![Logotip Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Degustacijske note in profil okusa
Intenzivnost
Aromatične note
Profil okusa
Delta Platinum je vrhunska mešanica proizvajalca Delta Cafés. Znamka Delta jo opisuje kot mešanico arabike iz Srednje Amerike za aromatično prefinjenost in blagost ter robuste iz Azije za telo in obstojnost creme. Počasno in naravno praženje v kraju Campo Maior (pokrajina Alentejo, Portugalska) po portugalski tradiciji: popoln razvoj sladkorjev, ne da bi se zrna zažgala.
V skodelici je espresso z intenzivnim telesom in blagim, dolgotrajnim okusom, gosto cremo lešnikove barve ter notami zrelega sadja, karamele in čokolade. Kislost je zaznavna, a lepo zlita z okusom, grenkoba je zadržana — zaokrožena, uravnotežena in elegantna kava iz ponudbe znamke Delta.
Paket XL 20 kg vsebuje vrečke po 500 g, število vrečk: 40; to so enake vrečke kot posamično prodajani izdelek Delta Platinum 500 g, vsaka je zaprta in ima ventil za odplinjevanje. Pakiranje je namenjeno lokalom z velikim obiskom: bistrojem in pivnicam (število espressov na dan: 60–100, zaloga za obdobje v tednih: 4–6), restavracijam (število espressov na dan: 30–60), hotelom s številom zvezdic: 3–4 (zajtrk + salon), pisarnam s številom zaposlenih: 30–60 — prihranek −21 % v primerjavi z ločeno kupljenimi vrečkami, število vrečk: 40. Večje pakiranje: Platinum 30 kg (število vrečk: 60) za kavarne, hotele in restavracije z intenzivno porabo.
Združljivi kavni aparati in način priprave
Espresso s profesionalnim ročnim kavnim aparatom
Profesionalni ročni kavni aparati s številom kuhalnih skupin: 2–3–4 (La Marzocco, Rancilio, Nuova Simonelli) — klasična italijanska ekstrakcija
- Mletje
- Fino
- Odmerek
- 7–8 g za enojni / 16–18 g za dvojni espresso
- Temp.
- 93–94 °C
- Ekstrakcija
- 25–30 s
Profesionalni kavni avtomat za gostinstvo in hotelirstvo
Profesionalni avtomatski ali superavtomatski kavni aparati (Jura XJ9, WMF, Franke, La Cimbali) za pisarne ali hotele
- Mletje
- Srednje fino
- Odmerek
- 9–10 g
- Temp.
- 93 °C
- Čas
- 25–30 s
Kapučino in kave z mlekom
Osnova za kapučino ali latte macchiato — telo mešanice Platinum in njena gosta crema se dobro obneseta v kombinaciji s segretim mlekom, note karamele in čokolade pa pridejo do izraza
- Mletje
- Fino
- Odmerek
- 7–8 g za espresso
- Temp.
- 93 °C
- Mleko
- 65 °C gosta pena
Prihranite z našimi paketi
Ta izdelek je na voljo tudi v večjem pakiranju — −22 % v primerjavi s posamično kupljenimi vrečkami.
Pogosta vprašanja
Razlika v primerjavi s paketom Delta Platinum 30 kg?
Ista kava, ista vrečka po 500 g; spremeni se le število vrečk. Izbira je odvisna od tedenskega obiska vašega lokala:
- Delta Platinum 20 kg (ta izdelek) — število vrečk: 40, idealno število espressov na dan: 60–100, zaloga za obdobje v tednih: 4–6, lažji paket za prevzem in shranjevanje.
- Delta Platinum 30 kg — število vrečk: 60, idealno število espressov na dan: 100–200, zaloga za obdobje v tednih: 3–6.
Za zelo velik obisk (število espressov na dan: > 200) naročite več paketov po 30 kg z načrtovanimi dostavami.
Vsebina paketa 20 kg?
Paket vsebuje kavo v zrnju Delta Platinum v vrečkah po 500 g, število vrečk: 40, ki so vse enake — gre za vrečko, ki se prodaja posamično pod oznako Delta Platinum 500 g — ista mešanica, isto praženje. Vsaka vrečka je zaprta in ima ventil za odplinjevanje. Odpirajte po eno vrečko naenkrat, da ohranite svežino preostalih (načelo prvi noter, prvi ven). Za odpremo so vrečke zložene v kartonske škatle; načini dostave, roki in stroški so prikazani v košarici glede na vaš naslov.
Je na voljo manjše pakiranje za preizkus mešanice?
Da, in vrečka je enaka: posamična vrečka Delta Platinum 500 g, paket Delta Platinum 1 kg (število vrečk po 500 g: 2), nato paketa 5 kg (število vrečk: 10) in 10 kg (število vrečk: 20). Priporočamo, da pred nakupom paketa 20 kg kavo preizkusite z vrečko po 500 g.
Kolikšen je prihranek v primerjavi z ločeno kupljenimi vrečkami po 500 g, število vrečk: 40?
Cena paketa je na tej strani primerjana s ceno posamično kupljenih vrečk Delta Platinum 500 g (število vrečk: 40) — prihranek −21 % po veljavnem ceniku. Ena pošiljka zadostuje za več tednov strežbe; stroški dostave, izračunani v košarici glede na naslov, se tako še bolje porazdelijo. Za redno oskrbo ali večje količine lahko na naši strani za veleprodajo kave zaprosite za ponudbo.
Za kakšne lokale je priporočljiv?
Komu je namenjen paket 20 kg:
- Bistro / lokalni kavni bar — število espressov na dan: 60–100, redne stranke.
- Restavracija / pivnica — število espressov na dan: 30–60 (kava po obroku).
- Hotel, število zvezdic: 3–4 — samopostrežni zajtrk + hotelski salon čez dan.
- Pisarna, število zaposlenih: 30–60 — profesionalni kavni avtomat na zrna v prostoru za kavo.
Pri približnem številu espressov na vrečko 71 zaloga vrečk (število: 40) bistroju zadostuje za obdobje v tednih: 4–6, restavraciji pa za dlje.
Platinum ali Gold — kako izbrati?
Dve mešanici znamke Delta v paketih:
- Delta Platinum (ta mešanica) — najvišji razred: arabika iz Srednje Amerike in robusta iz Azije, počasno praženje, zrelo sadje / karamela / čokolada, zaokrožena, uravnotežena in blaga kava, intenzivnost 8/10.
- Delta Gold 20 kg — prepoznaven uravnotežen značaj, robuste iz Afrike in arabike iz Srednje Amerike, med / zrelo sadje / praženi mandlji, vsestranska uporaba (espresso, filter, moka), intenzivnost 8/10. Enako pakiranje, število vrečk po 500 g: 40.
Mešanica Platinum je izbira za lokal, ki išče eleganten espresso z dolgotrajnim pookusom.
Preverjena mnenja naših strank o izdelkih
Bodite prvi, ki ocenite ta izdelek — vaše povratne informacije nam pomagajo pri izboljšavah.
Vsa objavljena mnenja zbira in preverja Avis Vérifiés, neodvisna zaupanja vredna tretja oseba s certifikatom organizacije AFNOR v skladu s standardom NF ISO 20488. Oglejte si potrdilo.
