Kava v zrnju Lavazza Crema e Aroma Blue Line 30 kg — 30 × 1 kg

Mešanica, sestava iz arabike in robuste, srednje praženje in note v skodelici (mlečna čokolada, lešnik, pražena žita) so povsem enaki. Edina razlika je pakiranje — število vrečk po 1 kg: 30 v primerjavi s številom vrečk po 1 kg: 20. Izberite glede na svojo porabo:

• Crema e Aroma 30 kg (ta izdelek) — velika poraba v gostinstvu in hotelirstvu, trajanje zaloge (v mesecih): 2–3.
• Crema e Aroma 20 kg — srednja poraba v gostinstvu in hotelirstvu, trajanje zaloge (v mesecih): 1–2.

Linija Blue Line je profesionalna linija za bare znamke Lavazza, namenjena sektorju Ho.Re.Ca (hoteli, restavracije, kavarne). Te mešanice so posebej prilagojene za ponavljajoče se hitre ekstrakcije v baru: enakomerno mletje, zanesljiva tvorba creme in uravnotežene arome, ki ostanejo zaznavne tudi v mlečnih napitkih. Linija Blue Line se od linije za široko potrošnjo (Qualità Rossa, Qualità Oro) razlikuje po svoji profesionalni usmerjenosti — mešanice linije Blue Line so v trgovinah za široko potrošnjo redko na voljo, saj se večinoma prodajajo prek veletrgovcev za gostinstvo in hotelirstvo ali specializiranih prodajalcev, kot je Cafemalin.

Znamka Lavazza ponuja prepoznavne mešanice v pakiranju XXL za gostinstvo, njihovo število: 3:

• Crema e Aroma 30 kg (ta izdelek) — ravnovesje med cremo in aromami. Note mlečne čokolade in lešnika. Intenzivnost 8/10. Vsestranska uporaba v baru.
• Super Crema 30 kg — poudarek na cremi. Note medu in praženega lešnika. Intenzivnost 7/10. Najboljša v mlečnih napitkih.
• Gran Espresso 30 kg — najmočnejša mešanica z najbolj polnim telesom. Note temne čokolade in začimb. Intenzivnost 10/10. Klasičen italijanski espresso.

Namenjeno gostinskim in hotelskim obratom z veliko porabo, ki iščejo ravnovesje med cremo in aromo:

• Restavracija z velikim obsegom poslovanja — kava ob koncu obroka, kapučino po jedi.
• Hotel s številom zvezdic 4–5 — samopostrežni zajtrk, lounge bar.
• Veriga kavarn/barov — uravnoteženo povpraševanje po espressu in mlečnih napitkih, enotnost na več lokacijah.
• Kavarna v podjetju s številom zaposlenih 100+ — kavni aparat z veliko zmogljivostjo.

Ocenjeno število espressov: ~4 285 pri standardnem odmerku 7 g.

Vsaka vrečka po 1 kg je zatesnjena v zaščitni atmosferi (dušik) in opremljena z ventilom za odplinjevanje. Dokler je vrečka originalno zaprta, je obstojna do navedenega datuma minimalne trajnosti (v mesecih: 18–24). Neodprte vrečke hranite pri sobni temperaturi (18–22 °C), zaščitene pred svetlobo — ne v hladilniku. Po odprtju vrečko skrbno zaprite ali vsebino presujte v neprosojen, nepredušno zaprt kozarec in jo po možnosti porabite v obdobju 3–4 (v tednih). Pri uporabi pakiranja po 30 kg v gostinstvu in hotelirstvu prilagodite svoj ritem porabe: število odprtih vrečk: 1 = število vrečk, porabljenih najpozneje v obdobju 3–4 (v tednih): 1.