Kava v zrnju Lavazza Gran Espresso 30 kg — 30 × 1 kg

Kava, njena sestava iz arabike in robuste, praženje in note v skodelici (kakav, črni poper, začimbe) so povsem enaki. Edina razlika je velikost pakiranja — število vrečk: 30, po 1 kg, v primerjavi s številom vrečk: 20, po 1 kg. Izberite glede na svojo porabo:

• Gran Espresso 30 kg (ta izdelek) — velika poraba v gostinstvu, trajanje zaloge v mesecih: 2–3.
• Gran Espresso 20 kg — srednja poraba v gostinstvu, trajanje zaloge v mesecih: 1–2.

To so značilne mešanice znamke Lavazza za gostinstvo in hotelirstvo (število: 2), vsaka z drugačnim namenom:

• Gran Espresso 30 kg (ta izdelek) — močnejša kava polnejšega telesa, note kakava in črnega popra. Pravi klasični italijanski espresso. Najboljša kot kratki espresso.
• Super Crema 30 kg — blažja, z notami medu in praženih lešnikov, intenzivnost 7/10. Vsestranska mešanica, odlična za espresso in mlečne napitke.

Namenjeno za gostinske obrate z veliko porabo, ki cenijo intenziven italijanski espresso:

• Italijanski bar z veliko porabo — več poslovalnic, gostje z visokimi pričakovanji glede pristnosti.
• Veriga italijanskih restavracij — enotna mešanica na vseh lokacijah, italijanska kuhinja.
• Hotel s številom zvezdic: 4–5 — salonski prostor, bar, strežba espressa po obroku.
• Kavarna v podjetju s številom zaposlenih: 100+ — gostje, ki cenijo močno kavo.
• Ponudnik cateringa za dogodke — prepoznaven italijanski espresso.

Ocenjeno število espressov: ~4 285 pri standardnem odmerku 7 g.

Kava Gran Espresso se obnese tudi v mlečnih napitkih, vendar njen intenziven profil pride bolje do izraza kot kratki espresso ali ristretto. V kapučinu ali napitku latte so note kakava in začimb še vedno zaznavne, vendar lahko grenkoba bolj izstopa kot pri blažji mešanici. Če vaša ponudba vključuje veliko mlečnih napitkov, raje izberite Super Crema 30 kg (bolj vsestranska). Pri ponudbi, v kateri prevladuje espresso, ostaja kava Gran Espresso referenčna izbira za italijansko pristnost.

Vsaka vrečka po 1 kg je zatesnjena v zaščitni atmosferi (dušik) in opremljena z ventilom za odplinjevanje. Dokler je vrečka originalno zaprta, jo lahko hranite do datuma, navedenega na vrečki. Neodprte vrečke hranite pri sobni temperaturi (18–22 °C), zaščitene pred svetlobo — ne v hladilniku. Odprto vrečko skrbno zaprite ali vsebino presujte v neprosojen, nepredušno zaprt kozarec in jo po možnosti porabite v obdobju s številom tednov: 3–4. Za gostinsko uporabo pakiranja 30 kg prilagodite svoj ritem porabe: število odprtih vrečk: 1 = število porabljenih vrečk: 1 v največ naslednjem številu tednov: 3–4.