Kava v zrnu Lavazza Gran Espresso 30 kg — 30 × 1 kg

Kava, njena arabice in robuste, praženje in notna nota (kakav, črni poper, začimbe) so popolnoma enake. Edina razlika je v obliki embalaže – 30 vrečk po 1 kg v primerjavi z 20 vrečkami po 1 kg. Izberite glede na količino:

• Gran Espresso 30 kg (ta ref.) — Visoka prostornina CHR, avtonomija 2–3 mesece.
• Gran Espresso 20 kg — Srednje velik CHR, avtonomija 1–2 meseca.

To sta dve značilni mešanici Lavazza CHR z različnim pozicioniranjem:

• Gran Espresso 30 kg (ta ref.) – bolj polnega telesa, z notami kakava in črnega popra. Pravi klasični italijanski espresso. Najboljši kot kratki espresso.
• Super Crema 30 kg – blažja, note medu in praženih lešnikov, intenzivnost 7/10. Vsestranska mešanica, odlična tako za espresso kot za napitke na osnovi mleka.

Ciljni trg : Velikosrčni potrošniki intenzivnega italijanskega espressa v restavracijah, hotelih in kavarnah .

• Veliko število italijanskih barov – več lokalov, ki od strank zahtevajo pristnost.
• Veriga italijanskih restavracij – dosledna mešanica na vseh lokacijah, italijanska kuhinja.
• Hotel s 4–5 zvezdicami – salon, bar, postrežba espressa po večerji.
• Podjetniška menza za več kot 100 zaposlenih – stranke, ki obožujejo močno kavo.
• Catering za dogodke — značilen italijanski espresso.

Ocenjeni izkoristek ~4.285 espressov pri standardnem odmerku 7 g.

Gran Espresso se dobro poda tudi v napitke na osnovi mleka, vendar se njegov intenziven profil najbolje izrazi v močnem espressu ali ristrettu. V kapučinu ali latteju ostanejo note kakava in začimb zaznavne, vendar je grenkoba lahko bolj izrazita kot pri blažji mešanici. Če je na vašem jedilniku veliko napitkov na osnovi mleka, izberite Super Crema 30 kg (bolj vsestranska). Na jedilniku, ki ponuja predvsem espresso, ostaja Gran Espresso referenčna izbira za pristno italijansko kavo.

Vsaka vrečka s težo 1 kg je zaprta v zaščitni atmosferi (dušik) in opremljena z odzračevalnim ventilom. Dokler vrečka ostane neodprta, bo uporabna do datuma, navedenega na vrečki. Neodprte vrečke shranjujte pri sobni temperaturi (18–22 °C), stran od svetlobe – ne shranjujte v hladilniku. Ko vrečko odprete, jo skrbno zaprite ali vsebino prenesite v nepredušno zaprto, neprozorno posodoin idealno porabite v 3 do 4 tednih. Za 30 kg v gostinstvu (hoteli, restavracije in kavarne) ustrezno prilagodite porabo : 1 odprta vrečka = 1 porabljena vrečka v največ 3–4 tednih.