe till ett överkomligt pris, jag rekommenderar det starkt, och det var också en fin detalj att hitta en liten present i mitt paket
Recension daterad , efter en upplevelse den 18/08/2024
Inga recensioner matchar detta filter.
Hur samlas dessa åsikter in?
- Endast kunder som har beställt från Cafemalin inbjuds att lämna en recension via e-post efter att de mottagit sin beställning.
- Insamling, moderering och publicering säkerställs av Verified Reviews (Skeepers), en oberoende, betrodd och tredjepartscertifierad AFNOR NF-tjänst – Review Management, enligt NF ISO 20488-.
- Alla publicerade recensioner visas, oavsett deras betyg, från nyaste till äldsta som standard. Cafemalin kan inte ändra eller ta bort dem, men kan svara på dem offentligt.
- Se Cafemalin certifikat för verifierade recensioner.
Alla publicerade recensioner samlas in och verifieras av Verified Reviews , en oberoende och betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Se certifikatet .
